K-beauty. Твой гид по косметике и самооценке
Шрифт:
Консерванты – очень важные косметические ингредиенты. Без них в продукте быстро размножились бы бактерии, и он потерял бы свои свойства. Именно благодаря консервантам косметическая индустрия превратилась в огромную сеть, которая массово производит товары и распространяет их по всему миру. Типичные консерванты – это парабены, феноксиэтанол, бензиловый спирт и имидазолидинилмочевина.
Кроме того, есть еще несколько химических ингредиентов, которые стали своеобразной вишенкой на торте косметических средств: это ароматизаторы, цветовые пигменты, различные антиоксиданты и омолаживающие компоненты. Их использовали в пищевой и текстильной промышленности, медицине, фармацевтике и т. д., а после того как они доказали свою эффективность, начали применять и в производстве косметики. Ароматическая отдушка и пигмент почти
Конечно, в косметике используют так называемые «натуральные ингредиенты». Однако с научной точки зрения натуральные ингредиенты – тоже химические. Вода – химический ингредиент или натуральный? Обычно из-за того, что вода встречается в природе, люди думают, что она не относится к химии. Однако у ученых другое мнение на этот счет. Для них вода – это химическое вещество, состоящее из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Химическое название воды – оксид водорода или гидроксид, оно записывается как H2O. Вода очень важна в химии, ее используют в различных реакциях – например, когда готовят водные растворы электролитов [6] и проводят гидролиз [7] .
6
Электролиты – минеральные соединения, которые способны проводить электричество.
7
Гидролиз – процесс взаимодействия сложных химических веществ с водой, в результате которого сложное вещество распадается на более простые. Он часто встречается как в природе, так и в быту. Например, с его помощью красят ткань: растворяют порошковый краситель в воде, чтобы его часть осела на материи.
Витамин С – химический или натуральный ингредиент? Он содержится во фруктах и овощах, поэтому можно сказать, что натуральный. Однако, с другой стороны, это химическое соединение, которое появляется во фруктах и овощах, пока те растут. Витамин С – химическое вещество еще и потому, что его можно получить в лабораторных условиях. «Аскорбиновая кислота», «L-аскорбиновая кислота» и «дегидроаскорбиновая кислота» – все это химические названия витамина С.
Делить ингредиенты на химические и натуральные, по сути, бессмысленно. Потому что на самом деле все в мире – химия. Все вещества, из которых состоят растения, и все вещества, которые они создают, – химические. Животные представляют собой сложные организмы, состоящие из химических элементов, и все продукты метаболизма [8] , выделяемые ими, представляют собой химические вещества. То же самое касается и людей. Все, из чего состоят наши клетки, нервные импульсы, гормоны и ферменты, – химические вещества.
8
Метаболизм – обмен веществ, превращающий энергию пищи и воздуха в энергию для жизнедеятельности организма.
Небо, земля, моря и все, что естественным образом возникло на планете, состоит из химических веществ. Мы просто даем всему этому дружелюбное название – «природа». Если и есть отличие «химии», о которой мы так часто говорим применительно к косметике, то оно лишь в том, что одни ингредиенты создаются в природе, а другие – в лаборатории. Однако независимо от того, откуда они появились, все это вещества с определенным химическим составом. Если расположение молекул в двух веществах будет одинаковым, их свойства, эффект и токсичность будут совпадать.
Но, если немного подумать, многое из того, что возникло в природе само по себе, на самом деле создано руками человека. Яблоки, бананы, кукуруза, капуста и морковь, которые мы едим сегодня, – это сорта растений, которые появились благодаря человеку. То же самое касается многих деревьев и цветов. Даже домашние животные – крупный рогатый скот, куры и свиньи, чье мясо люди употребляют в пищу, – это виды, которых раньше не существовало в природе. Человек искусственно улучшил
Большинство дикорастущих растений были ядовитыми, ужасно горькими и такими жесткими, что их невозможно было прожевать. Человечество стало заниматься сельским хозяйством, выбирая среди растений относительно съедобные. С тех пор люди постоянно трудятся, создавая новые сорта овощей и фруктов, чтобы получать хорошие урожаи – более крупные, мягкие и вкусные плоды. Из сорняков когда-то стали выращивать кукурузу, а из плодов, в которых из-за мутации исчезли все косточки, вывели бананы.
Есть дикое растение с желтыми цветами под названием «горчица». Само оно горькое, жесткое и ядовитое, но из-за съедобных плодов люди начали выращивать его, чтобы добавлять в еду. Приложив много усилий, чтобы облагородить цветы и стебли дикой горчицы, они получили брокколи, а затем улучшили соцветие и вывели цветную капусту. Боковые побеги горчицы впоследствии стали белокочанной капустой, а маленькие головки – брюссельской. Виды горчицы с большими листьями стали в итоге кудрявой капустой, а виды с крупными стеблями – кольраби [9] . Сложно сосчитать, сколько новых генов и химических веществ было создано во время всего этого процесса. Многое из того, что мы привыкли считать природным, вообще-то сделал человек. Именно благодаря человеку природа стала такой, какой мы знаем ее сегодня.
9
Кольраби – сорт капусты с толстым съедобным стеблем.
Когда люди слышат слово «природа», они представляют себе горы, покрытые лесами, бескрайние просторы и рисовые поля. Но на самом деле ко всему этому приложил руку человек. Настоящая, дикая, природа – это место, где разнообразные сорняки, жуки, растения и животные отчаянно борются за выживание. Природа никогда не была дружелюбна к человеку. Она сурова, безжалостна, непредсказуема и опасна. Поэтому, чтобы защитить себя, люди строили дома и города, занимались земледелием. Поскольку получить все нужные материалы из природы было трудно, людям сильно помогла химическая промышленность. Массовое производство тканей, мыла, моющих средств, лекарств и т. д. позволило улучшить гигиену и предотвратить болезни. А чтобы намного дольше, чем позволяет природа, наслаждаться молодостью и красотой кожи, люди изобрели косметику.
Чтобы правильно понять, что такое косметика, сначала стоит избавиться от страхов, связанных с химическими веществами. Косметика – это химическая отрасль промышленности, которую нельзя представить без химических веществ. Все вещества в мире – химические. Нужно принять, что косметика на 100 % состоит из химических ингредиентов, и это станет хорошей отправной точкой для осмысления ее сути.
3. На что способна косметика
Чем может быть полезна косметика?
Юристы отвечают на этот вопрос следующим образом: «Косметика – товар, используемый человеком с целью очищения и украшения своего тела, улучшения внешности или поддержания здорового вида кожи и волос». Хорошее, но сложноватое объяснение. Чтобы понять истинную роль косметики в нашей жизни, придется его упростить.
Вот какое определение я хотела бы дать косметике: это продукт, полученный при смешивании воды и масла с различными веществами, которые могут улучшить здоровье и внешний вид кожи. Вода и масло – основные ингредиенты косметики. Однако у них есть одна особенность: они не смешиваются друг с другом. Химические вещества, которые могут им в этом помочь, называются эмульгаторами и тоже очень важны для производства косметики.
•? Если с водой, маслом и эмульгатором смешать очищающие ингредиенты, получится пенка для умывания, шампунь или гель для душа;
•? если с водой, маслом и эмульгатором смешать увлажняющие ингредиенты, получится увлажняющее средство;
•? если в увлажняющее средство добавить отбеливающий ингредиент, получится отбеливающее средство;
•? если в увлажняющий крем добавить ингредиент, уменьшающий количество морщин, получится омолаживающее средство;
•? если в увлажняющий крем добавить солнцезащитные ингредиенты, получится солнцезащитный крем, или крем с SPF-защитой.