Родные Люди
Шрифт:
Джут http://s1.radikali.ru/uploads/2017/12/30/528e2a5ea209f6c063c2e50f2358b8ed-full.jpg
http://s1.radikali.ru/uploads/2017/12/30/63fb9d125eab809e82406ab8fe0a00ca-full.jpg
http://s1.radikali.ru/uploads/2017/12/30/c029488975ab03bf105263ae5bf900c0-full.jpg
Полотно из джута http://s1.radikali.ru/uploads/2017/12/30/438e4edffb5cf9c9c1b32c15e4b05f0b-full.jpg
========== Часть 16 ==========
«Долгими зимними вечерами», вернее, слякотными и дождливыми, народ занимался благоустройством
Татьяна, наш главный эксперт, рассказала, что раньше жернова часто изготавливали из известняка. А его на берегу Каспия хватало. Вот мы с мужиками и подсуетились, притащив приличный запас материала для «ручной» мельницы. Татьяна, когда эти «милые заготовки» увидела, постучала почему-то мне по лбу.
– Мы не ищем легких путей? – поинтересовался она.
– Что не так? – не понял я.
– Я с трудом представляю, как вы соорудите из них жернова. А еще с большим трудом вижу картину перемалывания зерна.
– Татьяна, – не понял я сути такого «наезда». – Я в свое время не только в интернете сидел, но и посещал исторические музеи. Лично видел обломки мельничных жерновов каких-то там эпох.
– Я тоже помню такое колесико диаметром с метр, – поддержал меня Михаил.
– То, что вы видели когда-то в музеях, сохранилось до двадцать первого века по причине того, что угробить подобного размера жернов очень сложно. И вращались они или животными, или разными мельницами.
– Ну... может... мельница будет, – почесал затылок Михаил.
– На те три килограмма пшеницы, которую мы пустим на еду, мельничные камни подойдут диаметром с тарелку, – снова возразила Татьяна.
– У нас еще кукуруза и овес имеются, – недовольно пробурчал Денис. – И вообще, пока будем обтесывать, что-то уйдет в отходы.
Как потом оказалось, в отходы у нас почему-то ушло больше двух третей от общего количества выбранных камней. Обрабатывать и придавать им форму приходилось при помощи каменных орудий, используя осколки гранита, как более крепкий материал для обработки будущих жерновов. То еще развлечение!
Про производительность труда я промолчу. Но, кроме того, мелкие камни ещё и разлетались во все стороны. Попав несколько раз «под обстрел», я сообразил сделать работникам загородку из веток и травы. Только этот постоянный долбеж действовал на мозги. И не только мне.
– Дятлы, давайте определим часы работы, – первой возмутилась Инна. – Я только ребенка укачала, а вы мне снова его разбудили. У Максимки, между прочим, зубки режутся.
Михаил с Денисом из принципа что-то проворчали, но умерили свой пыл. И так понятно, что здесь работы на несколько месяцев. Кажется, я понимаю, почему мельники всегда были уважаемыми людьми, а сами мельницы не стояли на каждом углу. И даже не в каждой деревне были.
Придать камню круглую форму не
Честно говоря, меня сразу заинтересовал вопрос: не будет ли у нас та мука напополам с перетертым известняком? По идее, какая-то мелкая крошка должна оставаться, и, промалывая зерно, автоматически превращаешь в пыль и кусочки камня. Как оказалось, камни нужно настолько притереть друг к другу, чтобы той пыли больше не образовывалось.
– Зато пшеницу сэкономили, – оптимистично подбадривала нас Татьяна где-то в середине зимы.
Три месяца работы, а камни еще и не думали притираться! Теперь все мужчины в свободное время вращали будущую мельницу. Вначале, обхватив верхний круг двумя руками, тупо терли по поверхности. Когда видимых заусенцев не осталось, вставили ось и начали вращать при помощи ручки. Тех ручек я заменил с десяток, пока мельничные камни буквально не заблестели идеально гладкой поверхностью.
И уже после этого имеющимся у нас инструментом мы стали насекать полоски по идеальному полотну жернова. Именно эти насечки будут перемалывать зерно в муку.
Первую муку из пшеницы мы получили ближе к весне. Действительно сэкономили зерно. Не так у нас его еще много и было. Но Денис разрешил немного оставить на праздники. «Праздник» по срокам отодвинулся далеко. Это кукурузу можно было разбивать камешком в кожаном мешке до получения крупы и потом готовить. С пшеницей такой номер не получился. Вернее, никто не хотел крупу. Все ждали именно муку.
А женщины даже рецепты обсуждали. За неимением яиц и прочих «хлебных» ингредиентов, они взяли жир. Скатанные на жиру мучные шарики положили поверх тушеного мяса с картошкой. И получилось божественно вкусно!
Я настолько отвык от вкуса и запаха хлеба, что вначале долго вдыхал забытый аромат и потом неспешно поглощал. Первый наш хлеб и первая победа! Мы вырастили пшеницу, да еще и перемололи.
Жаль, что с подсолнечником все так просто не получилось. Семечек оказалось настолько много, что мы их жарили и лузгали по вечерам. На посадку отобрали то, что покрупнее, и спрятали. А с остальным не знали как поступить. Даже простейший пресс в наших условиях не изготовить.
– Жир пока есть, а семечки можно и пожарить, – принял решение Денис. – Витамины как-никак.
А еще командир широким жестом решил переплавить металлические детали с двух байдарок. Починить две лодки мы уже не могли. И материалы закончились, и истрепались они сильно. Но крепежные трубки можно было для чего-нибудь приспособить.
– Переплавим на кувалду и один топор, – предложил Денис.
Естественно, что для этого нужна была кузня, печь, запас древесного угля и меха. Опять же особой работы зимой не было. И в то время, когда не шлифовали мельничные жернова, мы сооружали будущую кузню.