Могут ли поцелуи продлить жизнь?
Шрифт:
Тем не менее другие учёные утверждают, что крохотный вомероназальный орган в нашей носовой полости (иногда называемый органом Якобсона) способен распознавать химические вещества, усиливающие сексуальное возбуждение, и что это восприятие происходит на подсознательном уровне. Вомероназальный орган расположен в сошнике между носом и ртом. Его функции в человеческом организме до сих пор точно не установлены. У животных же он выполняет следующие функции:
• Мыши с его помощью воспринимают феромоны, что крайне важно для их спаривания.
• Кошки с его помощью воспринимают непеталактон. Это то самое вещество в валериане, из-за которого они буквально сходят с ума.
• Змеи выслеживают добычу, высовывая и втягивая свой раздвоенный язык, которым они в процессе касаются вомероназального органа.
• Слоны достигают возбуждения, поднося стимулирующие вещества к своему вомероназальному органу хоботом.
У человека вомероназальный орган появляется во время эмбрионального развития. Любопытно, что к моменту рождения он почти исчезает, и нам неизвестно, почему так происходит. У некоторых взрослых в носовой перегородке можно обнаружить небольшую ямочку. И, опять-таки, нам до сих пор неизвестно её предназначение. Некоторые учёные полагают, что это признаки того, что вомероназальный орган у нас работает до сих пор, по крайней мере у некоторых людей, но в чём именно заключается его работа, остаётся загадкой [186]– [187]– [188] .
186
L. Watson, Jacobson’s Organ and the Remarkable Nature of Smell, WW. Norton, New York, 2000.
187
L. Lowndes, How to Make Anyone Fall in Love With You, McGraw-Hill, New York, 1997, p. 293.
188
S. Juan, ‘Vomeronasal organ: Dead or alive?’, The Register, 9 May 2006.
Почему от чеснока дыхание становится неприятным?
В отличие от других овощей, в чесноке содержится мощное бактерицидное и фунгицидное (убивающее бактерии и грибки) вещество под названием «аллицин». Аллицин находит применение в медицине, и его могут использовать даже при лечении таких заболеваний, как артериосклероз (отвердение артерий) и ожирение. Аллицин растворяет жиры и действует как антиоксидант. В народной медицине чеснок использовался как лекарство на протяжении столетий. Как пишут доктор Д. М. Баутиста с коллегами [189] , «молекулярные механизмы, лежащие в основе этих эффектов, остаются неизвестными» [190] . Любопытно, что аллицин не встречается в чесноке в его естественном состоянии и вырабатывается, только когда чеснок подвергается механическому повреждению – чистится, жуётся или разламывается. Во время разрушения зубчика чеснока в реакцию между собой вступают два содержащихся в чесноке вещества – аллииназа и аллиин, в результате чего и образуется аллицин. Чеснок принадлежит к семейству луковых растений, которые вырабатывают органические сульфиды, их представителем является и аллицин. Он обладает очень резким запахом, из– за которого дыхание становится неприятным.
189
Drs D.M. Bautista, P. Movahed, A. Hinman, H. Axelsson, O. Sterner, E. Hogestatt, D. Julius, S. Jordt and P. Zygmunt are from the Department of Cellular and Molecular Pharmacology at the University of California in San Francisco.
190
D. Bautista et al., ‘Pungent products from garlic activate the sensory ion channel’, Proceedings of the National Academy of Science, 2005, vol. 102, no. 34, pp. 12248—12252.
Почему если самому поесть чеснока, то невозможно уловить такой же запах в дыхании другого человека?
На обоняние поевшего чеснок человека воздействует органический сульфид аллицин, обладающий очень сильным резким запахом. При этом вкус и обоняние, в каком-то смысле, на время «выходят из строя». На самом деле, поев чеснока, трудно не только уловить запах чеснока в дыхании другого человека, но и распознать любые другие запахи и вкусы. Некоторые говорят, что и всё их тело начинает пахнуть по-другому.
Можно ли избавиться от чесночного дыхания, поев петрушку?
Петрушка (Petroselinum crispum) долгое время считалась народным средством освежения дыхания благодаря высокой концентрации хлорофилла. Но если поесть чеснока, то в лучшем случае она вернёт свежесть дыхания лишь на недолгое время. Чесночный аллицин слишком силён, чтобы можно было так просто избавиться от него. В качестве «античесночного» средства иногда советуют есть зелёный кардамон (Amomum subulatum) из семейства имбирных. В народной индийской медицине кардамон используется для лечения заболеваний рта, дёсен и зубов. Он обладает сильным ароматическим запахом и может освежать дыхание на долгое время. Но опять же, рано или поздно аллицин чеснока берёт верх и над кардамоном. Как пишет Тревор Мандхэм: «К сожалению, нет способа полностью избавиться от последствий употребления в пищу чеснока». [191] , [192]
191
T. Mendham, Garlic Breath, Garlic Central, Edinburgh, 9 November 2006.
192
S. Juan, ‘Who knows what there is to know about the nose?’, The Register, 17 November 2006.
Лечит ли чеснок насморк?
Чеснок (Allium sativum) используется в народной медицине по меньшей мере четыре тысячи лет. Археологи находят зубцы чеснока в гробницах древнеегипетских фараонов. Но мы не знаем, для чего его использовали египтяне – возможно, что и для лечения насморка. Как пишет доктор Ганс Вольмут [193] , антибактериальные свойства чеснока хорошо известны и документированы. В основном чеснок обязан ими веществу под названием «аллицин». Это органический сульфид с резким запахом, образующийся, когда свежий чеснок жуют, ломают или режут. Но насморк часто вызывают вирусы, а не бактерии. Так что об эффективности чеснока при лечении насморка лучше судить врачам, а не антропологам [194] . И всё же результаты одного исследования заставляют прийти к мнению, что «содержащие аллицин препараты могут предотвратить развитие риновирусной инфекции». Это исследование было проведено доктором П. Джослингом [195] , который прописал 146 испытуемым в течение 12 недель принимать содержащие аллицин препараты или плацебо. Аллицин оказался эффективным средством защиты от обычного насморка для многих, если не для большинства испытуемых. Кроме того, у тех, кто употреблял чеснок и всё же заболевал, симптомы заболевания проявлялись в течение более короткого времени, чем у тех, кто не употреблял чеснок [196] . Данные исследования были опубликованы в 2001 году, и с тех пор подобных исследований не проводилось. Но даже если подобные результаты и будут получены в будущем (вероятно, в ходе более обширных и длительных экспериментов), экспертам ещё нужно будет определить оптимальную дозу чеснока в качестве лекарства от насморка [197] .
193
Dr Hans Wohlmuth is from the School of Natural and Complementary Medicine at Southern Cross University in Australia.
194
Personal communication, 9 November 2006.
195
Dr P. Josling is from the Garlic Centre in Battle, East Sussex, UK.
196
P. Josling, ‘Preventing the common cold with a garlic supplement: A double-blind, placebo-controlled survey’, Advances in Therapy, 2001, vol. 18, no. 4, pp. 189–193.
197
S. Juan, ‘Does garlic ward off the common cold?’, The Register, 24 November 2006.
Глава 5
Уши
Правда ли, что наши уши с возрастом становятся длиннее?
Когда наблюдаешь за людьми или за собой в течение длительного времени, то иногда создаётся впечатление, что уши у нас с каждым годом становятся длиннее. Но правда ли это? Время от времени некоторые подвергают сомнению этот факт и пытаются доказать, что на самом деле уши с возрастом не удлиняются: это нам только кажется, это всего лишь иллюзия. Поскольку, как известно, с возрастом тело понемногу съёживается, тогда как размеры ушей остаются неизменными, то увеличивается их относительная, а не абсолютная длина. Так что же говорит об этом наука? Вообще-то наши уши действительно со временем удлиняются. И они продолжают расти на протяжении всей нашей жизни.
Доктора Л. Пельц и Б. Штайн [198] измерили уши 1271 ребёнка и подростка. В журнале «Padiatrie und Grenzgebiete» они написали, что длина ушей увеличивается «равномерно и ежегодно», но ширина ушей остаётся постоянной [199] . Доктор Джеймс Хиткот [200] обследовал 206 пациентов, средний возраст которых составлял 53 года, и пришёл к выводу, что «по мере старения наши уши становятся больше (в среднем на 0,22 мм в год)» [201] . Группа исследователей во главе с доктором Ясиро Асаи [202] согласна с доктором Хиткотом. Они обследовали 400 пациентов в возрасте 20 лет и старше и пришли к выводу, что «длина ушей у японцев значительно коррелирует с возрастом…» [203] . И наконец, доктор В. Ф. Феррарио с коллегами [204] представили доказательство того, что уши не только увеличиваются с возрастом, но что они увеличиваются как у мужчин, так и у женщин. Правда, у мужчин уши с самого рождения длиннее и остаются таковыми на протяжении всей жизни. Почему же уши удлиняются с возрастом? На все «провисающие» части тела действует гравитация, так что виной всему время. Если что-то может провиснуть, то оно обязательно провиснет и удлинится! В том числе и уши [205] , [206] , [207]– [208] .
