Прежде чем сесть на диету
Шрифт:
Дело, однако, не только в количестве. Процесс упорядочения и очищения гардероба занял у меня целую вечность, потому что я сентиментальная старая дура. Каждая вещь, извлеченная мною из закромов, имела свою историю, которую ей не терпелось рассказать. Там были полосатые, как зебра, босоножки от Диора, которые в свое время прошагали весь Гайд-парк и потеряли каблук на параде конной гвардии. Там было винтажное чайное платье в стиле сороковых годов, которое я носила не снимая на протяжении четырех месяцев 1998 года, пока не появилась новая модель и не завладела моим сердцем. Там был розовый мохеровый свитер, который я перестала носить в тот
Забавно, до чего нежные чувства охватывают нас в отношении старых вещей, даже когда они много лет лежат без движения в шкафу, заваленные одеждой, которая чаще привлекает наше внимание. Даже сегодня я не могу выбросить свою старую джинсовую куртку, в которой ездила в Мексику и каталась верхом на побережье Кабо-Сан-Лукас, где и познакомилась со своим будущим мужем. В ней же заключена целая история!
Однажды я отодвинула стремянку и обнаружила, что мое черное платье от Гуччи находилось под ее резиновой ножкой.
Однако сейчас не время для сантиментов. С гардеробом нужно трудиться не покладая рук, чтобы он работал на вас. Так что принимайтесь за дело. Выбросьте одежду, которая вам больше не подходит. Избавьтесь от предметов, которые содержат в себе хотя бы намек на Агнету Фельтског или ранний «Spandau Ballet». Уничтожьте все, что не надевали последние два года, сколь болезненным ни было бы расставание. Я советую вам взять топор и разрубить на кусочки все потертые джинсы, шарфы из искусственного меха и все вельветовое, каким бы безобидным оно ни казалось. Винтажную одежду от Гальяно можно не рубить, а попробовать продать через eBay.
С тех пор как я начала следовать правилам фэн-шуй, моя жизнь стала заметно проще. Когда нужная одежда всегда под рукой, одеваться легко и просто. В результате мне удается выглядеть лучше и стройнее — словно я только что сбросила несколько килограммов.
53. Одевайтесь соответственно возрасту, а не размеру обуви
Так случилось, что я ношу 39-й размер обуви, и меня этот афоризм не касается. Но сути дела это не меняет. По мере того как тикают часики нашей жизни, мы должны все более продуманно выбирать стиль одежды. Вы можете позволить себе одеваться как Эджинесс Дейн, Пичес Гелдоф или Мэри-Кейт Олсен, если играете в куклы. Но женщинам постарше следует забыть о модных юбочках, эксцентричных пелеринах, узеньких маечках и миниатюрных меховых курточках.
В то время как эксперты в мире моды с энтузиазмом кричат о крушении границ между возрастными группами, о том, что все прежние табу устарели и выброшены на свалку истории, о том, что мать и дочь теперь могут прийти на вечеринку в одинаковых нарядах и танцевать под одну и ту же музыку, мы должны понимать, что определенные рамки все-таки существуют. Установлены они не народными обычаями и не моральными кодексами, а тем фактом, что сорокалетняя женщина в юбке-брюках из ламе выглядит просто идиоткой. Молодежная одежда, как правило, весела, жизнерадостна и стоит недорого, и это в значительной мере объясняется тем фактом, что молодым в меньшей степени приходится задумываться над тем, куда спрятать округлившийся живот и как удержать на месте отяжелевшую грудь.
В то время как женщины среднего возраста тоскуют перед зеркалом, мир моды уделяет максимум внимания именно молодым девушкам, очарованный их молочной кожей и стройными ножками. И пока такое положение вещей сохраняется — пока индустрия моды не поймет, сколько можно зарабатывать на зрелых женщинах, жаждущих потратить все свои сбережения на красивую одежду, — задача подбора подходящей одежды ложится целиком на ваши плечи. Познайте себя (а вы уже на полпути к этому) — и тогда словечко «стильность» прилипнет к вам, как аромат духов «Chanel № 5». Карин Ройтфельд, редактору французского издания «Vogue», давно за пятьдесят, но ее внешности — эффектным черным глазам и копне волос, почти закрывающей лицо, — подражают везде: на подиумах, на страницах глянцевых журналов, в витринах универмагов. Недаром она считается самой стильной женщиной в мире.
Так что скажете, Карин? Как вам такое удалось?
«Не надо носить кожаные брюки, если вы в возрасте, — уверенно отвечает она. — Нормальной женщине, не имеющей больших доходов, я посоветовала бы покупать преимущественно классические вещи и пару новых туфель каждый сезон. Тренчкот от „Burberry“ — это всегда красиво. Можете поменять ремень, повязать индийский шарф». Мелочи, но именно они делают вашу внешность. Помните, что правильно подобранная одежда позволит вам выглядеть стройнее.
Глава шестая
Как есть и не толстеть
Часть 2. Овладейте искусством уничтожения калорий
Вы уже, наверное, усвоили, что эта книга не о диетах; она о простых методах, изменяющих ваше поведение и повышающих шансы на то, что вы будете сногсшибательно выглядеть в своем маленьком черном платье. Я не собираюсь заставлять вас навсегда отказаться от бутербродов, но правда жизни заключается в том, что некоторые продукты не стоят тех калорий, которыми они напичканы. Откажитесь от тех продуктов, без которых спокойно могли бы прожить, которые можете без особого сожаления оставить и уйти, а сейчас едите только потому, что они оказались перед вами на тарелке. К другим продуктам относитесь как к угощениям по особому случаю — с уважением, даже благоговением. В этой главе исследуются все «что, зачем и как», связанные с безболезненным снижением калорийности питания. Выбор на этом шведском столе чрезвычайно большой, поэтому подумайте, что лучше всего подходит именно вам, помня о том, что живете не для мучений, а для радости.
54. Ешьте все, кроме калорий
Не поливайте бутерброды майонезом (попробуйте заменить его обезжиренным йогуртом без добавок).
Пейте чай без сахара.
Замените мороженое сорбетом.
Замените сливочное масло оливковым.
Замените цельное молоко обезжиренным.
Замените белый хлеб хлебом с отрубями.
Пейте разбавленное вино.
Понимаете, к чему я клоню? Вы почти не почувствуете разницы, зато на размерах ваших ягодиц это очень даже отразится.
Вот еще советы:
Когда друзья приходят выпить, в качестве закуски подавайте овощи, а не криспы.
Если зашли поесть в приличный ресторан, вместо гриссини заказывайте морковные палочки.
Хлеба ешьте как можно меньше.
Откажитесь от кетчупа — он содержит очень много калорий. Если вам нужен соус, приготовьте сальсу из мелко нарезанных помидоров, зеленого лука и небольшого количества жгучего перца.
Отдавайте предпочтение рыбе, а не мясу. Запекайте ее, а не жарьте.