Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!

Жукова Мария Вадимовна

3. Сложить мясо в глубокую тарелку, залить молоком и оставить на 3 часа.

4. В одну тарелку насыпать муку, в другую разбить яйцо. Слегка взбить яйцо вилкой.

5. В чашу влить масло.

Выпечка

30 мин.

6. Обмакнуть отбивную сначала в муку, потом в яйцо.

7. Через 5 мин. (когда

чаша прогреется) выложить отбивные. Крышку не закрывать.

8. Жарить примерно по 10 мин. с каждой стороны.

Отбивные по-венски

1–2 филе курицы,

1 ст. л. сливочного масла,

2 яйца,

5–6 ст. л. рафинированного растительного масла,

1/2 стакана мелких сухариков,

1/4 ч. л. соли,

специи (смесь перцев),

панировочные сухари.

1. Промыть куриное филе и разрезать вдоль волокон пополам.

2. Отбить каждый кусок на разделочной доске.

3. Взбить яйца с солью и специями.

4. Обмакнуть отбивные в яичный соус, обвалять в панировочных сухарях, соединенных с сухариками.

5. Влить в чашу мультиварки растительное масло.

Выпечка

30 мин.

6. Через 2–3 мин. выложить отбивные в разогретое масло. Жарить, переворачивая, до окончания режима.

7. Готовые отбивные полить растопленным сливочным маслом.

Куриная грудка с помидорами под сыром

1 куриная грудка,

1 помидор,

2 дольки чеснока,

50–70 г твердого сыра,

1 яйцо,

1 ст. л. муки,

1 ст. л. растительного масла,

сезонная зелень,

соль, специи по вкусу.

1. Яйцо разбить, посолить, поперечить, взбить вилкой или блендером.

2. Грудку помыть, снять кожу, обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке.

3. Помидоры, зелень и чеснок сложить в блендер и измельчить.

4. Сыр натереть на мелкой терке.

5. В чашу мультиварки влить масло.

6. Выложить в чашу грудку.

Выпечка

15 мин.

7. Перевернуть грудку, залить соусом из помидор, зелени и чеснока, посыпать сыром.

Выпечка

15 мин.

Диетический паштет

0,6 кг нежирной говядины,

1–2 луковицы,

2–3 яйца,

1/2 стакана воды,

1 стакан сметаны,

3 ст. л. манной крупы,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

1/3 ч. л. соли.

Дополнительно:

рукав для выпечки.

1. Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком (при необходимости – дважды).

2. В отдельной посуде взбить яичные желтки.

3. Добавить в мясной фарш соль, сметану, желтки яиц и манную крупу. Все хорошо перемешать и оставить на 15–20 минут, чтобы манка набухла.

4. Выложить фарш в рукав для выпечки, завязать его и поместить в мультиварку, влить 1/2 стакана воды.

Тушение

25 мин.

5. Через 15 мин. перевернуть рукав на другую сторону, при необходимости подлить воды.

6. После приготовления выложить массу горячей в фольгу, остудить и оставить на ночь в холодильнике.

7. Подавать с мелко порезанной зеленью.

Паровые котлеты

400 г куриного фарша,

1/2 стакана молока,

4–5 стаканов воды.

2 кусочка белого хлеба,

1 луковица (по желанию),

соль, специи по вкусу.

1. С хлеба срезать корочку, мякиш залить молоком на 15 мин.

2. Хлеб размять руками или блендером, добавить в фарш вместе с молоком.

3. При желании добавить мелко нарезанный лук.

4. Все хорошо перемешать, посолить.

5. Слепить 5–7 котлет.

6. Налить воду в чашу мультиварки.

7. Выложить котлеты в стимер и установить его над чашей.

Варка на пару

30 мин.