198
Drs L. Pelz and B. Stein are from the Medical Branch of the University of Rostock in Germany.
199
L. Pelz and B. Stein, ‘Clinical assessment of ear size in children and adolescents’, Padiatrie und Grenzgebiete, 1990, vol. 29, no. 3, pp. 229–235.
200
Dr James Heathcote is a general practitioner from Kent in the UK.
201
J. Heathcote, ‘Why do old men have big ears?’, British Medical Journal, 1995, vol. 311, p. 1668.
202
Dr Yashhiro Asai is a physician at the Futanazu Clinic in Misaki in Japan.
203
Y. Asai, M. Yoshimura, N. Nago and T. Yamada, ‘Correlation of ear length with age in Japan’, British Medical Journal, 1996, vol. 312, p. 582.
204
Dr V.F. Ferrario, C. Sforza, V. Ciusa, G. Serrao and G. Tartaglia are from the Functional Anatomy Research Centre at the University of Milan in Italy.
205
V. Ferrario et al., ‘Morphometry of the normal human ear: A cross-sectional study from adolescence to midadulthood’, Journal of Craniofacial Genetics and Developmental Biology, 1999, vol. 19, no. 4, pp. 226–233.
206
M. Woods, As we age and shrink, our ears grow on’, Post Gazette (Pittsburgh), 4 November 2003, pp. 1–2.
207
S. Juan, ‘Do our ears grow longer with age?’, The Register, 26 May 2006.
208
S. Juan, ‘Yes, your ears are growing’, National Post, 26 June 2006, pp. 1–2.
Что появилось раньше, человеческая музыка или человеческий язык?
Если задуматься над этим вопросом, то сначала приходишь к мнению, что человеческий язык должен был появиться раньше музыки, потому что мы говорим гораздо чаще, чем поём или исполняем музыкальные произведения. Но многие учёные в наши дни считают, что музыка сама по себе представляет своеобразный протоязык – некую переходную форму от молчания и криков животных до настоящего человеческого языка со словами. Первым такую гипотезу выдвинул сам Чарльз Дарвин. В книге «Происхождение человека» (1871) Дарвин предполагает, что музыка могла быть ранней формой общения, поскольку такой вид коммуникации распространён среди птиц и других животных. Далее он утверждает, что мелодия и песня вполне могли быть предшественниками речи. Дарвин считал язык сложным явлением, которое возникло и развивалось на протяжении долгого времени у наших предков или даже нескольких разных наших предков, представляющих собой «переходные виды». Древние предки человека могли общаться между собой не с помощью слов, а скорее с помощью разных тонов, ритма и мелодии издаваемых горлом звуков. Одними из кандидатов на роль таких предков назывались ископаемые неандертальцы, вымершие от 230 до 300 тысяч лет назад. Их открыли ещё в 1850-х годах, но у Дарвина не было никаких особых доказательств, подтверждающих его точку зрения. В наше время многие антропологи уверены в том, что неандертальцы действительно общались между собой с помощью музыкальных звуков.
Как пишет доктор Стивен Митен [209] , «неандерталец, по существу, был человеком музыкальным!». Доктор Митен – один из ярых сторонников теории «поющего неандертальца» [210] . Он полагает, что по своим вокальным данным живший около 1,8 миллиона лет назад неандерталец ни в чём не уступал современному человеку. Но нет доказательств того, что у них было развито символическое мышление, необходимое для развития речи. «Если речевой тракт развился не для языка, то для чего ещё? – задаётся вопросом доктор Митен и тут же отвечает: Для пения!» Возможно, неандертальцы пели без слов, но их пение, как пишет Митен, «выполняло все адаптивные функции, которые выполняет музыка до сих пор (и более эффективно, чем речь), – поддержание социальных связей, улучшение психологического и физического состояния, демонстрация своих достоинств представителям противоположного пола». И действительно, для всего этого как нельзя лучше до сих пор подходит именно музыка! [211]
209
Dr Steven Mithen is a professor of early prehistory at the University of Reading in the UK.
210
S. Mithen, The Singing Neanderthals: The Origins of Music, Language, Mind and Body, Weidenfeld & Nicholson, London, 2005, pp. 172–173.
211
S. Mithen, ‘Moved by the music’, New Scientist, 16 July 2005, pp. 46—7.