Шрифт:
Введение
Добро пожаловать в "Кухня без глютена: Полное меню 4 недели" !
Эта книга создана для тех, кто стремится к здоровому и сбалансированному питанию без глютена.
Независимо от того, являетесь ли вы новичком в безглютеновой диете или уже давно следуете этому образу жизни, здесь вы найдете множество вкусных и питательных рецептов на каждый день.
В течение следующих четырех недель я предлагаю вам разнообразное меню, включающее завтраки, обеды, ужины и десерты, которые помогут вам наслаждаться едой без глютена и при этом получать все необходимые
Каждый рецепт был тщательно отобран, чтобы быть не только полезным, но и вкусным, удовлетворяя самые изысканные вкусы.
Я надеюсь, что "Кухня без глютена: Полное меню 4 недели " станет вашим надежным спутником на пути к здоровому и вкусному питанию.
Присоединяйтесь к этому кулинарному путешествию и откройте для себя мир безглютеновых наслаждений!
ЗАВТРАК
Супер фуд боул с годжи и асаи
< image l:href="#"/>Вам потребуется:
2 ст. л. асаи в порошке
1 замороженный банан
1/2 стакана замороженных ягод
1 стакан кокосового молока
1 ст. л. семян чиа
1 ст. л. ягод годжи
Приготовление:
В блендере смешайте асаи, банан, ягоды и кокосовое молоко до однородной консистенции.
Вылейте смесь в миску.
Сверху посыпьте семенами чиа и годжи ягодами.
Подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Теффовая каша с фруктами
Вам потребуется:
1 стакан теффа
3 стакана воды
щепотка соли
1/2 стакана нарезанных фруктов (например, яблоки, груши, бананы)
мед или агава для подслащивания
Приготовление:
Тефф промойте и залейте водой.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут до готовности.
Добавьте щепотку соли и фрукты.
Подсластите медом или агавой по вкусу.
Перемешайте и подавайте теплой.
Приятного аппетита!
Яичница с бататом и кале
Вам потребуется:
1 средний батат
2 стакана, нарезанного кале
2-4 яйца
1 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Батат очистите и нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Добавьте кале и жарьте до уменьшения в объемах.
Разбейте яйца на сковороду, приправьте солью и перцем.
Жарьте до готовности яиц.
Приятного аппетита!
Киноа с медом и орехами
Вам потребуется:
1 стакан киноа
2 стакана воды
щепотка соли
1/4 стакана меда
1/2 стакана измельченных орехов (например, грецкие или миндаль)
Приготовление:
Киноа тщательно промойте под проточной водой.
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте киноа и соль.
Уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут.
Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
Добавьте мед и орехи, перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
Амарантовый пудинг с кокосом
Вам потребуется:
1 стакан амаранта
3 стакана кокосового молока
1/4 стакана кокосовой стружки
мед или кленовый сироп для подслащивания
Приготовление:
Амарант промойте и залейте кокосовым молоком.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до загустения.
Добавьте кокосовую стружку и подсластите по вкусу.
Перемешайте и охладите перед подачей.
Приятного аппетита!
Гречневые блинчики с ягодами
Вам потребуется:
1 стакан гречневой муки
1 1/4 стакана молока (можно использовать растительное)
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
щепотка соли
ягоды для подачи
Приготовление:
В миске смешайте гречневую муку, молоко, яйцо, масло и соль до однородности.
На среднем огне разогрейте сковороду и вылейте тесто ложкой, формируя блинчики.
Жарьте до золотистости с обеих сторон.
Подавайте с ягодами.
Приятного аппетита!
Полента с грибами и тимьяном
Вам потребуется: