Как продлить быстротечную жизнь
Шрифт:
Некоторое количество клеток, способных к образованию нового хряща, сохраняется в соединительной ткани, окружающей кость. В случае перелома кости, что мы в данный момент и рассматриваем, клетки из прилежащей области могут произвести починку, воспроизведя первоначальный эмбриональный процесс: сначала откладывается хрящ, чтобы заполнить образовавшийся в кости разрыв, а затем хрящ заменяется костью.
Учитывая это обстоятельство, что хрящ состоит из коллагена, а последнему необходима кислая реакция крови, мы должны непременно выполнить последнее условие для достижения быстрого и успешного сращивания переломов костей.
Но имеется и еще один немаловажный фактор, который играет важную роль в синтезе хрящевой ткани, – это микроэлемент марганец. В рационе украинцев марганца всегда было меньше нормы. А если учесть еще и то обстоятельство, что усвоению марганца препятствует кальций (Смоляр В. И. Рациональное питание. Киев, 1981), которого как раз в
При дефиците марганца отмечается также снижение роста и аномальное развитие скелета. Низкорослые дети потребляют всего лишь около 60 % марганца, усваиваемого детьми высокого роста.
Здесь следует отметить и еще одно обстоятельство, способствующее и сращиванию костей, и возобновлению хрящей. Выше уже было сказано, что в формировании хряща важную роль играют гликозаминогликаны (раньше их называли мукополисахаридами). Но в состав гликозаминогликанов входят сульфатные группы, а поэтому желательно, чтобы в питьевую воду входили сульфатные соли (именно такой и является вода «Николинская» – см. 4-ю главу).
Щелочная реакция крови порождает и множество коллагеновых болезней (коллагенозы), но сейчас я хочу лишь кратко напомнить, что кости без коллагена становятся такими же хрупкими, как и стекло, которое по твердости превосходит многие стали, но не выдерживает ни малейшей ударной нагрузки. А поэтому нам никак не удастся укрепить кости только с помощью повышенного потребление кальция с теми же молочными продуктами. А если учесть еще и то обстоятельство, что кровь у пожилых людей и без молочных продуктов имеет повышенную щелочность, то стоит ли рекомендовать таким людям молочные продукты. По-видимому, не стоит, так как этим самым у них лишь возрастет щелочность крови, и кости лишаются такого связующего вещества, как коллаген, отчего они и становятся особенно хрупкими. Кроме того, при щелочной крови ухудшается и обмен самого кальция. Поэтому, увеличивая при переломах костей потребление кальция, мы лишь ухудшаем процесс сращивания костей. В костном скелете настолько много кальция (кости содержат 99 % всего кальция организма), что организм и без нашей помощи легко может мобилизовать необходимое ему количество кальция для сращивания костей. Но организм может лишь тогда легко мобилизовать кальций из костного скелета, когда реакция крови кислая, а не сверхщелочная. Поэтому для успешного сращивания костей не нужны никакие молочные продукты, а необходимо подкисление крови. Об этом говорится и в письме читателя моей книги Геннадия Юшкалюка: «Моей маме 91 год. В сентябре 2003 года она сломала ногу в бедре. Через две недели, чтобы не было в больнице лишнего покойника, ее выписали с пролежнями, с застоем в легких. Дома мы положили маму на кровать, специально сделанную мною, которую можно было поворачивать с одного бока на другой, чтобы таким образом изменять нагрузку больной. И начал я лечить маму. В первую очередь исключил из питания все молочные продукты, кроме масла, а также продукты, ощелачивающие кровь. Каждые 20–30 минут поворачивал ее с боку на бок, проводил интенсивное подкисливание крови, промывал и смазывал пролежни. Через две недели пролежни затянулись. А 12 декабря ночью, тихонько, чтобы я не слышал, мама решила встать с кровати. Я стал выговаривать ей, а она говорит: „Хватит лежать, учи меня ходить“».
Точно так же и для укрепления костей пожилым людям следовало бы полностью отказаться от всех молочных продуктов и систематически подкисливать кровь.
И еще для справки. «Общий объем крови для всего скелета равен 5 % от сердечного выброса. Скорость кровотока в костном мозге в 1,8 раза выше, чем в компактном веществе, и лишь в два раза ниже, чем в головном мозге, рН внеклеточной жидкости кости отклоняется в кислую сторону. Высокое напряжение углекислого газа в крови способствует костеобразованию» (Большая медицинская энциклопедия).
