Начала экскретологии
Шрифт:
Наиболее распространённым экскретом отходов, вызывающим массовые отравления может быть испорченная пища или напитки, в которых размножились болезнетворные бактерии. Эти продукты не следует употреблять в пищу.
Важным опасным экскретом антропогенных отбросов являются скотомогильники. Скотомогильники – это специально оборудованные и огороженные места для долговременного и надёжного захоронения отбросов в виде биологических отходов, которыми являются:
• трупы животных и птиц, в том числе лабораторных;
• ветеринарные конфискаты (мясо,
• другие отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения.
Отбросы должны утилизироваться или уничтожаться в соответствии с "Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов". Содержащиеся с нарушением правил или бесхозные скотомогильники являются источником потенциальной опасности, которая может выйти из-под контроля в случае неправильного оборудования и эксплуатации этих объектов.
Скотомогильники, не отвечающие требованиям законодательства, представляют серьёзную проблему. В ходе прокурорских проверок в 2009 г. в нашей стране выяснилось, что из 9,1 тысяч учтённых сибиреязвенных скотомогильников почти 5,4 тысячи не соответствует ветеринарно-санитарным правилам сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. Вспышки опасных болезней животных и болезней, общих для человека и животных, всё чаще фиксируются не только в южных регионах РФ, но и в других районах.
Заметная доля опасных отбросов попадает в природные среды со сточными водами. Загрязнение водных объектов отбросами происходит различными путями, из которых основным является сброс неочищенных и не обезвреженных сточных вод. Сточные воды с потенциально опасными отбросами подразделяются на:
а) коммунально-бытовые (предприятий общественного питания);
в) сельскохозяйственные (от птицефабрик, ферм и животноводческих комплексов).
Многие приморские города России сбрасывают неочищенные стоки, включающие в себя экскременты, в прибрежные воды.
При настоящем уровне культуры, в особенности в больших городах, отбросы представляют огромное разнообразие, что чрезвычайно затрудняет их классификацию [114]. В специальной литературе имеются лишь отдельные попытки дать классификацию отбросов, исходя из хозяйственных и санитарных характеристик в их оценке. Американские авторы Р. Геринг и С. Грили (R. Hering, S. Greeley) дают следующую классификацию отбросов, в основу которой положено их происхождение.
Отбросы мест общего пользования
Грязные воды от мытья экипажей, трупы павших животных (крупных), садки из городских водостоков, отбросы скотных дворов, навоз, солома, смёт из стойл, личинки мух, мясные остатки, растительные остатки, трупы мелких животных, содержимое выгребных ям.
Отбросы населённых мест:
а) нечистоты: фекалии и моча;
б) помойные воды: грязные воды от готовки пищи, мытья тела и полов, стирки и пр.;
в) сточные воды, удаляемые путём канализации (домовые сточные воды, промышленные сточные воды).
Отбросы животного происхождения:
а) боенские: забракованные ветеринарно-санитарным надзором целые туши и части их (конфискаты), кожи от заражённых животных, каныга (содержимое первых трёх отделов желудка жвачных животных, рубца, сетки, летошки), утробные телята, поросята и др. животные, части животных, не идущие в пищу и не перерабатываемые на другие надобности (половые органы, трахея, куски сала и мяса и пр.);
б) трупы павших животных;
в) конфискованные санитарным надзором пищевые отбросы;
г) навоз.
Отмечается, что химический состав, физические свойства и количества отбросов для различных регионов и национальных особенностей населения имеют отличия. Жидкие отбросы из неканализованных владений состоят из нечистот (фекалий и мочи), обычно собираемых в выгребных ямах, и помоев, собираемых в помойницах.
Количество тех и других значительно колеблется в зависимости от местных условий: культурного уровня жизни населения и технического состояния приёмников для отбросов. Количество фекалий и мочи колеблется от 1150 г до 1400 г в сутки на человека – около 0,5 м3 в год (принимая вес нечистот примерно равным весу воды).
Количество помоев зависит от водопотребления и может быть принято для домовладений без водопровода и канализации от 15 до 25л на человека в день. Однако эти теоретические нормы во много раз больше того количества жидких отбросов, которые обычно удаляются вывозной системой из неканализованных владений.
Установлено, что накопление отбросов может нанести значительный вред здоровью человека, так как продукты разложения органических веществ отбросов загрязняют почву, воздух и воду. Они могут содержать в себе ядовитые вещества, а пылеобразные отбросы раздражают дыхательные пути человека, слизистые оболочки, кожу. Часто отбросы служат средой, где долго сохраняют свою жизнедеятельность, а иногда и размножаются патогенные микробы и гельминты (многие отбросы содержат в себе яйца глистов).
Наконец такие отбросы как навоз, мусор, фекалии являются местом выплаживания мух и способствуют размножению крыс.
Отмечается также большая эпидемиологическая роль отбросов в распространении инфекций. Дизентерийная палочка, палочка брюшного тифа, бактерии группы паратифа, холерный вибрион и некоторые другие опасные микроорганизмы выделяются с испражнениями больных и бациллоносителей. Испражнениями могут заражаться водоёмы, почва, твёрдые отбросы. Гноеродные микробы: стафилококк, стрептококк и палочка сине-зелёного гноя живут в отбросах всякого рода и в пыли.