Революционер одной соломинки. Философия и работа Масанобу Фукуоки
Шрифт:
Быстрорастущие культуры, такие как редис и листовая зелень, собирали, когда они были готовы, а затем заменяли их другими культурами, в то время как медленнорастущие овощи, такие как помидоры и баклажаны, продолжали расти в центре грядок. Этот метод, известный как последовательный посев, обеспечивал непрерывное выращивание овощей на протяжении всего вегетационного периода и гарантировал, что вся земля всегда продуктивно использовалась.
Овощи, такие как огурцы, дыни и помидоры, были привязаны к бамбуковой решетке. Подвязка занимала много времени, но оставляла больше места для других культур.
Использование как вертикального, так и горизонтального
Фруктовые сады были на более высоких склонах. В саду росли самые разные фруктовые деревья из-за широкого диапазона климатов в горах. Одними из наиболее распространенных фруктов были мандарин, груша, азиатская груша, слива, японская слива, яблоко, хурма и войлочная вишня. Основными ореховыми культурами были каштан, гинкго и грецкий орех. Фруктовые деревья обычно перемежались многолетниками, кустарниками и лианами.
Сады были окружены лесными массивами, состоящими из лиственных и некоторых вечнозеленых деревьев, хвойных пород и рощ бамбука.
Они также были заполнены дикими съедобными и лекарственными растениями, которые собирали в сезон в течение всего года. Фермеры собирали травы, опавшие листья и сидераты и смешивали их со своим дерьмом, чтобы превратить их в компост. Требовалось от пяти(2 га) до десяти(4 га) акров дикой природы, чтобы сделать компост, достаточный для удобрения одного акра(40 соток) рисового поля. Фермеры собирали сучья с упавших деревьев, пилили их и вытаскивали их связками для использования в качестве топлива.
Цель заключалась в том, чтобы захапать необходимые дрова без ущерба для здоровья леса. Они также срезали на пенек дуб, клен, иву и другие деревья, в результате чего новые побеги быстро прорастали у основания. Это обеспечило непрерывный сбор урожая. Часть деревьев шла на дрова, но основном все превращалось в древесный уголь. Древесина более эффективна для обогрева, но древесный уголь легче транспортировать. В городе, куда приходилось везти почти все ресурсы, древесный уголь был основным источником топлива для отопления и приготовления пищи.
Общий эффект от случайных обрезок и регулярной вырубки леса сделал леса более открытыми и продуктивными. Он освободил место для трав и кустарников, которые обеспечили среду обитания для птиц, насекомых и животных, которые иначе не выжили бы. Многим деревьям и кустарникам, не представлявшим непосредственной ценности для жителей деревни, разрешалось расти просто для обеспечения среды обитания и разнообразия.
Уход за лесными деревьями проводился весной и летом; заготовка деревьев происходила зимой. Группы лесорубов разбивали лагерь и оставались там, часто по несколько месяцев. Рабочие распиливали бревна прямо в лесу. Затем они отправляли их вниз с горы по временным лоткам и спускали вниз по течению. По словам Азби Брауна, Глубокий лес доходил через шлюзы, желоба, эстакады, плотины, заграждения, бункеры и транспортные суда, построенные массово и в больших масштабах, но, за некоторыми исключениями, они предназначены для временного использования и поэтому быстро демонтировались при исчерании определенного участка. В большинстве случаев конструкции строятся из самих бревен, которые затем отправляются вниз по реке в виде пиломатериалов, так что промышленная инфраструктура потом практически исчезает без следа. . . ничего не делается, чтобы изменить естественное функционирование водораздела. 6
Было ли традиционное японское сельское хозяйство формой Естественного земледелия?
Токугавская Япония была воплощением тоталитарного феодального общества, и жизнь сельских жителей не всегда была легкой и комфортной. Некоторые утверждают, что их эксплуатировали и притесняли, и я полагаю, вы могли это видеть именно так. Даже мистер Фукуока называл их «бедной и забитой группой» угнетенной власть имущими. . . 7, хотя он продолжил, что они сохраняли позитивный настрой и вели приятную жизнь.
Но было ли традиционное японское сельское хозяйство формой естественного земледелия? Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны напомнить себе, что естественное земледелие - это, прежде всего, способ взглянуть на мир и образ жизни, в котором выигрывают и люди, и природа.
Само сельское хозяйство является выражением того, как этого можно достичь.
В «Революции одной соломинки» г-н Фукуока дает четыре принципа натурального земледелия. Это: (1) без обработки, то есть без вспашки или переворачивания почвы; (2) никаких химических удобрений или готового компоста; (3) отсутствие прополки руками, плугом или гербицидами; и (4) отсутствие зависимости от химикатов и техники.
Фермеры эпохи Токугава технически нарушили первые три из этих правил. Они пахали, использовали много подготовленного компоста и пололи рисовые поля несколько раз в течение вегетационного периода ручным культиватором между рядами. Они также пересаживали рассаду риса, топили рисовые поля и полностью преобразили природный ландшафт.
Таким образом, на первый взгляд может показаться, что традиционное японское сельское хозяйство вовсе не было естественным земледелием, но это касается только тех методов, которые они использовали.
Возможно, следует добавить дополнительный набор принципов, описывающих духовные основы натурального земледелия: (1) рассматривать мир как единое, взаимосвязанное и взаимозависимое целое, которое идеально устроено так, как оно есть; (2) уважать всех существ и предоставлять им равные возможности для процветания; (3) защитить способность природы восполнять себя; (4) ценить и поощрять разнообразие; (5) знать свой дом и заботиться о нем; (6) брать только то, что вам нужно, и никогда не брать все; (7) использовать и перерабатывать все, не создавая отходов; и (8) жить в духе терпимости, смирения и благодарности.
По этому набору критериев традиционный японский сельский образ жизни явно был формой естественного земледелия. Г-н Фукуока отметил восхищение и уважение, которое он испытывал к японским фермерам и сельским жителям во всем мире, даже когда он продемонстрировал, как их методы ведения сельского хозяйства могли быть улучшены. Во многих отношениях он считал образ жизни сатояма исключительным выражением того, как люди могут гармонично ладить с природой.
Они не утруждали себя поиском истинного смысла жизни или решением других тяжелых метафизических вопросов. Вот как г-н Фукуока описал философию традиционных японских сельских жителей: «Фермеры предпочитали жить обычной жизнью, без знаний и обучения. Не было времени философствовать. И в этом не было необходимости. Это не означает, что в деревне не было философии. Напротив, у нее была очень важная философия. Она было воплощено в принципе, что «философия не нужна».Фермерская деревня была прежде всего обществом философов, не нуждающихся в философии »8