Высокое напряжение углекислого газа в крови – это должно быть ясно всем, что в данном случае речь идет о кислой крови. И точно так же не требует дополнительного пояснения и тот факт, что костная система всегда нуждается в оптимальном кровообращении (хотя многим из нас кажется, что в костях не может быть никакого кровообращения), а для этого и текучесть крови должна быть нормальной, что тоже обеспечивается достаточным подкислением крови.
И еще в продолжение справки. «В кости содержится 8,6 мг цитрата (солей лимонной кислоты) на 1 г сухого веса. Цитрат обладает высокой комплексообразующей способностью с ионами кальция. Кроме лимонной кислоты, в кости обнаружены аконитовая, янтарная, фумаровая и молочная кислоты» (Большая медицинская энциклопедия).
Как видно из этой справки, костям не чужеродны органические кислоты, а также и то, что подкисление крови лимонной кислотой наиболее предпочтительно.
Известно много болезней костей, например остеохондропатия, в основе которых лежит нарушение кровообращения в них. Но мы на любую костную болезнь смотрим чаще всего через призму достаточности потребления кальция.
Артрозы и артриты
Артрозы являются наиболее распространенными заболеваниями суставов. Частота их увеличивается с возрастом. В ХХ веке начался стремительный рост числа заболеваний суставов, превративший их в «болезнь века». Заболевания опорно-двигательного аппарата занимают сегодня второе место после сердечно-сосудистых. В настоящее время только в США ежегодно делается около 500 тысяч операций по протезированию суставов. В борьбе с самим заболеванием положение близко к катастрофе: сегодня признаки артроза наблюдаются у 80 % лиц старше 40 лет и почти у каждого старше 50. И это несмотря на массу новейших лекарств.
В чем же причина «эпидемии» суставных недугов? В качестве причины обычно называется «физический износ» элементов сустава. Но ведь и раньше нагрузка на суставы была не меньше, а то и больше, чем теперь, а заболеваний суставов было меньше. В основе этого заболевания лежит разрушение суставного хряща: нарушается метаболизм основного вещества хряща с потерей его главной составной части – протеогликанов, обеспечивающих гидрофильность (способность смачиваться водой) хряща, его упругость и эластичность. (Протеогликаны раньше назывались мукопротеинами. Они образуются в результате ковалентной связи гликозаминогликанов с сериновыми остатками сердцевинного белка. В принципе строение протеогликанов допускает почти неограниченное разнообразие. Молекулы могут различаться по величине, содержанию белка, числу и типу гликозаминогликановых цепей. Последние стремятся принять форму очень рыхлого клубка и занимают огромный для своей массы объем. Будучи гидрофильными, они притягивают большое количество воды и даже в очень низких концентрациях образуют гидратированный гель.) Снижение количества протеогликанов ведет к нарушению процессов диффузии в хряще, к его сухости, разволокнению и к постепенному его исчезновению. В хрящах нет кровеносных сосудов, питание их осуществляется диффузно из прилегающих тканей.
И если мы видим, что в основе суставных заболеваний лежит разрушение суставного хряща, то, естественно, должны принять все меры по предотвращению его разрушения. Прежде всего мы должны обеспечить кислую реакцию крови. А это не только соответствующее подкисление органическими кислотами (не менее половины чайной ложки лимонной кислоты в течение суток), но и ограничение в употреблении продуктов, ощелачивающих кровь. Еще в нашем рационе должны быть продукты, дающие специфические белки для формирования хряща. Это могут быть всевозможные хрящи. Врачи в таком случае обязательно прописывают акулий хрящ, но можно обойтись просто свиными ушами. И еще необходимы продукты, содержащие марганец. В основном это говяжья печень. Имеется марганец и в новой питьевой воде (см. 4-ю главу). Но для достаточного усвоения марганца необходимо ограничить потребление продуктов, богатых кальцием, а это в основном молочные продукты, так как кальций препятствует усвоению марганца. Поэтому если вводить марганец в организм с питьевой водой, в которой не будет ионов кальция, то таким образом будут обеспечены наиболее благоприятные условия для усвоения марганца.
Теперь мы в состоянии ответить и на вопрос: в чем причина резко возросшего числа этих болезней? Безусловно, не в увеличении нагрузки на суставы, а в увеличении нагрузки на наши нервы (см. 18-ю главу), что привело к резкому ощелачиванию крови, что крайне неблагоприятно для хрящевой ткани. А второй негативной причиной для наших суставов явилась безудержная пропаганда кальция. (После прочтения последней строки повнимательнее присмотритесь к рекламе по телевидению – ни одного дня не обходится без рекламы чего-то кальциевого.)