Чтение онлайн

на главную

Жанры

Походная книга муми-тролля
Шрифт:

Лес был тяжелый от дождя, деревья словно застыли. Все завяло и поникло, только внизу, прямо на земле, расцвел потаенный осенний сад. Он поднимался с мощной силой из гнили. Это были странные растения, блестящие, разбухшие, так не похожие на то, что растет летом.

Распространенные лиственные деревья

Береза

Осина

Ольха (серая)

Золотая осень

Последние красно-желтые листья падали с деревьев и ложились охапками ему под ноги. (Ноги у Онкельскрута были еще удивительно молодые.) Время от времени он останавливался, поддевал

палкой красивый лист и говорил про себя: «Это клен. Это я никогда не забуду».

В сентябре яркие краски деревьев и кустарников так и манят пойти на прогулку и полюбоваться золотой осенью. Летом листья зеленые, потому что в них содержится много зеленого пигмента хлорофилла, при участии которого из углекислого газа и воды на свету образуются питающие растение органические вещества. В конце лета деревья и кустарники начинают готовиться к зиме: хлорофилл накапливается уже не в листьях, а в стволах и почках, чтобы в следующем году перейти в новые листья. С первыми заморозками вода перестает поступать в листья, и вместо хлорофилла там образуются желтые и красные пигменты. Поэтому холодной и сухой осенью лесной убор особенно красив и ярок, а теплой и сырой цвета его немного приглушены.

Иногда осень наступает так быстро, что дерево не успевает толком подготовиться к зиме, накопить нужные вещества, и листья остаются зелеными даже под снегом, чтобы затем почернеть и опасть, так и не порадовав нас буйством красок.

Съедобные и ядовитые ягоды

В лесах, на берегах водоемов и на болотах можно насобирать самых разных вкусных, сладких и с кислинкой, ягод. Конечно, не стоит залезать в чужой огород, чтобы наесться, например, клубники. Ходить по ягоды — прекрасное занятие. В лесных ягодах много разных витаминов и полезных веществ. Но прежде чем идти за ягодами, нужно запомнить, какие из них съедобные, а какие — ядовитые. Любые, самые замечательные ягоды не стоит собирать рядом с автотрассой. Вредных веществ в них больше, чем витаминов. Никогда не собирай и не ешь ягод с декоративных кустов, которые растут в парках и садах, по обочинам дорог!

Какие красные, желтые и оранжевые ягоды могут повстречаться тебе в лесу?

Малина обыкновенная
(Rubus idaeus)

Малина — листопадный (сбрасывающий на зиму листву) полукустарник высотой до полутора метров. Листья у нее тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу беловатые. Цветки белые. Ароматные нежные ягоды, которые могут иметь окраску от розовой до рубиновой, представляют собой сложный плод из сросшихся круглых костянок — твердых деревянистых косточек, покрытых сочной мякотью и нежной кожицей. Они очень сладкие. И с одного куста их можно собрать довольно много, особенно если успеть до червяков, которые тоже не прочь полакомиться малиной. Ягоды садовой малины крупнее и бывают не только красными, но и желтыми, даже черными (как ежевика). Отвар из сушеных плодов, ягод и листьев используют при лечении простуды и гриппа.

Княженика
(Rubus arcticus)

Как и малина, княженика принадлежит к роду Rubus (малина). Ее еще называют малиной арктической. Это травянистое растение до полуметра высотой с тройчатыми темно-зелеными листьями. Цветки у нее не белые, а розовые. Плод — сочная темно-красная многокостянка. Эта деликатесная ягода растет только на севере. Ее можно выращивать в саду или огороде. Из княженики получается очень вкусное варенье.

Костяника
(Rubus saxatilis)

Еще одно растение рода малина — костяника. Травянистое, невысокое, до полуметра, с длинными распростертыми по земле побегами, тройчатыми темно-зелеными листьями и неприметными белыми цветами. Плод костяники — красно-оранжевая крупная многокостянка, обычно из четырех плодиков с крупными косточками внутри. На вкус он кисло-сладкий, как зерна граната. Ягоды костяники не ядовитые, но из-за кисловатого вкуса и больших косточек собирают их редко, а если собирают — используют главным образом для приготовления напитков. Костяника — лекарственное растение.

