Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета
Шрифт:
ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД
Подайте с 1 1/2 ст. л. несоленого миндаля. (Всего 290 калорий и 353 мг натрия)
Соус арабиата с артишоками
Подготовка продуктов: 6 мин. Время приготовления: 34 мин. Всего: 40 мин. ВЫХОД – 6 порций.
1 ст.
1/2 чашки консервированных без соли мелко нарезанных помидоров, отцедить сок
3/4 чашки нарезанного лука
1/4 чашки готового бекона, накрошить
1 упаковка (15 унций) нежирного сыра рикотта
1/2 ч. л. хлопьев красного перца
2 ст. л. смеси тертых сыров: пармезан, романо и асьяго
1 банка (14 унций) консервированных сердечек артишока, промыть, отцедить и накрошить
4 питы диаметром 10 см, поджарить в тостере и нарезать на 8 клиньев
1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. В чаше для микроволновой печи смешать масло, лук и бекон. Накрыть пищевой пленкой, оставив небольшое отверстие. Включить печь на большую мощность на 4 мин, пока лук не приобретет слегка золотистый цвет.
3. Добавить сыр рикотта, артишоки, помидоры, хлопья красного перца и 1 ст. л. тертых сыров. Тщательно перемешать.
4. Запекать в печи 30 мин, пока на поверхности не появятся пузырьки. Подать с клинышками питы.
Пищевая ценность 1 порции: 176 калорий, 5 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 14 г белков, 21 г углеводов, 5 г клетчатки, 314 мг натрия.
ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД
Подайте с 1 мандарином. (Всего 270 калорий и 232 мг натрия)
Пицца «Персона Уайт»
Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 15 мин. Всего: 25 мин. ВЫХОД – 4 порции.
3 крупных зубчика чеснока, мелко нарезать
4 тортильи диаметром 25 см
3 ст. л. тертого сыра пармезан
2 ч. л. канолового масла
2 ст. л. нежирного сухого молока
2 ломтика по 1/4 унции нежирного швейцарского сыра, мелко нарезать
1/2 чашки нежирного сыра рикотта
2 ст. л. молотого льняного семени
1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. В маленькой миске для микроволновой печи смешайте чеснок с маслом. Накройте пищевой пленкой, оставив открытым уголок. Нагревать в печи 1 мин, пока не послышится шипение. Достать и дать постоять 5 мин.
3. Добавить к чесноку рикотту, льняное семя и сухое молоко. Перемешать до однородной массы.
4. Поместить тортильи на противень. Каждую намазать смесью с рикоттой. Сверху посыпать пармезаном и швейцарским сыром.
5. Запекать 15 мин, пока сыр не начнет пузыриться и румяниться.
Пищевая ценность 1 порции: 193 калории, 8 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 14 г белка, 25 г углеводов, 3 г клетчатки, 297 мг натрия.
ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД
Подайте с 1 небольшим бананом. (Всего 283 калории и 298 мг натрия)
Сардины с белой фасолью
Подготовка продуктов: 6 мин. Всего: 6 мин. ВЫХОД – 2 порции.
1 банка (3 1/4 унции) сардин в собственном соку
2 ст. л. сливочно-чесночной приправы
1 1/2 чашки водного кресса
1 ч. л. красного винного уксуса
1 чашка консервированной без соли белой фасоли, сцедить сок
В банке разделить сардины на четвертинки, затем переложить в салатник. Добавить водный кресс, фасоль, приправу и уксус. Перемешать.
Пищевая ценность 1 порции: 230 калорий, 9 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 15 г белка, 23 г углеводов, 6 г клетчатки, 101 мг натрия.
ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД
Подайте с половинкой булки из цельной муки. (Всего 305 калорий и 235 мг натрия)
Сладкие блюда и десерты
Микс: сухофрукты, шоколадная стружка, орехи и сухой крекер
Подготовка продуктов: 5 мин. Время приготовления: 6 мин. Всего: 11 мин. ВЫХОД – 4 порции.
2 унции толченого миндаля
2 унции маленьких сухих крекеров
1 чашка кураги, нарезать
1/4 чашки полусладкой шоколадной стружки
1/2 чашки изюма
1. На среднем огне разогреть маленькую сковородку. Положить в нее орехи и обжаривать, часто встряхивая, около 6 мин. Выложить в салатник и остужать 5 мин.
2. Добавить курагу, изюм, крекер и шоколадную стружку. Тщательно перемешать и подать к столу.
Пищевая ценность 1 порции: 319 калорий, 11 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 6 г белков, 55 г углеводов, 6 г клетчатки, 48 мг натрия.
Пряная смесь хлопьев с орехами
Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 26 мин. Всего: 36 мин. ВЫХОД – 6 порций.
3 чашки пшеничных хлопьев Total Cereal
2 ч. л. вустерского соуса
2 ч. л. молотого кумина
2 чашки кукурузных хлопьев Corn Chex Cereal
1 ч. л. чесночного порошка
1/8 ч. л. соли
1/4 чашки миндаля, нарезать
1/4 чашки золотистого изюма