История русской водки от полугара до наших дней

Родионов Борис Викторович

64. Друковцов, Сергей Васильевич. Экономическое наставление дворянам, крестьянам, поварам и поварихам. СПб: Печ. при Артиллер. и инж. шляхет. кад. корпусе, Кле[е]ном и Гейке 1777.

65. Об отвращении, чтоб не было в водке пригари от пережжения// Экономический магазин. 1782. Ч. 10. № 34.

66. П. 140. Свод законов Российской империи. Том V. Уставы об акцизных сборах. СПб. 1912.

67. Елена Молоховец. Подарок

молодым хозяйкам. Издание 22-е. Типография Н. Н. Клобукова. С.-Петербург, 1901.

68. И. В. Шеин, Н. В. Плотников. Винокурение в Приенисейском крае. http://www.drinks.internet.ru/Book/book.asp

69. № 11119//ПСЗ РИ. Собр. 1-е. Т XV

70. Юрчук К. И. Помещичье винокурение в Ярославской губернии в XIX веке: Учеб. пособие/К. И. Юрчук; Яросл. гос. ун-т им. П. Г. Демидова. — Ярославль: ЯрГУ, 1997.

71. Владимир Сиротенко (Вербицкий). Легендарные напитки наших предков (наследие поэта Виктора Забилы). — Львов, 2007. http://www.proza.ru/2008/01/28/485

72. Рычков П. Способ к винному курению на домашние расходы. Труды Вольного экономического общества, часть 9, СПб. 1768.

73. Н. В. Гоголь. Старосветские помещики. Собрание сочинений в семи томах. Изд-во «Художественная литература», 1966.

74. Домашний винодел/сост. И. Г. Пышнов. Минск: «Современная школа», 2008.

75. Шлерет, Франц Антон. Аптека, или Наука составлять разныя, как внутрь, так и снаружи употребляемыя, лекарства как-то: разные пластыри, разныя мази, разные бальсамы, капли и целебныя наливки, спирты, водки, порошки, соли, смеси, молока или емульсии и другия множайшия, со вкусом и употреблением нынешняго времени соображенныя лекарства; Москва., тип. М. Пономарева. 1793.

76. Опытный мастер-винокур и водочник, общеполезный советник по винокурению, виноделию, пивоварению и медоварению: Приготовление водок, ликеров, наливок… и пр.: С прил. разнообраз. способов приготовления кваса, кислых щей….[и пр.]/Сост. дистиллятор Якубенко. — Москва: С И. Леухин, 1882.

77. Винокурение, приготовление спирта и производство сладких и ароматических водок/Соч. Фридриха Юnлия Отто, проф. химии в Каролин. коллегии в Брауншвейге; Пер. Н. Яцуковича, доц. Харьк. ун-та. — 1871.

78. Меркер М. Г. Руководство к винокуренному производству. — Тверь, 1904 г.

79. Тавилдаров, Николай Иванович. Цель и средства получения чистого спирта. — Санкт-Петербург: тип. Акад. наук, 1891.

80. Винокурение. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона в 82 томах. и 4 доп. томах. — М.: Терра, 2001.

81. Яценков, Николай Максимович. Новейшая и полная поваренная книга. — Москва.[Тип. Гиппиуса], 1791.

82. № 13505//ПСЗ

РИ. Собр. 1-е. Т XIX.

83. Ионсон Я. И. Руководство к винокурению и приготовлению сладких и горьких ароматных водок, ратафий, ликеров, искусственного рома, арака, коньяка и одеколона. СПб; 1869.

84. Шуберт, Эдуард. Рациональное винокурение. С предисл. д-ра Фр. Ю. Отто, проф. химии в Каролин. коллегиуме в Брауншвейге. — Санкт-Петербург: Д. Беллей, 1863.

85. Русская водка/Н. Н. Сергиенко, Ю. И. Бобрышев, Ю. А. Никулин и др. — М.: Кругозор, 1997.

86. Золотарев, Вадим Владимирович. Под знаком орла и лебедя.[Учеб. пособие для студентов, экономистов и технологов вузов пищевой пром-сти] В. В. Золотарев; Под ред. А. П. Смирнова — М., Кругозор-Наука, 2003.

87. Золотая книга элитарных вин и водок России: Учеб. пособие для студентов фак. виноделия.[Бобрышев Ю. И. и др.]; Под общ. ред. Бобрышева Ю. И., col1_0, Кругозор-Наука, 2000.

88. Эркин Тузмухамедов. Крепкие спиртные напитки мира. — М.; BBPG, 2006.

89. Кршижановский, Владимир Юльевич. К характеристике ректификационных аппаратов новейших конструкций. — Одесса: «Экон.» тип., 1913.

90. Винокурение с аппаратами Savall’я. — 1882.

91. А. Раковский. Из истории алкоголометрических таблиц//Успехи физических наук. Том II, вып. 1.1920.

92. Штритер В. В. Технология винокурения и производство спиртных напитков. — Л., 1934.

93. М. Булгаков. Мастер и Маргарита. Театральный роман. Рассказы. — Алма-Ата: Жалын, 1988.

94. Алкоголеметрические таблицы. Государственная фармакопея СССР, изд. XI, вып. I, том I.

95. К. Н. Рубисов. Основные данные практической алкоолометрии и их применение. СПб.; Тип. М. М. Стасюлевича, 1897.

96. К. Н. Рубисов. Добавления и поправки к книге «Основные данные практической алкоолометрии и их применение». Конотоп. Тип. Ш. А. Левина, 1913.

97. Инструкция для верного употребления спиртомеров Гесса, изготовляемых академиком Ю. Фрицше. — СПб., 1849.

98. Энгельман Г. И., Описание выгоднейшего способа винокурения посредством огня и водяных паров. С прил. грав. 21 планов, профилей и фасадов — 1827.

99. № 12 444//ПСЗ РИ. Собр. 1-е. Т XV.

100. М. Л. Гавлин. Вопрос о винных откупах в истории законодательства Российской империи. XVIII–XIX вв. Труды исторического факультета МГУ. Экономическая история. Обозрение. Выпуск 13. Изд-во МГУ — 2007.