Имбирь. Корень здоровья, красоты и долголетия
Шрифт:
Готовить имбирь для чая можно при помощи овощечистки, ломтики получатся тонкими.
Учтите, для того чтобы максимально использовать все полезные свойства имбиря, лучше брать именно свежий имбирь. Корень должен быть крепким, не сморщенным и чистым. Если вы используете сушеный, то возьмите в 2 раза меньше имбиря и варите подольше.
С молотым имбирем просто приготовить имбирный напиток. Молотый имбирь, кстати, можно добавлять и в кофе с молоком, и в черный или зеленый чай.
С корнем чай заваривают по следующему рецепту: в заварочный чайник бросить зеленый чай, мяту (можно засушенную, можно свежую, предварительно порвав на кусочки и тертый имбирь (из расчета 1,5 ст. л. на 0,6 л воды), залить кипятком, положить пару столовых ложек мёда, дать минут 5 настояться, хорошо размешать, процедить через сито, имбирь отжать, добавить 3–4 ст. л. лимонного сока
Сбрасывая лишние килограммы при помощи имбирного чая, следует помнить, что его не рекомендуется применять при желчнокаменной болезни, воспалении кишечника, язвах и язвенных колитах, аллергии, повышенной температуре тела. Если у вас имеются заболевания сердца и гипертония, следует обязательно посоветоваться с врачом.
Беременность и кормление грудью не являются противопоказанием к применению корня имбиря, однако, в этих случаях можно посоветоваться с врачом. Обычно такой чай повышает лактацию.
Рецепт имбирного чая может быть различным. В частности, он отличается в зависимости от того, с какой целью вы его употребляете – для поддержания сил, в качестве приятного напитка или как лекарственное средство. Есть разные варианты имбирного чая: и зимний согревающий, и летние освежающие варианты.
В целом имбирь для похудения рекомендуется добавлять не только в чай, но и в любые травяные отвары – земляничники, мяты, мелиссы.
Но в любом случае имбирный чай улучшает пищеварение, так как способствует выработке желудочного сока, снимает боли в животе, обладая спазмолитическими свойствами, улучшает обмен веществ. Имбирный чай полезен для кровообращения, дыхательной системы. Он оказывает отхаркивающее, тонизирующее, согревающее, противорвотное действие. Благодаря тому что он делает пищу более усвояемой и придает ей интересный вкусовой оттенок, существует так много рецептов с имбирем.
Помогает поддерживать вес также порошок имбиря. Принимать по утрам порошок молотого имбиря с мускатным орехом на кончике ножа. Порошок надо рассасывать во рту до полного растворения. Завтракать после этого можно через 15 минут. В течение дня полезно пить имбирный чай с лимоном.
Используйте в своем привычном питании имбирный напиток, введите в рацион блюда с имбирем и худейте на здоровье. Если похудеете не на много, зато пользу организму принесете несомненную.
Имбирь, как мы помним, – антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.
Есть несколько вариантов заваривания имбирного чая.
Имбирный чай
Состав: корень тертого имбиря – 3 ст. л.; вода —1,5 л; мед – 4 ст. л.; лимон – 1 /4 часть.
Возьмите очищенный корень имбиря. Нарежьте тонкими полосками. Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут. Затем, когда чай остынет до комнатной температуры, следует добавить в него мед и выжать сок из дольки лимона.Чай с имбирем и чесноком
Состав: вода – 2 л; имбирь – с небольшое куриное яйцо (около 4 см.); чеснок – 2 зубчика.
Очистите имбирь и порежьте тонкими ломтиками. Чеснок мелко покрошите. Все сложите в двухлитровый термос и залейте кипятком, оставьте настаиваться на 15 минут. Затем необходимо вынуть чеснок и имбирь, процедить. Пить такой чай нужно в течение всего дня. Такой чай стал весьма популярным. С его помощью вы сможете быстро сбросить вес, избавившись от лишних килограммов.Чай с мелиссой
Состав: мелисса – 1 ст. л.; имбирь – 50 г.
