Маленькие японские хитрости. Книга 1
Шрифт:
ПРЕМУДРОСТИ КУХНИ
ЧИСТОТА КУХНИ С ПОМОЩЬЮ ПРОДУКТОВ
А. Продукты помогут убрать кухню
1. Запах у пластиковых контейнеров
Запах рыбы и мяса, появившийся у герметичных
2. Как очистить газовую плиту, сильно запачканную маслом
Газовую плиту, сильно запачканную маслом, можно очистить, протерев яичной скорлупой. Трудно счищаемый нагар на сковородке также удаляется яичной скорлупой. Сделает это размельченная яичная скорлупа, смешанная с чистящим порошком, с помощью щетки. Такую грязь нельзя очистить только одним чистящим порошком.
3. Удаление чесночного запаха с разделочной доски и ножа с помощью уксуса
Если разделочная доска и нож пахнут чесноком, то после мытья моющим средством протереть их бумажным полотенцем, смоченным в уксусе.
4. Удаление чайного налета
Специальные отбеливатели для посуды требуют много времени. Если вы спешите, налейте в чайную чашку сладкую газированную воду и оставьте на 1 минуту. После этого протрите салфеткой, смоченной той же газированной водой, и чашка будет чистой.
5. Подготовка китайской кастрюли (вок)
Чтобы китайская кастрюля привыкла к маслу, нужно обжарить в ней обрезки овощей. Кастрюлю нагревают, затем дают ей остыть, после чего хорошо отмывают моющим средством и губкой. Затем в сильно нагретом масле обжаривают обрезки овощей. После этого кастрюля полностью привыкает к маслу.
6. Чтобы не тускнела стеклянная посуда
Бокалы нужно протирать солью с уксусом, а затем сухим полотенцем — и они всегда будут блестеть.
7. Если не вынимаются стаканы, поставленные один в другой
Если мокрые стаканы, которые вы поставили один в другой, не вынимаются, не пытайтесь сделать это с силой. Нужно поместить стаканы в теплую воду, чтобы она смачивала наружный стакан, а во внутренний налить холодной воды. Вам даже не поверится, что стакан вынулся так легко.
8. Уход за обгоревшей сковородой
У вас обгорела сковорода, нечаянно поставленная на огонь. Посыпьте ее солью и прокалите. Далее остается только протереть ее бумажной салфеткой — и она снова чистая.
9. Убирая чайник, положите в него кусочек сахара
У кускового сахара есть свойство поглощать запахи. У кофейников и термосов, стоящих пустыми, появляется неприятный запах, который можно предотвратить, если положить в них один кусочек сахара.
10. Хвостик дайкона и картофельная кожура очистят кухонную раковину
От ежедневного использования раковина постепенно темнеет. Отрежьте хвостик дайкона и, обмакнув его в чистящее средство, начинайте чистить круговыми движениями.
Крахмал полностью очищает раковину от масла и также снимает потемнение.
Кожура картофеля хорошо очищает водопроводный кран.
11. Стаканы хорошо моются яичной скорлупой
Стаканы и бутылки хорошо отмываются при взбалтывании в них воды, смешанной с толченой яичной скорлупой. Можно даже не использовать моющие средства.
12. Белые пятна на деревянном столе
Если ставить без подставки на деревянный стол горячие чашки с чаем или кофе, то на поверхности остаются белые пятна. В таком случае на это пятно нужно насыпать немного питьевой соды и, полив водой, протереть салфеткой.
13. Если раковина из нержавеющей стали стала скользкой
Если масло, попавшее в раковину из нержавеющей стали, сделало ее скользкой, протрите огрызком яблока — и раковина будет как новая. Пектин, содержащийся в яблоке, разлагает жир и крахмал.
14. Накипь и белую грязь в электрочайнике удалит уксус
Против накипи в электрочайнике лучше всего действует уксус. В продаже имеются моющие средства для электрочайников, но можно обойтись уксусом. В чайник с горячей водой добавьте немного уксуса и прокипятите. После этого остается только ополоснуть чайник, и он чист. Белую грязь в чайнике тоже уберет уксус. Эта грязь, образующаяся из кальция и кремниевой кислоты, содержащихся в водопроводной воде, растворяется в кислоте.
Б. Лимон незаменим при уборке кухни
1. Кожура лимона очистит кухонную раковину
Раковиной пользуются каждый день и в ней иногда остаются отходы сырых продуктов или другая грязь. Если их не убрать, может появиться запах. Перед тем как выбрасывать кожуру выжатого лимона, протрите ею раковину и кран. В кухне станет чище.
2. Кожура лимона удаляет черноту алюминиевой кастрюли
Почернела алюминиевая кастрюля, которой вы пользуетесь ежедневно? Положите в нее кожуру от 2–3 лимонов, залейте водой и прокипятите на слабом огне. Этого достаточно, чтобы чернота исчезла.
3. Чистка лимоном потускневшего стекла и зеркал
Намочите старую зубную щетку лимонным соком и протрите ею стекло. Вся грязь снимется и стекло заблестит.
Если потускнел стакан, почистите его белой частью лимонной корки, посыпанной солью. Стакан станет чистым.