Оздоровительные советы для тех, кому за 40, на каждый день 2013 года
Шрифт:
О Рождественском посте (продолжение).
3. Считается, что зимой рыба вкуснее, чем летом. И знаете почему? Потому что блюда из рыбы хорошо противостоят внешнему холоду и сухости. Летом иные погодные условия, и нам хочется других продуктов, например, ягод, с помощью которых организм противостоит жаре. И поэтому они нам кажутся желаннее и вкуснее. А теперь перейдем к блюдам из рыбы для Рождественского поста. Я постарался отобрать наиболее полезные рецепты и объяснить их действие на здоровье.
29 ноября, пятница – 4-я фаза, 26-е лунные сутки. Луна в Весах. Рождественский пост
Второй день экадаши. Критический день. Энергетика суток действует на сознание людей раздражающе, ввергая их в трясину повседневных забот и суеты. Воздержитесь от подобной бестолковой активности. Самое лучшее – 24–36-часовой голод. Избирательно общайтесь с людьми. Сторонитесь тех, кто втягивает вас в нездоровую суету. Погуляйте на свежем воздухе и разберитесь в своем образе жизни.Закуски из рыбы. Закуски являются важной частью питания. Их главная цель – «разбудить пищеварение», подготовить его для полноценного переваривания пищи. Поэтому они должны возбуждать аппетит, улучшать выделение пищеварительных соков.
Закуски не должно быть много – несколько кусочков для возбуждения аппетита, и все. Далее приступают к основным блюдам.
Главное – не переедать. Важно то, что съели, полноценно переварить и усвоить. Избыток пищи во время поста недопустим, он сразу же перечеркивает его оздоровительную и духовную цель. Поэтому лучше чуть недоедать, чтобы организм стал поедать свои излишки, и больше выводить из себя, чем вводить.
30 ноября, суббота – 4-я фаза, 27-е лунные сутки. Луна в Скорпионе. Рождественский пост
Энергетика
Винегрет из селедки. 200 г соленой селедки, 3–4 вареные картофелины, отварная свекла, луковица, столовая ложка подсолнечного масла, чайная ложка столовой горчицы, перец, зелень.
Картофель и свеклу нарезать тонкими ломтиками. Селедку очистить и мелко нарезать. Лук мелко нашинковать. Картофель, свеклу, селедку, лук смешать. Заправить маслом, смешанным с горчицей, перцем. Посыпать зеленью.
Полезное действие. Соленое и белковое вызывает активацию вкусовых рецепторов и выделение запального желудочного сока. Все это создает прекрасные условия для полноценного переваривания пищи.
Лук, масло, горчица дополнительно разжигают «пищеварительный огонь», усиливают желчеотделение. Важно во время поста сжечь балласт больных и слабых клеток. И остренькая закуска из селедки этому способствует.
Винегрет из селедки я рекомендую пожилым людям и лицам, страдающим отсутствием аппетита. Подойдет он и для тех, у кого слабое пищеварение. Лучше всего его есть в сырое холодное время года.
Декабрь
1 декабря, воскресенье – 4-я фаза, 28-е лунные сутки. Луна в Скорпионе. Рождественский пост
Энергетика этих суток очень благоприятна и гармонична. Важно поддерживать приподнятое настроение, контролировать эмоции, и вы удержитесь на волне гармонии и благости. Запрещается: копать землю, рубить или подстригать деревья, косить траву, рвать цветы, причинять вред животным, насекомым и т. п. Возможна уникальная работа со снами – в это время снятся вещие сны, из которых можно узнать многое о себе, своей карме, будущем. Грамотная работа со снами может дать прекрасные результаты для здоровья и судьбы.Салат рыбный. 200 г отварной рыбы (любой), 100 г консервированного зеленого горошка, луковица, столовая ложка растительного масла.
Отделить филе рыбы от костей и порезать на небольшие кусочки. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек и растительное масло. Все перемешать.
Полезное действие. Легкий, но тем не менее питательный салат. Прекрасно подходит тем, кто работает физически. Добавка зеленого горошка стимулирует перистальтику кишечника. Если зеленый горошек тяжел для пищеварения, то его можно заменить отварной свеклой.
2 декабря, понедельник – 4-я фаза, 29-е лунные сутки. Луна в Стрельце. Рождественский пост
Энергетика этих суток крайне неблагоприятна для человека. На эти сутки приходится самая высокая приливная и отливная волна. Подобное возмущение происходит и с жидкостными средами в организме человека, внося хаос в жизненные процессы. Чтобы помочь организму, рекомендуется соблюдать во всем ограничения. Подводите итоги. Не начинайте новых дел, не стройте планов. Гоните дурные мысли и избавляйтесь от назойливых и пустых людей.
Соленая сельдь с жареным луком. 150–200 г соленой сельди (филе), две головки репчатого лука, столовая ложка растительного масла.
