Невидимая гимнастика для тех, кто следит за своей фигурой. Гимнастика в офисе, лифте, на пляже, по дороге на работу
Шрифт:
Поэтому, прежде чем придерживаться японского стиля питания, нужно в своем рационе заменить хлеб на рис, лучше китайский или коричневый. Однако при этом следует помнить, что без необходимого количества овощей рис может спровоцировать стойкие запоры, особенно если женщина склонна к подобным нарушениям пищеварения. Кроме риса, можно включать в свое меню рисовые хлебцы, крекеры и изредка – японскую или китайскую лапшу.
По сложившейся традиции, рацион японцев беден молоком и молочными продуктами. Поэтому вам также стоит ограничить их употребление до 1
Кроме умения есть палочками, вам понадобится навык в приготовлении соевых блюд, которые в российских магазинах чаще всего можно встретить в виде полуфабрикатов. Соя является обязательным компонентом японской диеты, так как вместе с ней в организм поступает необходимый ему протеин, препятствующий развитию сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей.
Примерный вариант дневного рациона японской диеты
Завтрак
Салат из огурцов и морской капусты.
Обед
Сасими с рисом, или шираки, или 8 суши (по-русски – сырая рыба + вареный рассыпчатый или склеенный рис. Что такое суши, большинство из нас знают очень хорошо).
Полдник
Йогурт (150–200 мл) или салат из фруктов (150–200 г).
Ужин
Суп из морепродуктов (250 мл) + омлет из двух яиц с грибами. Вариант: японское жаркое из маленьких кусочков говядины, капусты, лука и пряных трав.
Из напитков нужно отдать предпочтение зеленому чаю, ведь он, как известно, является одним из самых мощных природных антиоксидантов, замедляющих процесс старения клеток. Кроме того, его листья содержат витамины С и Е. Последний называют витамином молодости. Зеленый чай – прекрасное тонизирующее и мочегонное средство.
Салат с кальмарами
Ингредиенты
Кальмары – 200 г
Майонез – 2 ст. л.
Яблоко – 1 шт.
Зелень петрушки – 5–6 веточек
Соль по вкусу
Способ приготовления
С кальмаров снять пленку, опустить их в подсоленный кипяток на 1–2 минуты, после чего остудить в холодной воде и нашинковать соломкой. Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками. Зелень мелко нарубить. Подготовленные продукты выложить в салатник, посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Жареная свинина
Ингредиенты
Нежирная свинина – 300
Топленое масло – 50 г
Растительное масло – 1 ст. л.
Белое столовое вино – 1–2 ст. л.
Молотый красный перец или паприка, соль по вкусу
Способ приготовления
Свинину нарезать ломтиками, отбить лопаткой, посолить и посыпать паприкой или молотым красным перцем. В сковороде разогреть топленое масло и обжарить в нем кусочки мяса с двух сторон. Затем полить свинину столовым вином, добавить в сковороду растительное масло и тушить до готовности.
Салат из отварной свинины и фасоли
Ингредиенты
Отварная нежирная свинина – 100 г
Консервированная зеленая фасоль – 100 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Отварная морковь – 1 шт.
Сахарный песок – 1 ст. л.
Столовый или яблочный уксус – 1 ст. л.
Зелень укропа или петрушки – 10 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Отварную свинину нарезать кубиками, зелень мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Указанные компоненты перемешать, добавить консервированную фасоль, соль, перец и заправить смесью растительного масла, уксуса и сахара.
Суп-пюре грибной
Ингредиенты
Грибы – 300 г
Сырой картофель – 100 г
Сметана – 2 ст. л.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Вода – 1 л
Соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, переложить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и тушить в течение 1–2 минут. Затем добавить нарезанные грибы и тушить до готовности. Затем к массе добавить воду, соль, тщательно перемешать и варить 2–3 минуты. Готовый суп остудить и подать на стол со сметаной.
Ореховое желе
Ингредиенты
Ядра грецких орехов – 30 шт.
Сахар – 15 г
Желатин – 5 г
Молоко – 150 мл
Способ приготовления
Орехи истолочь в ступке, смешать с кипящим молоком, варить 5 минут, после чего процедить. В готовый отвар добавить сахар, размоченный желатин, перемешать, разлить по формам и остудить.
Рыба, запеченная в сметане
Ингредиенты
Филе сазана – 200 г
Сметана – 50 г
Сливочное масло – 1 ст. л.
Зелень петрушки – 3–4 веточки
Панировочные сухари – 20 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе сазана нарезать поперек на несколько частей, бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем выложить в глубокую сковороду. Подготовленное филе посыпать сухарями, полить сметаной и довести до готовности в духовке. Готовое блюдо полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.