Лекарственные растения в кулинарии
Шрифт:
Процеженный чай пейте в горячем виде до еды, лучше всего натощак, 5—6 раз в день 2—3 недели подряд.
Чай «Целительный»
Это хорошее средство при болезнях желудка, снижении кислотности, для улучшения аппетита.
Требуется:
1 ст. л. тысячелистника;
4 ст. л. листьев крыжовника;
2 ст. л. листьев липы;
2 л воды.
Способ приготовления. Листья тысячелистника, крыжовника, липы обдайте
Принимайте 3 раза в день по 1 стакану за 1 прием.
Чай с полынью
Такой чай возбуждает аппетит и нормализует пищеварение, а также помогает при пониженной кислотности.
Требуется:
1/2 ч. л. полыни;
1 ч. л. тысячелистника;
1 л воды;
1 ст. л. меда.
Способ приготовления. Свежесобранную полынь мелко нарежьте, смешайте с тысячелистником, положите в термос, залейте крутым кипятком, настаивайте 1—2 ч, затем процедите и подсластите медом.
Чай принимайте по 1/3 стакана 2 раза в день за час до еды.
Чай с календулой
Не только от желтухи может спасти календула, но и вообще от гепатита. В данном случае она применяется в сочетании с не менее известным и популярным средством – зеленым чаем.
Этот напиток является и тонизирующим средством. Готовьте его при общей слабости, быстрой утомляемости, этот настой нормализует нарушенный обмен веществ.
Требуется :
4 ч. л. зеленого чая;
2 ч. л. календулы;
200 мл воды.
Способ приготовления. Заварите зеленый чай. Календулу залейте в отдельной посуде холодной кипяченой водой. По истечении 2 ч оба напитка процедите и смешайте.
Пейте напиток охлажденным несколько раз в день.
Чай с семенами моркови
Хорошее средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, способствует желчеотделению и уменьшению воспаления при холециститах и гепатитах.
Требуется:
2 ст. л. цветков календулы;
200 мл кипятка;
1 ст. л. семян моркови;
400 мл горячего молока.
Способ приготовления . Сделайте настой цветков календулы, залив их кипятком и оставив на 2 ч. Семена моркови залейте почти кипящим молоком, после чего уберите в темное место на 1 ч. После этого процедите оба раствора и перемешайте.
Пейте по 1/2 стакана 6 дней, после чего сделайте перерыв на 3 дня и повторите курс лечения. Лучше всего выпивать эту смесь утром, перед едой.
Фиточай
Такой чай превосходно утолит жажду, обладает потогонным и мочегонным действием, поэтому очень полезен при заболеваниях почек и при простуде.
Требуется:
4 ст. л. травы зверобоя;
2 ст. л. травы лабазника;
1 ст. л. мелиссы лимонной;
1 ст. л. мяты;
1/2 ч. л. шалфея мускатного;
1/2 ч. л. ромашки;
1/2 ч. л. календулы;
1/2 ч. л. тысячелистника;
1/2 ч. л. шиповника;
1/2 ч. л. душицы.
Способ приготовления. Травы перемешайте. 1—1,5 ч. л. смеси насыпьте в заварной фарфоровый чайник, предварительно ополоснутый кипятком, и залейте горячей водой. Настаивайте около 30 мин, после чего напиток готов к употреблению. 1 ч. л. сбора рассчитана на 4 стакана чая. Лучше настаивать чай около 2 ч. После этого настой можно держать в холодильнике 1—2 суток. Принимать чай не ранее чем за 1,5—2 ч до еды.
Поливитаминный чай
Требуется:
3 ст. л. плодов шиповника;
1 ст. л. ягод смородины или рябины;
3 ст. л. листьев крапивы двудомной;
3 ст. л. моркови;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. 4 ч. л. смеси залейте 2 стаканами кипятка и накройте полотенцем, чтобы чай был теплый. Настаивайте в течение 1 ч, затем процедите. Пейте по 1/2 стакана 3—4 раза в день. Готовьте чай только в эмалированной или стеклянной посуде.
Витаминный чай
Снабжает организм витаминами, нормализует артериальное давление, очищает сосуды от атеросклеротических бляшек, снижает тромбообразование.
Требуется:
1 ст. л. плодов шиповника;
1 ст. л. плодов рябины;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. 1 ст. л. смеси залейте кипятком, кипятите 10 мин и настаивайте 4—5 ч. Процедите и выпейте за 2—3 раза, как чай. Храните в темном и прохладном месте.
Чай оздоровительный
Чай также хорошо помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и болезнях крови.
Требуется:
1 кг плодов шиповника;
1 кг черноплодной рябины;
3 кг сахара;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Плоды шиповника и рябины разотрите в ступке, добавьте сахар, размешайте и храните в плотно закрытой посуде. Перед употреблением 1 ст. л. смеси заварите в 1 стакане кипятка и настаивайте в течение 2 ч. Пейте настой теплым.
Зеленый чай
Также хорошо использовать при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Требуется: