Чтение онлайн

на главную

Жанры

Походная книга муми-тролля
Шрифт:

Голый желто-зеленый черничник, красная, как кровь, клюква. Незаметные летом мхи и лишайники вдруг разрослись пушистым ковром и завладели всем лесом. Лес повсюду пестрел новыми яркими красками, и повсюду на земле светились опавшие красные ягоды рябины.

Земляника лесная
(Fragaria vesca)

Описывать землянику особой надобности нет — она похожа на садовую клубнику. Травянистое растение с тройчатыми листьями, собранными в розетки, от которых отходят побеги-усы. Белые с крупной желтой сердцевинкой цветки покоятся на зеленой чашечке, на которой затем образуется сочный красный плод с мелкими зернышками-семянками.

Вкус у сладкой лесной земляники особый, как и дурманящий аромат. К сожалению, теперь в лесах ее не так уж много, так что если посчастливится набрести на земляничную полянку, наслаждайся.

Смородина колосистая
(Ribes spicatum)

Эта ягода растет обычно в саду и на огороде. Но иногда где-нибудь в глубине лиственного леса можно наткнуться на кустик красной смородины. Ягоды у нее кисловатые, но вкусные.

Смородина альпийская
(Ribes alpinum)

Листьями и ягодами альпийская смородина очень похожа на колосистую, но ягоды ее по вкусу напоминают прогорклую муку. Они не ядовиты, но и вкусными их не назовешь.

Облепиха крушиновидная
(Hippopbae rhamnoides)

На речных и озерных берегах, на песчаной почве растет облепиха — многоствольный листопадный кустарник, реже — дерево с серой корой и колючими ветками, покрытыми серо- или серебристо-зелеными продолговатыми листьями. Ягоды облепихи — ярко-оранжевые, сочные, кисловатые, очень ароматные — имеют замечательный вкус, но собрать их не так-то просто. Плоды буквально облепляют колючую ветку, плодоножка короткая, кожица очень нежная. Сок вытекает, и содержащаяся в нем кислота разъедает кожу на пальцах. Но помучиться стоит: сок облепихи и отжимаемое из ее плодов масло обладают чрезвычайной питательной и лекарственной ценностью.

Теперь на рябине, на этом маленьком деревце, висели красные ягоды, масса ягод.

Рябина обыкновенная
(Sorbus aucuparia)

Коралловые гроздья рябины могут оставаться на ветках до зимы. Несмотря на горчинку, они вполне съедобны. Из них варят варенье и делают соусы, например к мясным блюдам. Отвар рябиновых ягод богат витаминами.

Волчье лыко (волчеягодник)
(Daphne mezerewri) —
ОСТОРОЖНО, ЯДОВИТЫЕ ЯГОДЫ!

Невысокие кусты волчьего лыка растут на довольно влажной почве. Очень красивы его розовые или светло-сиреневые душистые цветы, сидящие пучками в пазухах прошлогодних листьев и распускающиеся еще до появления новой листвы, темно-зеленой, лоснящейся сверху и сизоватой внизу. Красные овальные сочные ягоды с блестящими шаровидными семенами очень ядовиты, так что никогда не пробуй их! Лучше вообще держаться подальше от этого растения. Все его части содержат жгучий ядовитый сок. Можно обжечься, просто дотронувшись до влажной коры.

Ландыш майский
(Convallaria majalis) —
БУДЬ ОСТОРОЖЕН!

Грибы

Огненно-рыжая заячья капуста светила яркими огоньками, ее кустики поднимались из черной земли, словно маленькие ручки, а узловатые стволы деревьев были облеплены грибными наростами, похожими на белый и бежевый бархат.

Грибы — удивительная часть мира природы. Они не животные и не растения, хотя обладают отдельными свойствами и тех и других. Большая часть гриба — грибница — скрыта под землей или в коре дерева. То, что видим на поверхности, — плодовое тело, на котором, в частности, созревают споры, нужные для размножения гриба.

Грибы бывают самых разных цветов и форм. Некоторые похожи на булаву, другие напоминают веревочки, есть грибы в форме шара.

Но те, что мы любим собирать, имеют ножку и шляпку, нижняя сторона которой состоит из пластинок или трубочек Осенней порой в сосновом бору из мха торчат ярко-красные, желтоватые, белые или бирюзовые головки, настоящее украшение леса.

Если ты идешь по грибы, будь внимателен и не бери грибов, которых не знаешь или в которых сомневаешься. Конечно, красный мухомор не спутаешь ни с чем, но есть немало несъедобных грибов, похожих на съедобные. Полистай справочники, а еще лучше — сходи несколько раз по грибы с опытным грибником, который покажет, что растет в ваших краях. Но в любом случае, чтобы не отравиться, потренируйся различать похожие грибы, например отличать бледную поганку от шампиньона лесного, желчный гриб (ложный белый) от настоящего боровика, паутинник красноватый от горькушки.

В справочниках и в Интернете можно прочитать, как выглядит тот или иной гриб, посмотреть фотографии. Наверняка ты очень быстро научишься узнавать рыжие лисички и красноголовые подосиновики (их несколько видов) и даже сумеешь приготовить из них в походе отличное блюдо, поджарив очищенные и помытые грибы на костре на сковородке.

— Мю снова набрала рыжиков, — сказал папа. — В прошлом году она собирала одни мухоморы.

— Будем надеяться, что в будущем году это будут уже лисички, — добавила мама, — или хотя бы сыроежки.

Ядовитые грибы

Паутинник красноватый, львино-желтый и благородный

Все эти грибы разных оттенков коричневого цвета смертельно ядовиты. Внешне они очень похожи на горькушки, которые обычно вымачивают и отваривают, перед тем как готовить.

Свинушка тонкая

Этим грибом можно отравиться насмерть. Обязательно научись отличать его от млечника обыкновенного, волнушки розовой и черного груздя, которые нужно отваривать, перед тем как есть.

Волоконница земляная и волокнистая

Грибы с довольно ломкой шляпкой светлого цвета, которые можно перепутать с очень вкусным колпаком кольчатым, если быть недостаточно внимательным.

Опенок ложный (серно-желтый)

Опенок летний и опенок осенний северный — съедобные грибы с небольшой шляпкой желтоватого цвета, они растут большими семьями на мертвых деревьях и пнях. Когда пойдешь за опятами, смотри, чтобы в твоей корзинке не оказались ядовитые ложный опенок и галерина окаймленная.

Поделиться:
Популярные книги

Сама себе хозяйка

Красовская Марианна
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Сама себе хозяйка

Вечный Данж V

Матисов Павел
5. Вечный Данж
Фантастика:
фэнтези
7.68
рейтинг книги
Вечный Данж V

На границе империй. Том 5

INDIGO
5. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
7.50
рейтинг книги
На границе империй. Том 5

Счастье быть нужным

Арниева Юлия
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.25
рейтинг книги
Счастье быть нужным

Любовь Носорога

Зайцева Мария
Любовные романы:
современные любовные романы
9.11
рейтинг книги
Любовь Носорога

Мастер 6

Чащин Валерий
6. Мастер
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Мастер 6

Золотая осень 1977

Арх Максим
3. Регрессор в СССР
Фантастика:
альтернативная история
7.36
рейтинг книги
Золотая осень 1977

Виконт. Книга 3. Знамена Легиона

Юллем Евгений
3. Псевдоним `Испанец`
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
7.00
рейтинг книги
Виконт. Книга 3. Знамена Легиона

На границе империй. Том 6

INDIGO
6. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
попаданцы
5.31
рейтинг книги
На границе империй. Том 6

Столичный доктор

Вязовский Алексей
1. Столичный доктор
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
8.00
рейтинг книги
Столичный доктор

Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Ардова Алиса
1. Вернуть невесту
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
8.49
рейтинг книги
Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Чехов. Книга 3

Гоблин (MeXXanik)
3. Адвокат Чехов
Фантастика:
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Чехов. Книга 3

Неудержимый. Книга IX

Боярский Андрей
9. Неудержимый
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга IX

Колючка для высшего эльфа или сиротка в академии

Жарова Анита
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Колючка для высшего эльфа или сиротка в академии