Лекарственные растения в кулинарии
Шрифт:
1 ч. л. зеленого чая;
1 ч. л. препарата «Холосас»;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Чай заварите, прокипятите в течение 30 мин, пейте с холосасом. Можно добавьте мед или варенье из черной смородины.
Карпатский чай
Хорошее средство при простудных заболеваниях легких, имеющее противовоспалительный, отхаркивающий эффект. Может использоваться при заболеваниях желудка, печени, почек, поджелудочной железы.
Требуется:
1
1 ст. л. цвета бузины;
1 ст. л. зверобоя;
1 ст. л. крапивы двудомной;
1 ст. л. цвета липы;
1 ст. л. плодов шиповника;
1 ст. л. череды;
1 ст. л. девясила;
1 ст. л. цвета боярышника;
1 ст. л. мяты;
1 ст. л. корня одуванчика;
1 л кипятка.
Способ приготовления. Все травы смешайте. Возьмите 4 ст. л. сбора и заварите кипятком. Настаивайте в течение 1 ч. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.
Попробуйте разные сочетания компонентов, выберите наиболее предпочтительные для себя, и тогда уже можно экспериментировать, добавляя все новые и новые продукты и добиваясь неповторимого аромата, крепости и приятного вкуса. Каждая добавка внесет свою лепту в рождение отменного напитка.
Чай для восстановления зрения
Настой и сок плодов шиповника применяется при лечении гастритов с пониженной кислотностью.
Требуется:
1 ст. л. сухих молотых плодов шиповника;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Сухие молотые плоды шиповника заварите кипятком, прокипятите в течение 5 мин, настаивайте 1 ч. Пейте по 1/2 стакана 2 раза в день. Свежий чай хорошо пить детям по 1/2—1 стакану в день.
Чай из цветков шиповника и липы
Этот отвар употребляется и как противовоспалительное средство для полоскания горла при тонзиллитах и фарингитах.
Требуется:
30 г лепестков шиповника;
20 г липового цвета;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Заварите 2 ст. л. цветов 2 стаканами кипящей воды, кипятите 7—10 мин, после чего процедите и пейте, как чай, в качестве потогонного и жаропонижающего средства по 1—2 стакана в горячем виде, на ночь.
Чай из ягод калины
Ягоды калины усиливают сокращения сердца и считаются мочегонным и общеукрепляющим средством.
Требуется :
2 ст. л. сухих плодов калины;
1 стакан воды.
Способ приготовления. Ягоды разотрите в ступке. Залейте 1 стаканом кипятка и дайте настояться 4 ч.
Употребляйте по 3—4 стакана такого чая в течение дня продолжительное время.
Чай от угнетенного состояния
Рекомендуется при угнетенном состоянии во время климакса.
Требуется:
3 ст. л. цветков боярышника;
3 стакана кипяченой воды.
Способ приготовления. Залейте цветки остуженной кипяченой водой и настаивайте всю ночь. Утром поставьте на огонь и дайте прокипеть 5—7 мин. Снимите с огня, укутайте на 30 мин, процедите, отожмите.
Принимайте 1 стакан чай утром натощак, а остальную жидкость – после еды по 1 стакану.
Чай «Душистый»
Кроме витаминного средства, чай содержит вещества, улучшающие работу сосудов, снижающее уровень холестерина в крови.
Требуется:
1 ст. л. плодов шиповника майского;
1 ст. л. плодов брусники обыкновенной;
1 ст. л. плодов боярышника;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Залейте смесь плодов 1 стаканом кипятка, закройте крышкой и дайте настояться 2 ч, процедите. Принимайте по 1 стакану за 1 ч до еды 3—4 раза в день.
Чай «Бодрящий»
Этот чай следует принимать после тяжелых простудных заболеваний как восстанавливающее витаминное средство, а также в весенний период при авитаминозе.
Требуется:
1 ст. л. плодов майского шиповника;
1 ст. л. плодов малины обыкновенной;
1 ст. л. плодов боярышника кроваво-красного;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Залейте 2 ст. л. сбора плодов кипятком, дайте настояться 2 ч с закрытой крышкой, процедите через марлю. Принимайте по 1/2 стакана настоя 3 раза в день через 1 ч после еды в течение месяца, затем сделайте перерыв на 1 месяц и снова повторите курс лечения настоем.
Чай «Релаксирующий»
Хорош при заболеваниях сердца, как общеукрепляющее и тонизирующее средство, при авитаминозах и для профилактики простудных заболеваний.
Требуется:
2 ст. л. плодов боярышника кроваво-красного;
2 ст. л. цветков гречихи посевной;
3 ст. л. плодов шиповника;
2 ст. л. листьев черной смородины;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Поместите сбор трав в заварочный чайник и залейте кипятком. Дайте настояться 20—30 мин и пейте, как чай.
Напиток «Знахарка»
Этот напиток не только утолит вашу жажду, но и послужит укреплению здоровья.
Требуется:
3 ст. л. листьев крапивы;
1 ст. л. плодов рябины;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Смешайте крапиву и рябину, залейте кипятком, дайте настояться, затем процедите и пейте как чай.
Ягодный напиток
Полезен при весенних авитаминозах.
Требуется :