Всыпать в термос столовую ложку травы, добавить имбирь, залить кипятком, настоять 15–20 минут. Процедить, снова вылить в термос и пить теплым в течение дня. Хорошо успокаивает и способствует похудению.Чай с имбирем и шиповником
Состав: вода 1,5 л; шиповник – 3 ст.л.; имбирь – 30 г.
Возьмите очищенный корень имбиря. Нарежьте тонкими полосками. Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут. Далее добавьте в чай шиповник. Его продают в аптеках. Помогает не только для похудения, но и при проблемах с гинекологией.Имбирный напиток Заваривается как и предыдущий, но без чеснока. По сути, в термосе просто настаиваете имбирный напиток. Пейте его также весь день, и эффект скоро заметят все.
Тибетский чай
Состав: молоко 1,5 %—2,5 % жирности – 0,5 л; вода —1,5 л; гвоздика —10–11 шт.; кардамон – 9—11 шт.; сухой имбирь – 0,5 ч. л. или свежий имбирь – 1 ст. л.; мускатный орех—0,5 ч. л.; зелёный чай – 2 ч. л.; черный листовой чай – 1 ч. л.
В эмалированную кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Кардамон размолоть в ступе вместе с гвоздикой.
После этого добавить в воду последовательно: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Кипятить 1 минуту. Добавить молоко. После этого добавить черный листовой чай, добавить свежий мелко нарезанный имбирь, (если не заправляли ранее сухим). В момент закипания добавить размолотый мускатный орех. Дать немного покипеть. Выключить. Настоять 5 минут. Процедить в керамическую посуду.
Пить утром натощак без сахара и приправ. Не кушать 4 часа.Чай с имбирем и медом
Состав: вода – 2 л; мед – по вкусу.
Утром один небольшой корень имбиря очистить, порезать тонкими пластинами, опустить в термос и залить двумя литрами горячей кипяченой воды. Настоять и пить его в течение дня вместо обычного. В каждую чашку чая можно добавлять чайную ложечку меда. Кстати, такой чай притупляет чувство голода, желание покушать поубавится.Чай с соком лимона
Состав: натертый имбирный корень —
2 —3 ст. л.; лимонный сок – 50 мл (четверть стакана); кипяток – 1 л.; мед – по вкусу.
Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке. Положить в литровую емкость. Добавить свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Подождать примерно час и затем пить маленькими глотками.
В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме. Пройдет вялость и хандра. Именно из-за этого свойства такой рецепт очень часто применяется для похудения. Аппетит пропадет. Но не переусердствуйте – это сильный энергетический напиток.Ароматный эликсир с зеленым чаем
Состав: кипяток, зеленый чай, сухой имбирь – по вкусу.
Следует заварить зеленый чай, добавить в заварник щепотку сухого имбиря, настоять полчаса. Вы получите вместо привычного чая необыкновенно ароматный эликсир. Подобный напиток оказывает антиоксидантное действие, а также поможет успокоить кашель. Такой эликсир поможет коже стать гладкой, эластичной.Зеленый чай с корицей
Состав: кипяток – 1 стакан; зеленый чай – 1 ч. л.; корень имбиря – 3–4 см; корица – щепотка; кардамон – 2 стручка; гвоздика – 1 палочка.
Следует заварить обычный зеленый чай, настоять 5 минут. Процедить.
Имбирный корень нарезать маленькими кусочками, добавить корицу, кардамон и гвоздику. Залить чай в кастрюлю из нержавейки и довести до кипения, продолжая варить в течение 20 минут. Затем добавьте 3 ч. л. меда и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой). Затем поварите еще 5 минут. Дайте чаю настояться 20 минут. После чего процедите и пейте из маленьких чашек. Такой чай можно пить как горячим, так и холодным.Имбирный чай от депрессии
Состав: вода – 1 стакан; зеленый листовой чай – 1 ч. л.; имбирный корень – 3–4 см; мед – 0,5 ч. л.; красный острый перец – на кончике ножа или кусочек чили.
Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или чили.Имбирный чай от простуды
Состав: кипяток – 1 стакан; имбирный корень – 1 пластинка; гвоздика – 2 шт.; корица – на кончике ножа.
Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу.