Праздники для взрослых
Шрифт:
Обывательский коктейль
45 мл канадского виски, 30 мл лимонного сока, 1 чайная ложка кленового сиропа, 1 ломтик апельсина, 1 вишенка, лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Коктейль процедить в бокал, украшенный фруктами, и сразу же подавать.
Персиковый дайкири
50 мл белого рома, 30 мл персикового сиропа, измельченный лед.
Коктейль смешивается в блендере.
Пина
60 мл белого рома, 30 мл кокосового сиропа, 120 мл ананасового сока, 8 кубиков льда и немного колотого льда.
Верхнюю часть шейкера наполняют кубиками льда. Добавляют ананасовый сок, кокосовый сироп и ром. Шейкер закрывают и с усилием встряхивают на протяжении 8 секунд. Бокал наполняют на треть колотым льдом и сверху напитком из шейкера, процеженным через ситечко.
Покой
15 мл яблочного бренди, 15 мл бренди, 15 мл ликера «Трипл Сек», 1 чайная ложка сахарного песка, половина лимона, лед.
Смешать в шейкере сок половины лимона с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.
Полночь
30 мл абрикосового бренди, 15 мл ликера «Трипл Сек», 1 столовая ложка лимонного сока, лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.
Праздничная лихорадка
50 г водки, желток, красный перец и соль.
На дно фужера кладут не растекшийся желток. Желток солят и перчат по вкусу, после чего осторожно по стенке вливают ледяную водку. Коктейль пьют залпом.
Светофор
25 г апельсинового сока, 25 г водки, 25 г томатного сока.
Для приготовления этого коктейля нужны 3 рюмки. В каждую из них наливается один напиток. Напитки выпиваются поочередно в следующей последовательности: апельсиновый сок проглатывается с водкой и запивается томатным соком.
Седьмое небо
45 мл джина, 1 столовая ложка ликера «Мараскин», 2 чайные ложки сока грейпфрута, 1 веточка мяты, лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать, украсив мятой.
Строгое правило
20 мл джина, 45 мл сухого хереса, лед.
Соединить ингредиенты в барном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал и сразу же подавать.
Фруктовый дайкири
50 мл белого рома, 30 мл сиропа «Monin Киви», измельченный лед.
Все ингредиенты смешиваются в блендере. Бокал украшается вишенкой или ломтиком киви.
Шоколадное волшебство
1 рюмка
Смешать какао, сахар и воду. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, затем снять и остудить. После смешать со сметаной, коньяком и газированной водой. Коктейль хорошо взбить в миксере и вылить в стакан.
Яичный коктейль с шампанским
80 г молока, 40–40 г рома, шампанское, 1 яйцо, 10 г сахарного сиропа, щепотка мускатного ореха, лед.
В миксер кладут лед, добавляют все остальные ингредиенты, кроме шампанского, и смешивают их до появления пены. Коктейль через ситечко разливают в бокалы, но не доверху. Сверху доливают шампанское и посыпают мускатным орехом.
Ванильно-мятный поцелуй
30 мл ликера «Ди Саронно Ориджинале», 30 мл ликера «Бейлис», мята.
Бокал заполняют ликером «Бейлис», а затем, осторожно, по столовому ножу, прислоненному к стенке бокала, доливают «Ди Саронно Ориджинале». Предварительно бокал можно украсить снежным ободком. Сверху кладут листок мяты.
Волшебный любовный напиток
1/4 стакана ликера «Мараскине», 1 свежий холодный желток, 1/4 стакана зеленого или красного ванильного ликера, 1/5 стакана коньяка.
Все ингредиенты осторожно перемешать в стакане миксера, следя за тем, чтобы ликеры не свернулись.
Зеленая любовь
20 мл коньяка, 20 мл голубого «Кюрасао», 20 мл мандаринового ликера, 20 мл лимонного сока, 1 кружочек лимона, кубики льда.
Коньяк, «Кюрасао», мандариновый ликер и лимонный сок хорошо взбалтывают в шейкере с кубиками льда. Смесь процеживают в предварительно охлажденный бокал. Коктейль украшают кружочком лимона.
Любовный эликсир
20 мл вишневого бренди, 20 мл мятного ликера «Пеппермин», 30 мл клюквенного сока, 15 мл лимонной содовой воды, лед.
Смешать все компоненты в шейкере со льдом и хорошенько взбить. Коктейль процедить в бокал и сразу подавать.
Любовь на снегу
40 мл ликера «Ди Саронно Ориджинале», 20 мл водки, взбитые сливки, лимонный твист, клубничный сироп, для украшения: виноград, вишенка, ломтики лимона и зонтик.
Водку и ликер налить в бокал, положить внутрь твист из лимонной кожуры и залить взбитыми сливками. Сливки сбрызнуть сиропом, украсить фруктами и подавать.
Нежная ваниль
1 рюмка ванильного ликера, 1 рюмка коньяка, сливки, колотый лед.