Худеть нельзя помиловать

Копылова Ольга

Если похудеть необходимо по жизненным показаниям

Эти рационы разработаны диетологами – членом-корреспондентом РАН И.Медведевой и к.м.н. Т. Пугачевой – специально для людей с хроническими заболеваниями, которым необходимо похудеть по медицинским показаниям. Хочу подчеркнуть, что перед вами не строгие диеты, отступить от которых нельзя, а лишь ограничительные рационы, включающие примерное меню на 7 дней. Вы всегда сможете скорректировать его,

следуя вашим вкусовым пристрастиям.

Низкожировой рацион для больных ишемической болезнью сердца

День первый

Завтрак

Овсяные хлопья с яблоком (1/2 чашки), заправленные 3 ст. ложками натурального йогурта

Чай

2 завтрак

Апельсин

Обед

Щи вегетарианские из свежей капусты (200 мл)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Зефир (1 шт.)

Чай

Полдник

Грецкие орехи, миндаль

Чай

Ужин

Треска запеченная (100 г)

Салат греческий с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

На ночь

Простокваша 1 % (200 мл)

День второй

Завтрак

Овсяная каша на воде с грецкими орехами и курагой (100 г)

Чай зеленый

2 завтрак

Абрикосы

Обед

Зерновая булочка с сыром (30 г сыра)

Свежие овощи: морковь, помидор, салат листовой (1 чашка)

Сок томатный (200 мл)

Полдник

Нежирный натуральный йогурт (150 мл)

Ужин

Куриная грудка без кожи, запеченная (60 г)

Салат из свежих овощей (капуста, морковь, перец сладкий, лук зеленый) с 1 чайн. ложкой льняного масла (200 г)

Горький шоколад (2 квадратика – около 50 ккал)

Чай

На ночь

Кефир 1 % (200 мл)

День третий

Завтрак

Овсяные хлопья с ягодами (100 г)

Апельсиновый сок (200 мл)

Чай

2 завтрак

Яблоко

Обед

Скумбрия запеченная (100 г)

Гарнир из отварного зеленого горошка с 1 чайн. ложкой оливкового масла (100 г)

Свежие овощи: помидор, огурец

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Полдник

Грейпфрут

Ужин

Суп томатный с фасолью, чесноком, зеленью и 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 мл)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

На ночь

Кефир 1 % (200 мл)

День четвертый

Завтрак

Гречневая каша на воде с добавлением овсяных отрубей (100 г)

Сок апельсиновый (200 мл)

2 завтрак

Грейпфрут

Обед

Суп из чечевицы с помидорами, зеленью и 1 чайн. ложкой оливкового масла (150 мл)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

Полдник

Желе фруктовое (100 г)

Ужин

Творог обезжиренный (100 г)

Свежие овощи: помидор, перец болгарский, сельдерей (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл)

Курага (4 шт.)

День пятый

Разгрузочный сыроовощной день. В течение дня съесть 1,5 кг любых свежих овощей через равные промежутки времени (без соли и заправок).

День шестой

Завтрак

Каша перловая с фруктами, сваренная на воде (100 г)

Чай

2 завтрак

Апельсин

Обед

Лосось, приготовленный на гриле (100 г)

Капуста брокколи, запеченная с помидорами и пряными травами (200 г), с 1 чайн. ложкой оливкового масла

Сок томатный (200 мл)

Полдник

Яблоко

Ужин

Бутерброд из зернового хлеба с авокадо и помидором

Листовой салат (100 г)

Десерт из ягод и нежирного фруктового мороженого (100 г)

Чай

На ночь

Кефир 1,5 % (200 мл)

День седьмой

Завтрак

Свежие фрукты (200 г)

Чай

2 завтрак

Булочка из муки грубого помола с джемом (1 шт.)

Чай

Обед

Коричневый рис (100 г) с курицей (70 г) и овощами: морковь, зеленый горошек, капуста брокколи, сельдерей, сладкий перец (200 г), оливковое масло

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

Полдник

Желе из ягод (100 г)

Ужин

Салат из свеклы с чесноком, заправленный льняным маслом (10 0 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай с травами

Низкосолевой рацион для больных артериальной гипертонией

День первый

Завтрак

Натуральный йогурт (150 мл)

Каша из хлопьев геркулес на соевом молоке (100 г)

Зеленый чай