Лук нарезать ломтиками и обжарить до мягкости на растительном масле. После чего добавить молотый перец (по вкусу) и охладить.
На филе сельди положить обжаренный лук.
Полезное действие. Прекрасная закуска для страдающих отсутствием аппетита, стимулирует работу желудка.
3 декабря, вторник – новолуние (начало в 3.23), 1/2-е лунные сутки. Луна в Стрельце. Рождественский пост
Начало нового лунного цикла связывается со всем новым, с какими-то начинаниями. В организме человека в это время энергетически активна голова, и задуманное в это время имеет все основания для того, чтобы осуществиться. Для этого надо создать яркий мыслеобраз, который воплотится в конкретный результат. Не рекомендуется любой вид перегрузок. Это время подходит для очищения лобных и гайморовых пазух.Сельдь по-любительски. 500 г соленой сельди, 1–2 чайные ложки горчицы, 1/2 стакана растительного масла, зелень по вкусу.
Сельдь разделать на чистое филе (без кожи и костей) и слегка отбить, придавая ей плоскую форму. Плоский кусочек смазать с двух сторон горчицей, уложить в банку, залить растительным маслом и оставить на холоде. Перед подачей выложить на селедочницу, предварительно свернув кусочек сельди в виде трубочки. Украсить зеленью.
Полезное действие. Эта закуска стимулирует пищеварение, улучшает работу желудка. Особенно хороша в холодное зимнее время. Стимулирует выработку тепла организмом, противостоит сухости организма.
4 декабря, среда – 1-я фаза, 3-и лунные сутки. Луна в Козероге. Рождественский пост
Эти сутки наиболее благоприятны для больших и интенсивных физических нагрузок. Хорошо париться в парной, принимать горячие ванны. Если вы упустили возможность в предыдущие двое лунных суток почистить лобные и гайморовы пазухи, это еще не поздно сделать сейчас. Если у вас что-то побаливает в области затылка, ушей – проведите очищение организма от солей. В этот день полезно точить ножи.
Щука в соусе по-монастырски. 1,2 кг щуки, 1/2 стакана постного масла, столовая ложка 30 %-ного яблочного уксуса, соль, лавровый лист, перец, 2–3 зубчика чеснока.
Щуку, разрезанную на части, предварительно изжарить в масле. Далее готовим соус: столовую ложку 30 %-ного уксуса развести 10 столовыми ложками воды, добавить специи и вскипятить. Остывший соус влить в деревянную миску, натертую чесноком, и положить рыбу. Охлаждать 12 часов. После чего подавать к столу.
Полезное действие. Хорошее блюдо для стимуляции аппетита и запуска пищеварения. Острые приправы улучшают отделение пищеварительных соков, что положительно сказывается на переваривании пищи. В целом блюдо активирует работу организма.
5 декабря, четверг – 1-я фаза, 4-е лунные сутки. Луна в Козероге. Рождественский пост
Энергетика этих суток неблагоприятно действует на человека. Советуем заранее хорошенько подумать, прежде чем принимать какое-то решение. Рекомендуется эти лунные сутки провести в одиночестве, просто погулять на природе. Энергетически активна шея с голосовыми связками. Очень хорошо в этот день петь нечто возвышенное, священное. В эти лунные сутки не надо причинять никому и ничему зла.Рыба под овощным маринадом. 500 г рыбы, 1–2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки муки, 50 г зеленого лука, перец.
Для маринада потребуется: 3 моркови, корень петрушки или сельдерея, 3 луковицы, 300 г бульона, 1/2 стакана растительного масла, стакан 3 %-ного яблочного уксуса, столовая ложка сахара, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, корица.
Филе рыбы (лучше судака) нарезать на порционные куски. Уложить рыбу в керамическую посуду, залить маринадом на 36 часов. Хранить в холодильнике. При подаче на стол посыпать луком.
Маринад готовим так. Морковь и корень петрушки (сельдерея) нарезать соломкой, лук кольцами. Все это спассеровать на растительном масле. Затем влить уксус, рыбный бульон, положить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, корицу и кипятить 15–20 мин. Готовый маринад охладить.
Полезное действие. Блюдо обладает укрепляющим, питающим тело действием. Сочетание бульона из рыбы и корнеплодов очень полезно для костной системы и связок организма. Позволяет полноценно трудиться во время поста.
