Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)

Сафарли Эльчин

«Дай вам Бог счастья! И никогда не расставаться» (тур.).

Вернуться

7

Турецкие котлеты из сырого мяса.

Вернуться

8

Крупа из пшеницы твердых сортов.

Вернуться

9

Братишка (тур.).

Вернуться

10

Гречка (тур.).

Вернуться

11

Ура! (тур.)

Вернуться

12

Лабне

можно сравнить с зернистым творогом.

Вернуться

13

Сладкое безделье ( итал.).

Вернуться

14

Разве меня можно не любить? ( англ.)

Вернуться

15

Bayram – праздник ( тур.).

Вернуться

16

На Востоке этот обряд совершают от сглаза. Руту смешивают с солью, поджигают ее в железной миске и обдают дымом больного человека.

Вернуться

17

Абдулла Гюль – президент Турции.

Вернуться

18

Город в Турции.

Вернуться

19

Турецкое мучное блюдо в виде тонкой лепешки с мясным фаршем.

Вернуться

20

Центральная, преимущественно пешеходная, улица Стамбула, своего рода «турецкий Арбат».

Вернуться

21

Угощайтесь! ( груз.)

Вернуться

22

Район в европейской части Стамбула.

Вернуться

23

Район Стамбула.

Вернуться

24

Сеть супермаркетов в Турции.

Вернуться

25

Азербайджанская приправа из гранатового сока.

Вернуться

26

Яичница с помидорами, болгарским перцем и луком.

Вернуться

27

Молочный напиток из натурального йогурта, воды и соли.

Вернуться

28

Тетя ( тур.).

Вернуться

29

Тетушка ( тур.).

Вернуться

30

Дно воздуха ( фр.).

Вернуться

31

Учитель ( тур.).

Вернуться

32

Молитва-просьба ( ислам.).

Вернуться

33

Ты уже уезжаешь? ( азер.)

Вернуться

34

Нене – бабуля ( азер.).

Вернуться

35

Праздник жертвоприношения ( ислам.).

Вернуться