По-настоящему безумно глубоко
Шрифт:
Она сделала глубокий вдох, сжала губы и вздернула подбородок. Наконец, она пошла в мой кабинет наверху. Я пробил двойные распашные двери в задней части дома, направляясь в свое логово.
«Шеф!» Тейлор поднял взгляд от своего места, окунул ложку в кипящий соус и попробовал его. «Добрый день».
«Посмотрим». Я натянул на себя поварскую рубашку по пути. «Сколько в доме говядины Вагю?» Я припарковал свою задницу перед раковиной, отмывая руки и предплечья. Моя кухня была чище, чем в больнице. Вся белая униформа и скрипучие кварцевые столешницы. Это принесло мне репутацию устрашающего босса, но тот, кто выживал
«Около двадцати фунтов, шеф-повар», — крикнул один из моих помощников поваров.
«О?» Я резко поднял голову, бросив на него убийственный взгляд. «Я разве просил тебя угадывать, черт возьми? Лучше займись инвентаризацией, прежде чем я зайду на кухню».
Я быстро застегнул пуговицы своей форменной рубашки, хмуро глядя на всех вокруг. .
«Да, шеф. Я имел в виду ровно двадцать два фунта, шеф», — выдавил новичок.
«Так-то лучше».
«Спасибо, Ч…»
«Где мой нож Wusthof?»
Мой шеф-повар пробормотал: « Последнее , что я бы дал этому человеку, — это острый предмет».
«Еще раз попробуешь, шеф, и в следующий раз побежишь в ближайший центр занятости». Но я не был таким уж слабаком, чтобы уволить кого-то за то, что он сказал правду. Особенно когда этот кто-то работал на меня по четырнадцать часов в смену пять раз в неделю. Это было суровое и жесткое дело. Не для слабонервных. И мне это чертовски нравилось.
Мне нравилось, что это было напряженно, полно напряжения, тяжело для тела и души. Мне нравилось, что большинство людей в моем положении лелеяли чертову зависимость от кокаина, чтобы оставаться в форме. Управлять кухней, отмеченной звездой Мишлен, было все равно, что просыпаться и идти на войну каждый день. Я чувствовал себя Наполеоном, опьяненным этой силой. Еда была не просто едой. Еда была сообществом, это была страсть, это было искусство. Это были ступеньки тела, питания и науки. Это были химия и факты, и в то же время творческая самоотдача. Еда была всем .
Мне вручил нож один храбрец, и я начал просеивать свою четырехчасовую тушеную грудинку. Я отключился от мира и начал работать.
Я резал, кромсал и косил мастерски, следя за перекрывающимися мышцами. Мои руки летали над мясом. Это была моя зона. Мой талант. Моя фишка .
Приготовление еды было похоже на сшивание фантазии. Еда была эротическим опытом.
Голос Кэла всплыл в моей голове.
« Я начинаю переосмысливать это » .
Обычно я не против быть мудаком с людьми. Но с ней мне было не все равно. Она не любила мужчин по какой-то причине. Ей могло не понравиться я, но она хотя бы меня не боялась. Хотя это должно было измениться, если бы я продолжал вести себя как придурок.
Я ударил ножом по нежному мясу, подавляя стон.
« Для меня на вкус как задница » .
Она ненавидела меня. Почему бы и нет? Я потратил каждую минуту с тех пор, как она вернулась, напоминая ей, что я ее ненавижу . Мои пальцы споткнулись о нож, едва не выронив его. Я тихо выругался.
Не помогало и то, что я не мог смотреть
Ты ее забыл. Она в прошлом.
Но если это правда, почему я не сказал ей, что я МакМонстер?
Мои подозрения, что Кэл был oBITCHuary, подтвердились в тот день, когда она сказала мне, что вернулась в Staindrop. Я сложил два и два. И все же я не признался.
Острая боль пронзила мой указательный палец.
Дерьмо .
Кровь сочилась из моего указательного пальца, тонкая ручеек алого цвета змеился по разделочной доске. Кусок моей кожи был прибит к мясу, которое теперь нужно было выбросить в мусорное ведро. «Блин, босс, ты в порядке?» Тейлор бросился в мою сторону, разрывая пачку бумажных полотенец и прижимая их к моему пальцу.
«Лучше бы ты отвалил», — пробормотал я. Я ненавидел, когда меня баловали.
Это был первый раз за десять лет, когда я порезался на кухне.
И это было отличным напоминанием о том, что я уже знал.
Когда Кэл был рядом, у меня текла кровь.
Мое настроение становилось все хуже и хуже по мере того, как вечер шел. Не потому, что у нас не хватало персонала. Не потому. Рай умудрился нанять двух квалифицированных временных сотрудников из Вермонта по возмутительной почасовой ставке. Тем не менее, я был отвлечен, встревожен; я проверял Кэл через оконную щель между кухней и баром, чтобы убедиться, что она не блевала в чей-то суп или случайно не упала кому-то на колени. Казалось, что ее там не было.
Еще она не умела хорошо обслуживать гостей.
Ее тайминг казался приемлемым, она должным образом убирала со столов, была ухоженной и держала безупречную осанку. Моя проблема была в том, что она была дружелюбной. Слишком дружелюбной. Ее смех был у меня в ухе все время. Заразительный и радостный, даже сквозь карманы болтовни и шума столовых приборов. Она останавливалась, чтобы поболтать со столиками, за которые она не отвечала. Часто и долго. Наклонялась и ворковала над фотографиями, которые люди показывали ей на своих телефонах. Она даже помогла одному из посетителей с молнией на ее платье.
Это было непрофессионально. Это было безвкусно. И это действовало мне на нервы.
Глядя на нее со стороны, нельзя было сказать, что она встревожена. Но я-то знал лучше. Я знал, как она лжет, как она все это скрывает, чтобы показать идеальный фасад. Знал, что в глубине души она боялась показать свое истинное лицо, свои истинные чувства.
Прямо сейчас Кэл стоял перед пожилой парой, которая кричала «старые деньги», и, казалось, играла с ними в шарады. Либо это, либо я был свидетелем того, как у нее случился инсульт. Она скривила лицо, затем немного потанцевала, и женщина запрокинула голову назад, засмеялась и захлопала.