Морошка
(Rubus chamaemorus)

Род малина включает в себя и морошку, невысокое, до полуметра, травянистое растение (или полукустарник) северных болот, обычно соседствующее с брусникой, багульником и сфагновым мхом. Листья у морошки характерные — пятилопастные, округлые, морщинистые. Цветки белые. Плод, сборная костянка, пока не созреет, красный. Поспевая, он становится янтарным, за что в народе морошку называют болотным янтарем. Морошку ценят за особенный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Собирают ее даже твердой, незрелой. Она долго хранится в моченом виде. Плоды и листья морошки обладают ценными лекарственными свойствами.

Брусника
(Vaccinium vitisidaea)

Брусника — вечнозеленый кустарничек семейства вересковых высотой от 8 до 15 сантиметров. Бело-розовые цветки ее собраны в кисти на конце ветки. Листья у брусники мелкие, овальные, глянцевито-кожистые. Если во время осенней прогулки ты найдешь на мшистой кочке красные ягодки брусники, тебе не потребуется никакого сахара — собирай и сразу в рот! Кисловатые эти ягоды держатся под снегом до весны. Внешне брусника похожа на толокнянку. Ягоды и листья ее обладают целебными свойствами. Замечательный десерт получится, если смешать бруснику с творогом, взбитыми сливками и сахаром. А кто откажется от брусничного варенья? Впрочем, брусника отлично хранится и моченой.

Толокнянка обыкновенная
(Arctostaphylos uvaursi)

Бруснику, как уже говорилось, легко спутать с другим растением семейства вересковых — толокнянкой обыкновенной, медвежьими ушками. Ягоды этого вечнозеленого, сильноветвистого стелющегося кустарника очень похожи на брусничины, но мякоть у них мучнистая (как толокно) и безвкусная. Лучше их даже не пробовать, потому что они ядовитые. Отличить бруснику от толокнянки проще всего по ЛИСТЬЯМ: брусничный лист загнут вниз по краям и усеян мелкими черными точками, лист толокнянки плоский, без точек, с густой сетью вдавленных жилок Кстати говоря, отвар листьев толокнянки используют в медицине.

Клюква обыкновенная
(Vaccinium oxycoccos)
и клюква мелкоплодная
(Vaccinium microcajpum)

На болоте отыщется еще один представитель семейства вересковых — клюква. Вечнозеленый стелющийся кустарничек с гибкими нитевидными стеблями длиной до полуметра. Цветки у клюквы мелкие, светло-пурпуровые. Листья продолговатые, узкие. Темно-красные кислые ягоды клюквы, лежащие на моховых кочках, можно собирать и поздней осенью, когда они уже немножко подмерзли. Это очень ценная ягода. В США и Канаде клюкву крупноплодную выращивают промышленным способом на плантациях.

Поделиться:
Популярные книги

Сама себе хозяйка

Красовская Марианна
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Сама себе хозяйка

Вечный Данж V

Матисов Павел
5. Вечный Данж
Фантастика:
фэнтези
7.68
рейтинг книги
Вечный Данж V

На границе империй. Том 5

INDIGO
5. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
7.50
рейтинг книги
На границе империй. Том 5

Счастье быть нужным

Арниева Юлия
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.25
рейтинг книги
Счастье быть нужным

Любовь Носорога

Зайцева Мария
Любовные романы:
современные любовные романы
9.11
рейтинг книги
Любовь Носорога

Мастер 6

Чащин Валерий
6. Мастер
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Мастер 6

Золотая осень 1977

Арх Максим
3. Регрессор в СССР
Фантастика:
альтернативная история
7.36
рейтинг книги
Золотая осень 1977

Виконт. Книга 3. Знамена Легиона

Юллем Евгений
3. Псевдоним `Испанец`
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
7.00
рейтинг книги
Виконт. Книга 3. Знамена Легиона

На границе империй. Том 6

INDIGO
6. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
попаданцы
5.31
рейтинг книги
На границе империй. Том 6

Столичный доктор

Вязовский Алексей
1. Столичный доктор
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
8.00
рейтинг книги
Столичный доктор

Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Ардова Алиса
1. Вернуть невесту
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
8.49
рейтинг книги
Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Чехов. Книга 3

Гоблин (MeXXanik)
3. Адвокат Чехов
Фантастика:
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Чехов. Книга 3

Неудержимый. Книга IX

Боярский Андрей
9. Неудержимый
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга IX

Колючка для высшего эльфа или сиротка в академии

Жарова Анита
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Колючка для высшего эльфа или сиротка в академии