6 декабря, пятница – 1-я фаза, 5-е лунные сутки. Луна в Водолее. Рождественский пост
Энергетика этих лунных суток прекрасно действует на пищеварительные способности. Съеденное полностью переваривается и усваивается организмом. Рекомендуется в это время довериться своему вкусу. Пусть он подскажет вам, какой энергии в организме недостает, и выберет продукт, который пополнит ее в организме. Постарайтесь не переесть, но насытиться. И все же не кушайте в этот день мясную пищу, но и не голодайте.Рыба, тушенная с овощами. 1 кг трески (или другой рыбы), 500 г моркови, 150 г кореньев белых (петрушка, сельдерей), 1/2 стакана растительного масла, 200 г лука репчатого, 500 г помидоров или 1/2 стакана томатной пасты, 2 столовые ложки сахара, зелень петрушки, 0,5 л рыбного бульона, 1/4 стакана 3 %-ного яблочного уксуса.
Рыбное филе нарезать порционными кусками, обвалять в муке и обжарить в масле.
Нашинковать морковь, белые коренья и все спассеровать на масле. Затем добавить мелко нарезанные помидоры или томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и пассеровать еще около 10 минут. В готовые овощи добавить рыбный бульон и прокипятить. Заправить солью, сахаром и уксусом.
Полученной овощной массой залить рыбу, прокипятить 5 минут на огне. Остудить. При подаче на стол обильно посыпать рубленой зеленью.
Полезное действие. Блюдо стимулирует вялый кишечник. Рекомендую его всем, кто этим страдает. Сочетание бульона и клетчатки овощей – прекрасное для пищеварения средство. Однако, если имеются проблемы с поджелудочной железой, уберите из рецепта томаты и пасту. Замените их морковью или тыквой.
7 декабря, суббота – 1-я фаза, 6-е лунные сутки. Луна в Водолее. Рождественский пост
В эти сутки хорошо поглощается и усваивается организмом космическая энергия (прана). Легко происходит считывание информации. Сутки располагают к пророчествам, работе со словом и мыслью для воплощения желаний. Полезно выполнять мысленную работу по омоложению организма. Энергия в организме располагается в области верхушек легких, что благоприятно для поглощения и усвоения праны. Полезно заниматься дыхательными упражнениями и методиками, лечить и очищать верхние дыхательные пути.
Рыбный студень. 500 г голов судака, налима, щуки, стерляди и т. п. или 500 г рыбной мелочи, луковица, морковь, зелень, соль, перец, лавровый лист по вкусу, 100 г готового хрена.
Из рыбных голов или рыбной мелочи сварить бульон (на 500 г рыбы пол-литра воды). Готовый бульон процедить и еще раз вскипятить. Проверить его на застывание.
В стеклянные салатники разложить мякоть из голов рыбы. Если студень варился из рыбной мелочи, то в салатник кладут кусочки рыбы. Затем уложить нарезанную морковь, зелень и залить бульоном. Дать студню застыть на холоде. Отдельно к студню подать хрен.
Полезное действие.
Задача студней – снабдить организм строительным материалом для связок, хрящей и костей. Очень полезен в пожилом возрасте для укрепления суставов и продления жизни. Его можно и нужно с успехом использовать для быстрого восстановления после переломов и иных травм, связанных с суставами. А также для скорейшего восстановления организма после операций, тяжелых болезней, физической нагрузки. При этом не надо его есть много – понемногу, но регулярно.
8 декабря, воскресенье – 1-я фаза, 7-е лунные сутки. Луна в Рыбах. Рождественский пост
Эти лунные сутки являются «волшебным жезлом», позволяющим человеку работать со стихиями и духами природы. Людям, не знающим особенности данных лунных суток, лучше поменьше говорить и тем более не врать. Остерегайтесь произносить ненужные слова, рвать бумагу. Остерегайтесь разного рода провокаций, толкающих вас на плохие поступки. В эти сутки можно легко простудиться и не рекомендуется рвать зубы. Хорошо давать нагрузку на руки.Первые блюда. Полезное действие. В холодное зимнее время, чтобы противостоять суровым условиям сухости, холода, ветра, народная мудрость придумала первые блюда. Так, горячая вода противостоит внешнему холоду. Этому же способствуют и специи бульона. Сухости и «ветру» противостоит наваристость и жир бульона. К тому же первое блюдо хорошо утоляет чувство голода, дает ощущение сытости и тяжести. А это особенно важно в холодное время года.
Ввиду того что бульон из мяса животных несколько тяжел для пищеварения, его лучше заменить рыбным. По полезным свойствам он даже лучше, а для пищеварения легче. Поэтому первые блюда из рыбы, да еще во время поста – прекрасная поддержка для организма.
Рыбные бульоны являются прекрасным питательным и укрепляющим организм средством. Их хорошо использовать для восстановления сил после тяжелой работы, в восстановительный период после болезней и травм, а также в пожилом возрасте.
Важно отметить, что количество и разнообразие микроэлементов в рыбном бульоне, особенно из рыбной мелочи, гораздо выше, чем в мясных. Поэтому их можно рассматривать еще и как микроэлементную подкормку для организма.
