Родные люди
Шрифт:
Правда, вся мужская часть нашего поселка насела на химиков с просьбой о пиве. Не думаю, что все были поголовно любителями этого пенного напитка. Только в нашем положении пиво это скорее символ из прошлой цивилизованной жизни.
– Катенька, ты же знаешь, ты же умеешь, - лебезил перед моей супругой Артём.
– Я знаю теорию, - осадила Катюха Артёма.
– К тому же там много чего потребуется изготовить. И прежде всего деревянные бочки для хранения.
– Ты рецептик-то расскажи, - не давал себя запугать сложностями Артём.
Вечером полтора десятка мужиков, изобразив на лицах полное умиление (поголовно коты Шреки), слушали лекцию Катерины.
– Итак, господа студенты, - вошла супруга в роль.
– Для начала нам потребуется солод. Солодом называют пророщенные семена злаков. Обычно берут ячмень. У нас его нет. Но кукуруза и пшеница тоже подойдут. В процессе проращивания происходят химические изменения: крахмал, содержащийся в злаках, образует глюкозу и прочие сахара.
– Как долго зёрна проращивать?
– прервал Катерину Артём.
– Пока не появятся маленькие листочки. И, кстати, чтобы подготовить зерно к проращиванию, в течение полутора суток попеременно каждые шесть часов заливаем теплой водой. То есть добавляем воду, ждем шесть часов, сливаем и оставляем на следующие шесть часов без воды, и так далее. Таким образом происходит насыщение кислородом, и зерно идет в рост.
Насчет длительности проращивания Катерина ничего сказать не могла. Но предполагала, что не больше пяти-шести дней. Еще дня три-четыре уйдут на сушку, затем все ростки нужно как-то отделить и ссыпать чистый солод в мешок.
– Нда, не скоро мы пива попьем, - оценил длительность процесса Михаил, когда узнал, что выжидать придется месяца полтора. Отчего так, Катюха не знала. Но настаивала на том, что сразу варить пиво из свежего солода нельзя.
– Сделаем запас и будем использовать частями, - не увидел Денис особой проблемы.
– К тому же у нас еще нет термометра, а Катерина сказала, что воду с солодом нужно до семидесяти пяти градусов нагревать.
– А сито, через которое солодовую кашу будем фильтровать, нам изготовит Максим, - продолжила жена.
– Это как я его изготовлю?!
– возмутился я.
– Вначале смастеришь фанеру. Затем распустишь остатки капроновых веревок и соберешь сито.
– Точно до пива очередь не скоро дойдет, - хохотнул Артём.
– А я уже нацелился пойти морских раков ловить.
– Отфильтрованное сырье называют суслом, в него уже добавляют измельченные шишки хмеля, - продолжала лекцию Катерина.
– Варим его часа три, снимая пену, снова фильтруем.
В наших условиях мы не могли полностью соблюсти всю технологию. Не было специальных пивных дрожжей. Но Катерина уверяла, что в средние века обходились тем, что начинало бродить естественным путем в течение полумесяца.
– Ну что, я займусь термометрами, Максим с парнями делают сито и бочки, Михаил обеспечивает емкостями для варки, остальные продолжают мечтать о пиве, - подвел итог Денис.
– Зато столько полезных в хозяйстве вещей сделаем!
Комментарий к
Станнин http://s1.radikali.ru/uploads/2018/2/26/22ee3524a44c543274c76e548d6d23b1-full.jpg
Медная руда http://s1.radikali.ru/uploads/2018/2/26/e8ceb96a1691e7c9e6065186f318be8f-full.jpg
Хмель http://s1.radikali.ru/uploads/2018/2/26/bb2fb276c6f42fa4d39d92354b7769b3-full.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=UcLVxopPdt0
https://kak-eto-sdelano.livejournal.com/310814.html
http://www.5-tv.ru/video/1016664/
========== Часть 29 ==========
С того времени, как Павел со своей группой поселился рядом, конфликтов с новичками не случалось. Бывало, конечно, что Павел не соглашался с решением Дениса, но это были обычные "производственные моменты".
В один из дней в конце зимы я занялся ремонтом водяного колеса, как вдруг прибежал Колька с сообщением:
– Макс! Там драка!
Я, бросив всё, ринулся к месту разборок. Где-то за детским садом слышались крики и шум драки. Первое, что я выхватил взглядом - это утирающего кровь с губы Павла. Он ходил вокруг дерущихся и явно не знал, как подступиться и разнять. С воем и криком гарем Павла в полном составе кого-то мутузил.
Не раздумывая, я ухватил поперек туловища одну из бабенок и попытался её оттащить. Прибежавший на шум Артем свалил на землю еще одну женщину. Тут уже и Павел подключился, пытаясь перекричать и вразумить женщин. Ему удалось выхватить из кучи малы ещё одну свою жену.
Колька с Дашей заломили руки четвертой. А там уже и жертва нападения вырвалась.
– Что случилось?!
– подбежал обеспокоенный Денис, когда мы более-менее утихомирили гарем Павла.
– Этот ваш Сергей, - кивнул Павел на того, кто забаррикадироваться в доме, - давно приставал ко мне, что для одного шесть женщин слишком много, и нужно поделиться.
Лично я не думал, что шесть жен много для Павла. Они у него все были беременные. Значит, с обязанностями самца он справлялся. Правда, такой расклад не мог не вызвать зависть у мужчин из числа бывших рабов, кому не досталось женщин.
Как оказалось, Сергей претендовал на одну из наших соотечественниц, а первобытные дамы его не прельщали. В очередной раз разгорелся спор. Сергей даже схватил понравившуюся особь женского пола. Павел решил вступиться, за что и получил кулаком в челюсть.
Ответить он сам не успел. Наши женщины давно уже не кисейные барышни. Та, которую пытался присвоить Сергей, двинула по ребрам обидчику, подружка добавила ногой. Первобытные женщины если и не поняли слов, то уловили суть: любимого и обожаемого самца бьют, и нужна поддержка. С криком и визгом они кинулись помогать первым двум женам. Конец потасовки я как раз и застал.