Рецепты Болотова на каждый день. Календарь на 2013 год

Болотов Борис Васильевич

2 февраля. Режим питания при болезнях желудочно-кишечного тракта

Нарушение кислотно-щелочного баланса в организме возможно и при неправильном питании. В любом случае для профилактики следует прибегать к одно– или двухдневному режиму питания. Предлагаемый режим питания не является диетой, так как, по нашему мнению, диета – это способ сохранения болезни до момента приобретения новых болезней. Один из вариантов профилактического режима мы приведем в этом ежедневнике. Этот

режим питания при переходе на сырые продукты используется при дискомфорте в желудке и желудочных заболеваниях.

3 февраля. Режим питания при болезнях желудочно-кишечного тракта (продолжение)

Первый день. Завтрак

1. Съесть 50 г подсоленного хлеба (наиболее безвредный хлеб – зерновой).

2. Через 10 минут проглотить скатанные в виде шариков 3–4 ст. ложки яблочного (капустного, морковного) жмыха. Яблоки очистить от кожуры, выбросить сердцевину и выдавить 1 стакан сока. Жмыхи должны быть наиболее сухими, чтобы они впитывали желудочный сок, высушивали стенки желудка.

3. Через 10 минут после приема жмыха выпить сок капусты с соком репчатого лука (180–190 г сока капустного, 10–20 г сока репчатого лука и 1 ч. ложка «царской водки» или уксуса). Сок можно пить большими глотками, залпом.

4. Лечь на диван, поворочаться с боку на бок, поднять ноги над собой с целью сплошного смачивания стенок желудка соком.

Соки лука и капусты обладают дезинфицирующими свойствами, всасываются в кровь без изменений, дезинфицируют ранки.

4 февраля. Режим питания при болезнях желудочно-кишечного тракта (продолжение)

Первый день. Обед

1. Съесть 100 г подсоленного зернового хлеба.

2. Через 10 минут принять 3–4 ст. ложки жмыха (яблочного, капустного, морковного).

3. Через 10 минут выпить 180–190 г сока капусты с 10–20 г сока репчатого лука и 1 ч. ложкой «царской водки» или уксуса.

4. Лечь на диван, поворочаться с боку на бок, поднять ноги над собой для сплошного смачивания стенок желудка соком.

Первый день. Ужин

1. Один кусочек подсоленного хлеба (50 г), сырое яйцо (разболтать). Есть ложечкой с хлебом.

2. Через 15 минут – 180–190 г сока капусты с 10–20 г сока репчатого лука и 1 ч. ложкой «царской водки» или уксуса.

5 февраля. Режим питания при болезнях желудочно-кишечного тракта (продолжение)

Второй день. Завтрак

1. 50 г подсоленного зернового хлеба, сильно пережевывать.

2. Одно сырое яйцо, 100–150 г творога (творог надо сделать из кислого молока, согретого в воде с температурой 40 °С) с салатом из зелени: 1 корешок одуванчика, 1 листок туи (ноготок 2–3 см), один листик чистотела (до 5 см).

3. Через 15 минут – 3–4 ст. ложки жмыха (капустного, морковного, яблочного) с горкой, утрамбованного.

4. Через 15 минут – 180–190 г сока капусты с 10–20 г сока репчатого лука и 1 ч. ложкой «царской водки» или уксуса.

6 февраля. Режим питания при болезнях желудочно-кишечного тракта (продолжение)

Второй день. Обед

1. 50 г творога и салат: корешок одуванчика, 1 листок туи (около 0,5 г), 1 яйцо (или без него), 1 листок чистотела (около 0,2 г).

2. Каша, сваренная на сыворотке (гречневая, рисовая, пшеничная), густая, чем гуще – тем лучше. В кашу можно разбить одно сырое яйцо. Количество каши не должно быть большим. Общее количество приема пищи не должно превышать 0,5 кг. Сыворотка должна быть приготовлена при отцеживании отогретого кислого молока.

3. Через 20 минут – 3–4 ст. ложки жмыха (яблочного, капустного, морковного).

4. Через 20 минут – 180–190 г сока капусты с 10–20 г сока лука.

7 февраля. Режим питания при болезнях желудочно-кишечного тракта (окончание)

Второй день. Ужин

1. 50 г подсоленного зернового хлеба.

2. 100–150 г творога (самодельного), салат, 1 яйцо (или без него), каша гречневая, пшеничная или рисовая, сваренная на сыворотке. В кашу можно разбить яйцо.

3. Через 30 минут – 180–190 г сока капусты с 10–20 г сока лука без жмыха.

4. Можно пить только сыворотку, через 30 минут, а лучше через час после еды. А еще лучше вообще ничего не пить.

8 февраля. Нормализация аппетита

Плохой аппетит может возникнуть в случае проникновения желчи в желудок, что иногда сопровождается тошнотой. Появляется аппетит только тогда, когда в желудке будет достаточное количество пепсинов (ферментов) и соляной кислоты. Желчь печени имеет, напротив, набор сильнощелочных ферментов (хотя и называющихся желчными кислотами), которые, проникая в желудок, нейтрализуют кислотные элементы. Поэтому, чтобы поднять аппетит, необходимо уменьшить проникновение желчи в желудок или резко увеличить кислотность желудка. «Царская водка» восстанавливает аппетит.

9 февраля. Нормализация аппетита (окончание)

Избавиться от проникновения желчи в желудок можно путем снижения содержания в рационе питания желчегонных продуктов.

...

К ним относятся растительное масло, кукурузная каша, горох, фасоль, бобы, соя, чечевица, пшеница и другие.

Для нормализации аппетита необходимо резко увеличить кислотность желудка за счет употребления в пищу пепсиностимулирующих, то есть возбуждающих аппетит, продуктов.