Метаболизм от лукавого. Правда и ложь о фастфуде, питании и современной медицине. Роберт Ластиг. Саммари

Smart Reading

Когда мы едим фрукты, помимо фруктозы содержащие достаточное

количество клетчатки, наш организм усваивает фруктозу медленно, и она не наносит такого вреда, как, например, печенье на фруктозе.

Дисфункция митохондрий. Внутри клеток имеются сложные структуры – митохондрии, основная функция которых – преобразование глюкозы в полезную энергию. Если митохондрии не справляются с чрезмерным поступлением глюкозы, она накапливается в печени, провоцируя процесс образования так называемой жирной печени, что, в свою очередь,

вызывает резистентность к инсулину.

Перекормленные глюкозой митохондрии быстро теряют свою функциональность. Дисфункция митохондрий – хроническое заболевание. Чем хуже у нас функционируют митохондрии, тем раньше мы умрем. К сожалению, состояние митохондрий невозможно определить анализом крови. Косвенные показатели дисфункции митохондрий – высокий уровень мочевой кислоты и гомоцистеина в крови. Однако здоровая физическая активность в любом случае способствует производству свежих митохондрий.

Окислительный стресс

Конец ознакомительного фрагмента.