Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!
Шрифт:
9. Добавить томатную пасту, разведенную теплой водой (или бульоном), и специи.
10. Чеснок очистить, пропустить через давилку и выложить в чашу.
11. Готовое
Вегетарианский плов с чечевицей
1/2 стакана зеленой чечевицы,
1/2 стакана (или чуть больше) риса,
1 средняя луковица,
1–2 средних моркови,
1/2 стакана растительного масла,
2 1/2 стакана воды,
1/2 ч. л. соли,
1–2 зубчика чеснока,
сушеная зелень (петрушка, укроп),
специи (кориандр, куркума, зира, барбарис).
1. Чечевицу хорошо промыть и замочить в холодной воде на ночь, после – промыть, воду слить.
2. Рис хорошо промыть, замочить на два часа и обсушить на сите.
3. Морковь почистить и нарезать соломкой.
4. Лук почистить, мелко нарезать, посолить, слегка отжать и выложить в чашу.
5. Через 2–3 мин. добавить морковь, все перемешать.
6. Через 2–3 мин. влить растительное масло, добавить зелень и специи.
7. Через 2–3 мин. выложить чечевицу, добавить 1 ст. воды, перемешать и оставить до завершения режима.
8. Выложить рис, вдавить в него неочищенный чеснок, влить воду.
Пикантная каша-маша
1 стакан риса,
1 стакан (или чуть меньше) гороха маш,
2 ст. л. оливкового масла,
3 стакана воды,
1/4 ч. л. соли,
2–3 ст. л. краснодарского красного соуса,
специи (корица, куркума, свежий имбирь, 3–4 стручка кардамона)
1. Маш перебрать, хорошо промыть и замочить в воде на ночь, утром – промыть, воду слить.
2. Рис промыть, замочить на два часа.
3. В чашу влить оливковое масло.
4. Растереть в ступке стручки кардамона и всыпать их в чашу.
5. Через 2–3 мин. добавить рис, слегка помешивая, обжарить его до завершения режима.
6. Влить воду, добавить маш, соль, оставшиеся специи, все перемешать.
7. Приготовленную кашу подать с красным соусом.
Плов с черносливом
1 1/2 стакана длиннозерного риса,
10–15 шт. чернослива без косточек,
1–2 крупные моркови,
70 г топленого масла,
3 ст. л. сахара,
3 стакана воды,
1/2 ч. л. соли,
сахар по вкусу,
специи (барбарис, куркума, тмин).
1. Чернослив промыть, запарить в кипятке на 5–10 мин., после – порезать надвое.
2. Рис хорошо промыть.
3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
4. В чашу выложить масло.
5. Через 2–3 мин. в разогретое масло выложить специи, размешать их.
6. Через 1–2 мин. добавить морковь.
7. Через 2–3 мин. добавить рис, чернослив, влить 1/2 ст. воды, все перемешать и оставить до окончания режима.
8. Влить оставшуюся воду, добавить соль, все перемешать.
Вареники с картофелем
1 1/2 стакана муки,
5–6 средних картофелин,
1 луковица,
1 стакан (можно неполный) крутого кипятка,
3–4 ст. л. растительного масла,