Канада. Индекс лучшей жизни
Шрифт:
Лето официально начинается 21 июня, а осень — 21 сентября, и так оно и есть, зато и листья по весне распускаются на деревьях позже, чем в Москве. Сбор кленового сока идет полным ходом, мы добавляем его к блинам, а как-то на ферме я пробовала сироп, вылитый на ледяную пластину, — он застывает, и его можно сосать, как леденец.
Канадцы бережно относятся к лесам и постоянно их сажают. Организация Tree Canada (Канадское дерево), существующая около двадцати лет, только в столице Канады Оттаве посадила 75 миллионов деревьев. Таких организаций много. У них есть множество проектов по озеленению страны, хотя куда дальше озеленять? Столица провинции Британская Колумбия, остров Виктория, это вообще почти сплошной изумительной красоты ботанический сад, кстати, там самый теплый (насколько это слово применимо к Канаде) климат. Что только там не растет: и пятиметровые в диаметре, достигающие ста метров в высоту реликтовые сосны, и южные акации, на которых сначала весной распускаются нежные бело-розовые цветы, а уже потом листья. Недавно мы путешествовали по провинциям
В нашем городе есть одно старое дерево, очень большое, стоит оно так, что мешает построить что-то рядом. Однажды городские власти решили это дерево спились и начать строительство. Но не тут-то было — жители города подали в суд, который тянется уже лет двадцать. Расходы на суды и адвокатов для обеих сторон уже превысили миллион долларов, а дерево стоит себе и стоит.
Надо сказать, что природа в Канаде очень красива и оставляет сильное впечатление какой-то первозданности и нетронутости. При этом каждое деревце обработано, кроме диких лесов, конечно. Вроде неброско все, пальмы с кактусами не растут, но при этом удивительно красиво, прозрачно и воздух чистый… Первозданно и грандиозно. Как сказал поэт, «так похоже на Россию, но только все же не Россия». Казалось бы, те же березы, те же клены, но другие. Вроде бы дуб, и лист на нем дубовый, но весь кружевной. Огромное разнообразие дубов и кленов и вообще редких древесных пород, таких, в частности, как секвойя и бук, красное дерево и липа, очень популярны береза, ясень. Каждое десятое дерево — дикая яблонька, которая весной — просто цветущий шар розового или бордового цвета. Посадили их специально, чтобы белочкам было чем прокормиться зимой; их так и называют «беличья яблонька». Канадцы любят бродить по лесам и любоваться богатством природы, а чтобы было больше мест для «любования», в Канаде создаются заповедники, которые служат домом для диких животных. Здесь много различных птиц, поэтому для охраны пернатого населения орнитологические существуют заказники. Система национальных парков поддерживает экологию страны. Первый национальный парк Канады называется Банфф, он был создан в Скалистых горах. У нас в Онтарио популярен Алгонкин парк, который выглядит огромным зеленым пятном на карте провинции. На противоположном побережье у Тихого океана расположен другой национальный парк — Джаспер, он интересен с исторической точки зрения: столетия назад по дорогам, проложенным на месте нынешнего парка, проходили миссионеры и торговцы пушниной.
Несколько позже я расскажу вам о своем путешествии по Атлантическому побережью Канады, там, где находятся провинции Онтарио, Квебек, Нью Брансвик, Новая Шотландия, Остров Принца Эдуарда, Ньюфаундленд и Лабрадор. Двигаясь по берегу Атлантического океана, мы любовались чудом первозданной природы, заезжали в национальные парки, которые есть практически во всех канадских провинциях, были в тех местах, где к берегу подплывают киты, удивлялись, как сильно тюлени напоминают туристов на пляжах Черного моря…
На севере страны тоже есть национальные парки Ауиттук, Наханни, Клуэйн, Вуд Баффало. Тундру, ледники и альпийские луга вы можете увидеть в парке Клуэйн. Национальный парк Ауиттук находится на севере Канады, там я, конечно, не была, не потому что далеко, а потому что холод не терплю. Там есть вечные ледники и снега, фьорды и горы, огромное количество птиц и морских животных. Этот парк расположен на полуострове, но есть национальные парки и на островах, которых в Канаде полным-полно, живем-то на Великих озерах.
Если посмотреть на карту провинции Онтарио, вернее, ее север, то увидишь водную поверхность, по которой рассыпано великое множество островов, на одном из которых живет и работает моя любимая русская подруга и преподает индейцам-старшекласникам историю, английский и музыку. Это отдельный рассказ, я к нему скоро вернусь, когда речь пойдет об индейцах, а про них надо рассказать непременно, как говорится, из песни слов не выкинешь. А сейчас продолжим про природу и национальные парки. Достояние национального парка Ауиттук — это птицы и звери. Из морских млекопитающих наиболее часто здесь встречаются морской заяц, нерпа, белуха, нарвал и морж. Еще один пример национального парка на островах, это Джорджиан-Бей-Айлендз на озере Онтарио.