9 декабря, понедельник – 2-я фаза, 8-е лунные сутки. Луна в Рыбах. Рождественский пост
Энергетика этих лунных суток благоприятствует разнообразным тонким превращениям и биохимическим реакциям в организме человека. Советуем в этот день меньше есть. Хорошо также покаяться в содеянных грехах и простить их своим обидчикам. Рекомендуется проводить очищение желудка и кишечника с помощью Шанк Пракшаланы. Помещение следует очищать пламенем свечи.Уха из щуки или судака. 2–3 луковицы, морковь, 1/2 стакана муки, по одному корню сельдерея, пастернака, петрушки, лук-порей, по одному пучку зелени петрушки и укропа, 2–3 шт. лаврового листа, 15–25 зерен перца, 12 шт. картофеля, 1,5–2 кг рыбы, столовая ложка растительного масла.
Вначале варим бульон из кореньев, перца, лаврового листа, зелени. Процеживаем и остужаем. Щуку или судака очистить, положить целиком в остывший бульон. Бульон с рыбой поставить на сильный огонь, вскипятить и варить на слабом огне еще 15–20 минут.
Мелко измельченный лук поджарить в ложке растительного масла. Всыпать половину стакана муки, размешать, поджарить. Влить два стакана процеженного рыбного бульона, размешать, прокипятить, процедить. Сварить в нем картофель, перелить в суповую миску и засыпать укроп. Сваренную рыбу вынуть и подавать на второе блюдо. Полученную уху есть в качестве первого блюда с зеленью.
10 декабря, вторник – 2-я фаза, 9-е лунные сутки. Луна в Овне. Рождественский пост
Крайне опасные сутки. Энергетика их оказывает отрицательное влияние на человека, которое выражается в обольщениях и заблуждениях разного рода. Для защиты необходимо придерживаться возвышенных мыслей о божественном. Нежелательно смотреться в зеркало, а тем более его разбивать. Давящее чувство в груди указывает о накоплении обиды. Поэтому в этот день надо прощать своих обидчиков. Можно заниматься силовыми упражнениями.Уха рыбацкая. 400 г рыбной мелочи (любая рыба), 400–500 г судака, 5–6 мелких картофелин, 2–3 мелкие луковицы, корень петрушки, 10–12 горошин перца, пучок петрушки или укропа, лавровый лист, соль по вкусу, 2 л воды.
Мелкую рыбу выпотрошить и положить в марлю, которую завязать узлом. Залить двумя литрами холодной водой и довести до кипения. Снять пену. Добавить нарезанную зелень, лук (целиком), лавровый лист и продолжать варить около получаса на слабом огне.
Затем марлю с рыбой вынуть, а в кипящий бульон положить нарезанный дольками картофель и варить до полной его готовности. За 15 мин. до окончания варки в котелок с ухой опустить подготовленные порционные куски судака.
Перед подачей на стол в миску с ухой положить мелко рубленную зелень петрушки или укропа.
11 декабря, среда – 2-я фаза, 10-е лунные сутки. Луна в Овне. Рождественский пост
Символика суток указывает на то, что энергия жизни проходит через человека. Принято считать, что в эти лунные сутки активизируется кармическая связь человека со своими предками. Для работы с кармой рода и семьи хорошо подходит медитация на портреты умерших и живых родственников. В этот день полезно провести время в семейном кругу: это сплачивает семью, служит укреплению родовых традиций. Хорошо отдохнуть от дел и посетить парную.Уха ростовская. 400 г рыбной мелочи, 100 г судака, 100 г осетрины, 100 г карпа, 4–5 картофелин, корень петрушки, большая луковица, 3–4 помидора, столовая ложка сливочного масла, пучок петрушки или укропа, лавровый лист, соль, перец горошком по вкусу, 2 л воды.
Из рыбной мелочи в марле сварить рыбный бульон, как для ухи рыбацкой. В кипящий бульон положить картофель и лук, нарезанные дольками. За 10–15 минут до окончания варки опустить в кастрюлю куски судака, осетрины и карпа. И за 5 минут до снятия с огня положить нарезанные дольками помидоры и специи.
Перед подачей уху заправить мелко рубленной зеленью петрушки или укропа.
В ростовской ухе должны присутствовать, помимо рыбной мелочи, 2–3 вида рыбы (судак, щука, карп, осетрина и т. п.), а также помидоры.
12 декабря, четверг – 2-я фаза, 11-е лунные сутки. Луна в Тельце. Рождественский пост
День экадаши. Энергетически это самые сильные сутки из всего лунного цикла. В организме человека активизируется мощная первоначальная жизненная энергия – Кундалини, которая строила организм, а теперь преобразует его во все более развитые духовные структуры. В этот день не рекомендуется ничего резать ножом (даже хлеб). Дело, начатое в этот день, необходимо довести до конца. Лучше всего энергетику этого дня использовать для проведения 24–36-часового голодания.