Петрушка, укроп, сельдерей и кинза для здоровья и долголетия

Зайцев Виктор Борисович

Заготовка лекарственного сырья

Свежую зелень укропа можно использовать с мая по сентябрь. Плоды собирают по мере созревания и сушат. Зелень сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении или под навесом.

Лекарственные свойства укропа

Укроп – настоящая зеленая аптека. Это уникальное растение оказывает на организм человека следующие виды воздействий:

– бактерицидное (укроп подавляет гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте);

– бронхолитическое;

– ветрогонное (регулирует перистальтику и снижает

повышенное газообразование);

– гипотензивное (снижает артериальное давление);

– желчегонное (нормализует отток желчи);

– кардиотоническое (нормализует работу сердца, полезен при нарушении сердечной деятельности, аритмии, атеросклерозе с головными болями, бессоннице, неврозах, судорогах, особенно у детей);

...

Одни считают родиной укропа Азию, другие – Средиземноморье. Как бы то ни было, уже более 5 тысяч лет назад, в Древнем Египте, отвар из укропа считался хорошим лекарством от головной боли.

– мочегонное (кроме того, что укроп способствует выведению лишней жидкости и шлаков из организма, он еще и дезинфицирует, а потому хорошо зарекомендовал себя при лечении воспалений мочевыводящих путей);

– нормализует обмен веществ;

– отхаркивающее (разжижает мокроту и способствует её выведению из организма);

– повышает лактацию у кормящих матерей;

– противовоспалительное;

– ранозаживляющее (способствует заживлению послеоперационных ран, язв, ускоряет образование костной мозоли после переломов и травм);

– легкое седативное (успокаивает и улучшает сон);

– слабительное (способствует мягкому опорожнению кишечника, устраняет спазмы и боли в кишечнике, помогает при хроническом колите);

– сосудорасширяющее (помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы);

– спазмолитическое;

– способствует формированию полезной микрофлоры кишечника;

– благотворно влияет на суставы, помогает бороться с артрозами;

– улучшает аппетит и нормализует работу желудочно-кишечного тракта;

– является хорошим средством при гипохромной анемии.

...

Укроп – долгожитель в плане использования народами Евразии и Северной Африки. Он применялся в древние времена в различных, порой удивительных для современного человека, целях.

Показания к применению

Порошок семян укропа или приготовленный из него настой помогает при:

– гипертонии;

– атеросклерозе;

– сердечной недостаточности;

– анемии;

– пиелонефрите;

– цистите;

– почечнокаменной болезни;

– геморрое;

– гнойничковых образованиях на коже;

– воспалительных процессах в области глаз;

– тошноте;

– укачивании и морской болезни.

...

В античные времена победителей соревнований награждали не только лавровыми, но и укропными венками. В Древнем Риме воины и спортсмены употребляли укроп, чтобы набраться сил перед битвами и состязаниями, а влюбленные дарили его своим избранницам в виде

букетов. Древние греки полагали, что укроп – изысканное декоративное растение, и наслаждались его ароматом.

Противопоказания

Как и любое лекарство, укроп имеет противопоказания к применению. Это прежде всего пониженное артериальное давление, так как укроп – сильное сосудорасширяющее средство.

Кроме того, укроп с осторожностью следует применять беременным.

Как приготовить лекарственные средства

Настой семян укропа: 1 ст.л. семян укропа залить стаканом кипятка, настоять и охладить. Пить по 0,5 стакана. Доза для ребенка должна быть уменьшена соответственно возрасту.

Настой семян укропа оказывает спазмолитическое действие, нормализует перистальтику, тонизирует желудок. Его применяют при геморрое, как ветрогонное, желчегонное, а также как отхаркивающее при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, как мочегонное. Настой семян рекомендуют для улучшения аппетита, как успокаивающее при бессоннице, для увеличения лактации у кормящих матерей.

Напар из травы укропа: траву укропа заливают кипящей водой, остужают при комнатной температуре. Применяют наружно в виде компрессов, примочек при гнойничковых поражениях кожи, юношеской угревой сыпи, а также при опухолях, синяках, ячменях.

...

В эпоху средневековья укроп считался защитником от колдовства. Средневековые врачи назначали укроп своим пациентам для укрепления памяти, улучшения состояния волос и ногтей, равно как и для лечения расстроенных нервов. А еще винный отвар зелени укропа назначался ими в качестве средства от икоты.

Отвар семян укропа: 1 ст. л. семян укропа заливают 1 стаканом воды, доводят до кипения. Настаивают в плотно закрытой посуде, затем процеживают. Принимают по 0,5 стакана 4–5 раз в день перед едой. Отвар семян укропа расширяет сосуды, снижает артериальное давление, улучшает работу сердца.

Порошок семян укропа: измельчают семена укропа с помощью кофемолки, принимают по 1 г (на кончике ножа) 3 раза в день, перед едой. Порошок семян укропа обладает спазмолитическим действием, снимает судороги и колики, острые боли в животе. Если пожевать, не глотая, одну чайную ложку сухого укропа, он может помочь при кашле и приступах удушья при бронхиальной астме.

Чай из семян укропа: 1 ч.л. семян укропа заварить стаканом кипятка. Чай особенно полезен для женщин, так как он облегчает состояние во время критических дней.

...

Укропные венки были воспеты в стихотворениях древнегреческой поэтессы Сафо (Сапфо), жившей в VI веке до н. э. на острове Лесбос в Эгейском море. Легенда гласит, что поэтесса покончила с собой из-за неразделенной любви, бросившись со скалы в море. Сафо писала свои свадебные песни (эпиталамы) и вдыхала при этом свежий аромат укропа.