Итак, об индейцах. Они жили и сейчас живут на многих островах. Некоторые острова у них (что греха таить) отобрали в 1929 и 1930 годах, просто заставив подписать договор, по которому их земли отошли Федеральному правительству. Индейцы с этих островов ушли, теперь там национальные парки, а часть островов находится в частном владении. Но все же на многих островах индейцы продолжают жить по сей день в своих резервациях, то есть поселениях — деревнях и городках, откуда они в любой момент могут уйти, поступить в любом городе Канады учиться в университет, устроиться на работу, построить дом и жить как все, но в резервациях они могут не работать, потому что квартиры и дома там практически бесплатные или это дома, где живут дети и родители вместе, из поколения в поколение. Жители резерваций занимаются в основном рыбалкой и охотой, но главное, им платят пособие,
Канадцы из спортивных соображений очень любят бегать и ходить быстрым шагом или ездить всей семьей на велосипедах (обязательно в шлемах), очень часто к взрослому велосипеду прицеплена сзади специальная двухколесная колясочка, похожая на закрытую карету с окошками, в которой спит c пустышкой во рту или сидит с важным видом член семьи, который по причине совсем юного возраста еще не способен участвовать в гонке. В парках сделаны велосипедные дорожки и пешеходные тропинки. В Торонто эти тропинки проходят через всю непрерывающуюся парковую полосу огромного пятимиллионного мегаполиса с севера на юг и с востока на запад. Напомню, Торонто расположен примерно на одной широте с Крымом. Может быть, поэтому здесь растут виноград и персики, хотя холодно и зима длинная. Какой уж Крым с таким количеством снега, что регулярно приходится откапывать из сугробов то машину, то собственную дверь? Однако теоретически — мы на широте Крыма.
Чудо чудное гулять осенью в парках и в лесу, только погода очень изменчива, то солнце, то вдруг все небо тучами закрыло и пошел дождь, а потом опять солнце. На этот счет есть поговорка: если вам не нравится погода — подождите пятнадцать минут. Вообще-то лето в Торонто это июль, когда действительно жарко и выгорают на солнце ковры ярко-зеленых канадских газонов, на предмет качества которых Канада может поспорить со Скандинавией. Один из моих друзей выиграл тендер на поставки газонной травы в столицу России, возможно, секрет в том, что климат наших стран похож. Теперь он отправляет в Москву рулонами эту зеленую канадскую травку, которую раз постелишь как ковер, она и зеленеет двадцать лет, только поливай.
Мельницы и урожай
В Канаде полно мельниц! Что правда, то правда, это очень приятно. В этом чувствуется связь времен и надежность какая-то, защищенность, которую, по правде сказать, излучает сама Канада (при том что армия совсем не многочисленна, но ведь рядом США). Мир прекрасен, именно сегодня прекрасен и обещает много всего, стоит только посмотреть вокруг. Не верьте тому, кто рассказывает про ностальгию. Не бывает ностальгии, оставьте, дело вовсе не в ней. Совсем не по странам и континентам, городам и селам бывает ностальгия. На нас нападает тоска не по Архангельскому, а по своей юности, прошедшей в этом Архангельском. Посмотрим, что нас сегодня радует, и будем радоваться мелочам и искать радость в мелочах. Сегодня радости крупные, стоит только посмотреть вокруг: урожай… яблоки, тыквы и цветы, астры любимые… сезон, иголочки пушистые благодарные, долгостоящие… Кругом поля пшеницы, кукурузы, есть и такие, на которых еще недавно дико-салатовым цветом расцветала канола — искусственный, недавно выведенный в Канаде злак, из которого делают странное масло, о котором я уже писала. В Онтарио растет изумительный виноград разных сортов, персики, которые в сезон продаются корзинками. Многие мои друзья стали покупать только органические фрукты и овощи, ездить на фермы за органическими молочными продуктами, мясом без антибиотиков и гормональных добавок. Кстати, власти это понимают и уже давно сделали отделы органических продуктов почти во всех больших продуктовых магазинах. А так: капусту берешь — монолит! Листья не отделяются. Помидор размером с дыню, киви — с картошку. На органических фермах всего хватает — хорошая, не громадная клубника, черника. Иногда фермеры приглашают людей, чтобы те сами собирали себе ягоды, и тогда они продаются дешевле, об этом вдоль дорог стоят объявления. Мы много раз собирали на плантациях, где обычно все органическое, клубнику, вспоминая детство, дачу, лето. Есть яблоки, которые сразу темнеют, как отрежешь или откусишь — знак того, что это отличное чистое органическое яблоко. В Канаде множество сортов вкуснейших яблок. По осени их продают в мешках на фермах, и продают прямо там, где вырастили. То же самое с картошкой, баклажанами, помидорами. А тыквы! Тыквы в Канаде самых удивительных форм и расцветок. Не нужно думать, что после сбора урожая на шесть месяцев всю эту красоту парализует зима. Зимой природа будет не менее сказочна. Замерзнут прудики, озера превратятся в катки. И выпадет много белоснежного, искрящегося на солнце снега.
Глава 5
Закон и порядок
Еноты, не переходите дорогу!
Прекрасный воздух, чистая вода, хорошая экология… А откуда известно, что экология хорошая? Очень просто — дикие животные совсем рядом, приходят в городские парки, и живут там зайцы, белки, лисы, волки, бобры, олени. Они бы не жили так близко с человеком, если бы экология была плохая. Охрана животных — дело всенародное, и трогательное к ним отношение просто умиляет. Однажды мы зашли в магазин, оставив ненадолго в машине нашего спаниеля Броню. Было довольно жарко, дело было летом. Пока мы покупали что-то в магазине, к нам подошли человека четыре, встревоженные и очень обеспокоенные тем, что собаке в машине жарко, ей надо срочно дать попить и вообще лучше плюнуть на все эти покупки.