Настоящий джентльмен. Правила современного этикета для мужчин
Шрифт:
В отличие от сигарет, курить сигариллы на ходу или «между прочим» не принято. Сигариллами не затягиваются, их вкус ощущается во рту.
При использовании сигарилл не понадобится гильотинка для обрезания концов, концы сигариллы обрезаются еще при производстве.
Хранить сигариллы удобно в портсигаре, здесь они не высохнут и не помнутся. Использование мундштука при курении сигарилл – дело вкуса.
Сигары
Этикет курения сигар подразумевает умение обращаться с сигарой и знание тонкостей ее использования. Перед тем как закурить сигару прилюдно, ознакомьтесь с правилами.
Запах сигар редко нравится некурящим людям, даже если это очень дорогие сигары. Если же вы не курите и попали в общество любителей сигар, не торопитесь сообщать, что сигары «воняют». Сигары не принято курить в туалетной комнате, лучше выбрать место за столом, где вы не будете никому мешать. Сигару также принято курить медленно, а не быстро, как сигарету.
Особое внимание обычно привлекают лейблы и марки сигар. Следует помнить, что в некоторых слоях общества принято использовать сигары определенных фирм. Носить с собой сигары следует в специальном футляре, по одной в кармане не рекомендуется.
Согласно общим правилам, не полагается выкуривать сигару до конца, достаточно на две трети, затем сигара истлевает. Считается, что в последней трети сигары скапливается больше всего никотина. Не следует также прикуривать сигару, если от нее осталось менее трети.
Не полагается прикуривать сигару, когда она во рту. Чтобы разжечь сигару достаточно стряхнуть пепел и поднести зажигалку. Зажигание сигары требует некоторого навыка и искусства. Чтобы разогреть сигару, ее нужно правильно держать и поворачивать. Выкуривать за раз более половины сигары не принято.
Перед началом курения кончик сигары полагается обрезать. Сделать это в домашних условиях можно даже обычным ножом, однако в обществе стоит воспользоваться специальным ножом-гильотинкой или ножницами.
Сигару принято держать большим и указательным пальцами. Закурить следующую сигару можно не ранее чем через 15 минут. Не принято прикуривать следующую сигару от предыдущей.
Сигарным дымом также не требуется затягиваться глубоко, многие ощущают вкус дыма во рту. Правильным считается выдох в одну минуту.
Если в процессе горения сигара горит одной стороной больше, чем другой, выглядит это не всегда красиво.
Чтобы исправить это, не стоит бросать курение, достаточно поджечь слабогорящую сторону или немного притушить влажным пальцем горящую быстрее.
В перерыве между затяжками сигару следует держать так, чтобы пепел не осыпался. Пепел задерживается и делает дым более холодным.
Сигару не тушат в пепельнице, ей дают истлеть. Не полагается также выкуривать сигару на ходу или на работе. Мокать сигару в напитки, например, в бренди, тоже не стоит, несмотря на то, что подобная привычкая приписывается даже Черчиллю.
Не стоит передавать сигару другим, чтобы докурить или подкурить ее.
Спорить о вкусах курения не стоит – если ваши коллеги или друзья настроены курить что-либо другое, это их право. А вот чтобы поддержать беседу с другими любителями сигар, не помешает ознакомиться с различными видами и производителями сигар.Трубка
Курение трубки является такой же вредной привычкой, как и курение сигарет, однако в связи с тем, что трубкой затягиваются редко, курение трубки часто воспринимают как хобби.
Курить трубку за обеденным столом не принято, даже если неформальная обстановка позволяет курить сигареты.
Курительная трубка требует постоянного ухода и чистки, этикет предписывает не делать этого прилюдно.
Остатки, удаленные из трубки, не полагается оставлять в пепельнице, их запах отравляет воздух, лучше сразу выбросить их в мусорное ведро. Для продувания трубки рекомендуется направиться в курительную комнату или туалет.
В присутствии других людей рекомендуется закладывать в трубку легкий, некрепкий табак.
Трубке требуется высохнуть и остыть в течение суток после ее использования, поэтому у многих имеется несколько штук.
Перед тем как взять в руки трубку публично или начать использование новой трубки, узнайте больше о набивании и раскуривании трубки.
Несмотря на традицию американских индейцев выкуривать трубку мира, передавая ее по кругу, в Европе трубка считается личным предметом и не может быть передана другому.
Напитки
Абсент
Абсент – крепкий алкогольный напиток, содержащий около 70%, а иногда до 85% спирта. Абсент можно также назвать настойкой различных трав на спирте.
