О здоровье и долголетии
Шрифт:
Витамины и минералы
Если вы знаете, что в вашем рационе не хватает витаминов и минералов, обязательно ешьте сухофрукты - природные мультивитамины: в процессе высушивания не страдают практически никакие полезные элементы, и каждый фрукт сохраняет все свои уникальные свойства.
Так, например, сладкая курага, сушеные яблоки и груши - богатый источник железа, калия, витаминов А и С, а в экзотическом манго содержится целый комплекс витаминов и антиоксидантов, способствующих улучшению состояния волос и кожи.
Идеальный перекус
Важно с сухофруктами соблюдать меру, ведь в них количество калорий увеличивается в несколько раз (например, 100 граммов свежего винограда "обойдется" вам в 70 килокалорий, а сушеного - уже в 300 килокалорий).
Не все так страшно, если взглянуть
Нормализация работы всех систем организма
Сухофруты можно есть для профилактики различных заболеваний. Каждый вид сухофруктов воздействует на организм по-своему, и вы можете выбрать своего индивидуального "любимца".
Например, инжир получил звание "женского" сухофрукта: в нем содержится много минералов и химических соединений, положительно воздействующих на женское здоровье. Чернику советуют есть тем, у кого есть проблемы со зрением, а такие сухофрукты, как изюм и курага, укрепляют сердечную мышцу, нормализуют давление и повышают гемоглобин.
Никакой усталости и хорошее настроение
Если вы чувствуете себя подавленным, постоянно устаете и страдаете от плохого настроения, попробуйте добавить в свой рацион самые солнечные сухофрукты.
Сушеный банан содержит много эндорфинов - знаменитых "гормонов счастья", цукаты из ананаса помогут вам умерить тягу к сладкому и избежать скачков сахара в крови (которые, как известно, часто становятся причиной нестабильного настроения и даже депрессии), а сушеная вишня поможет снять усталость, укрепить иммунитет и побороть осеннюю хандру.
Составлен рейтинг полезности каш
По "полезности" первое место занимает гречка. Эта крупа сбалансирована по аминокислотному составу, в ней много белка, есть железо и много других полезных веществ. Она не подвержена нападению вредителей, поэтому ее не обрабатывают пестицидами. Еще гречка практически не повышает уровень глюкозы в крови. На втором месте рис. Но не белый, а бурый. При его обработке сохраняется семенная пленка, что позволяет сохранить в зерне больше полезных микро- и макроэлементов. Когда же мы варим белый рис, прошедший все стадии шлифовки, то, по сути, готовим сплошной крахмал. Он быстро усваивается и моментально повышает уровень глюкозы в крови, а значит, вскоре снова захотим есть. Для тех, кто мечтает похудеть, это не лучший вариант. Увлекаться белым рисом не стоит еще и потому, что он может способствовать риску инсулинорезистентности, то есть развитию нечувствительности клеток к инсулину. Со временем это может привести к сахарному диабету. Третье место - макароны из твердых сортов пшеницы. Варить их нужно до полуготовности, как говорят итальянцы, al dente, чтобы в их составе, как и в белом рисе, не было много крахмала. Важно понимать, что чем разнообразнее будет наш рацион, тем больше пользы мы принесем нашему здоровью. Поэтому не спешите отказываться ни от риса, ни от макарон.
Какие продукты очистят сердце и сосуды от вредных веществ
Ученые утверждают, что для здоровья сердца и сердечно-сосудистой системы очень важны полифенолы. Это мощные антиоксиданты растительного происхождения, которые в больших количествах содержатся в овощах и фруктах яркого цвета, включая яблоки с красной кожурой, виноград темных сортов и бобы какао - главный компонент шоколада. Также много полифенолов и в маслинах, из которых получают оливковое масло. Эксперты из университета итальянского города Пиза доказали эффективность придуманной ими диеты. Исследователи отобрали для участия в эксперименте 14 мужчин и 12 женщин с высоким риском развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. На протяжении 28 дней все испытуемые ежедневно съедали по 40 г черного шоколада. В течение первых 14 дней шоколад содержал добавку оливкового масла холодного отжима класса Extra Virgin (10% от веса порции лакомства), а затем масло было заменено
Ученые рассказали, как питаться, чтобы выглядеть моложе своих лет
Антивозрастная диета
Американские ученые поддержали идею о том, что некоторые продукты особенно эффективно помогают замедлить процессы старения. Они составили перечень таких продуктов - возглавил этот топ рыбий жир. Рыбий жир является настоящим "эликсиром молодости", убеждены исследователи из Университета штата Калифорнии, составившие "антивозрастную диету". По словам ученых, в меню большинства долгожителей входят блюда из рыбных пород, отличающихся большим содержанием Омега-3. "Данные кислоты защищают от распада оболочку, которая покрывает ДНК внутри клетки", - рассказали медики. Они отметили, что употребление рыбьего жира, насыщенного Омега-3, может продлить срок жизни клеток и тем самым замедлить процесс старения всего организма, а также предотвращает развитие такого опасного для суставов заболевания как артроз. Также специалисты включили в список "продуктов молодости" гранатовый сок, употребление которого помогает нормализовать давление и постное мясо как суперисточник белка. Среди других источников жизненно важных питательных компонентов ученые назвали яйца, капусту, лук и чеснок. Из обилия фруктов, по мнению авторов, стоит предпочесть яблоки как самый доступный продукт, содержащий в себе сразу много ценных нутриентов, а среди напитков - зеленый чай. Напомним, исследователями из Бостонского университета было установлено: злоупотребление калорийными продуктами является одним из основных факторов преждевременного старения у женщин.
Скорость старения зависит от обмена веществ
Чем медленнее метаболизм, тем дольше организм растет и медленнее стареет.
Ученые исследовали 17 разных видов приматов, оценивая в их организме выработку двуокиси углерода. Полученные данные позволили понять, сколько калорий сжигается за 10 дней. Затем сравнили показатели с информацией по другим млекопитающим. Оказалось, что даже самый активный человек сжигает меньше калорий, чем другие млекопитающие. Расход энергии может способствовать старению, так как все организмы нуждаются в энергии для роста и размножения.
При этом, исследователи выяснили, что существуют различия в старении разных типов клеток. Это зависит от специфики функции клеток, связанных с особенностями биохимических процессов в них.
Ученые утверждают, что процесс старения связан с особенностями приспособления к внешней среде, которые формировались в процессе эволюции.
К примеру, бабуины, шимпанзе и прочие приматы расходуют лишь 50% калорий вместо ожидаемой нормы расхода энергии для млекопитающего. Такая низкая скорость обменных процессов у приматов, по мнению исследователей, обусловлена их медленным темпом жизни.
Монах Шаолиня поделился секретами "вечной" молодости
Желание продлить как можно дольше свою молодость возникает в жизни каждого человека.
В эру новых технологий, для продления красоты в том числе, тяжело выбрать что-то подходящее именно для себя.
Но можно абсолютно отказаться от различных пластик и просто обзавестись правильными привычками, уверен великий мастер боевых искусств и монах Шаолиня Шифу Ян Лэй.
Не думайте слишком много. Размышления забирают энергию и делают вас более старыми.