Основная составляющая напитка – экстракт горькой полыни, содержащий природное вещество туйон.
Известно, что в небольших количествах туйон обладает лечебными свойствами, однако в больших количествах он приобретает галлюциногенные свойства, а в еще больших дозах действует как яд.
Абсент также способен вызывать привыкание и зависимость, часто выражающуюся в депрессивном состоянии, судорогах, потере координации.
Существует абсент с высоким содержанием туйона, от 25 до 100 мг/л (швейцарские и чешские напитки), и с низким содержанием туйона, от 1,5 до 10 мг/л (европейские).
Если содержание туйона не указано на этикетке, следует полагать, что напиток выполнен в учетом европейских норм и содержание туйона составляет менее 10 мг/л.
Благодаря своему вкусу абсент считается мужским напитком, дамы пробуют его лишь из любопытства.
Абсент также различают по цвету: зеленый, желтый, красный и черный. Зеленый является классическим, натуральным цветом напитка.
Употребление абсента представляет собой определенный ритуал и требует применения специальной абсентовой ложки с отверствиями. Производимые манипуляции нужны чтобы подсластить горький и крепкий напиток.
Так, например, при так называемом французском, классическом способе приготовления абсента зауженный книзу невысокий стакан на одну пятую заполняется абсентом, на стакане располагается ложечка с кусочком сахара, и проливаемая сквозь сахар вода разбавляет напиток, делает его более сладким и доводит до нужной консистенции. Можно разводить абсент сахарным сиропом в нужной пропорции или, согласно чешскому способу, поджечь в чайной ложечке сахар с абсентом, добавив затем в стакан получившуюся расплавленную карамель.
Специалисты советуют не проводить экспериментов и употреблять абсент в разбавленном и подслащенном виде. Желающим попробовать чистый напиток стоит его хорошо охладить, а вкус смягчить долькой лимона.
Среди французской буржуазии конца XIX века абсент был популярен как напиток, подаваемый с пяти до семи вечера.
Известно также, что абсент улучшает аппетит, в связи с чем одну порцию абсента выпивали перед обедом или ужином. Заказывать абсент вечером или выпивать на ночь считалось неприличным и странным.
Сегодня абсент часто является составляющей различных коктейлей. Благодаря своему свойству поднимать аппетит абсент является одним из популярных аперитивов – напитков, подаваемых перед обедом.Бренди
Специалисты определяют бренди не как название определенного напитка, а как технологию его производства. В связи с чем под бренди следует понимать крепкие спиртные напитки, получаемые в результате перегонки виноградного вина. Подобное название напитка ввели голландцы, когда в целях сохранения вина при перевозке подвергали его перегонке (дистилляции). Полученный продукт получил название «brandewijn», что означало «пережженное вино».
Официально установленной классификации бренди не существует. На основании исходного сырья и способе производства напитка различают виноградный бренди, бренди из выжимок и фруктовый бренди.
К категории виноградного бренди, изготовленного путем перегонки забродившего виноградного сока относят широко известный французский коньяк, арманьяк, греческий виноградный бренди Метакса или хересный бренди (шерри-бренди). К фуктовым бренди относятся кальвадос и сливовица.
В связи с тем что классический способ производства бренди напоминает производство коньяка, часто говорят, что всякий коньяк бренди, но не всякий бренди это коньяк.
Бренди принято употреблять после еды, в роли дижестива. Напиток разливают в коньячные бокалы.
Для дегустации напитка бокал полагается подержать в руке, чтобы нагреть его теплом ладони. Подогревать сам напиток не полагается. В связи с отсутствием стандартов качество напитка определяется только на вкус.
Бренди также хорошо сочетается с ликерами, сиропами и соками и идеально подходит для приготовления коктейлей.Виски
Виски – крепкий, ароматный, алкогольный напиток, содержащий от 40–50 до 60% спирта.
Напиток производится в Шотландии и Ирландии из различных видов зерна в процессе перегонки и выдерживания в дубовых бочках от четырех до десяти лет. Самым популярным виски в мире является шотландский – скотч, который отличается от других видов напитка сырьем и технологией изготовления.
Виски мало сочетается с пышным застольем, этот напиток лучше употреблять отдельно, в сочетании, например, с солеными орешками, фруктами или другими легкими закусками, хотя это может испортить вкус напитка. Вкус виски настолько утончен, что пить его на ходу также не стоит, это напиток тишины и наслаждения.