Самая нужная книга для стройности и красоты
Шрифт:
Однако привычка пить кофе после еды диетологам не нравится. Попадая в организм, кофе активизирует процессы, в том числе и пищеварение. Под воздействием кофе еда не переваривается лучше, а просто пролетает желудок и кишечник, не успевая нормально перевариться и усвоиться. Ничего полезного для худеющих в этом нет. Поддерживать фигуру, нарушая пищеварение и травмируя кишечник, – такой же дикий способ избавления от проблемы лишнего веса, как и клизмы. В организме все должно работать правильно и все органы должны быть здоровыми.
223. Чай для похудения: помощь или плацебо?
Действительно ли можно похудеть на чаях? С помощью чая для похудения можно сбросить 1–2 килограмма и очистить некоторые отделы кишечника, в частности прямую кишку и сигму. Ведь действие напитка основано на мочегонном или слабительном эффекте. Но на этом положительное воздействие на организм и заканчивается, говорят диетологи.
Если пить чай для похудения много дней подряд, а потом перестать, – произойдет сбой в работе кишечника: нарушится микрофлора и могут донимать запоры. Получается, что организм просто теряет способность самостоятельно выводить продукты распада.
Если чай обладает мочегонным эффектом, то есть риск потерять слишком много жидкости.
Пару килограммов чай «вымоет», но дальнейшая потеря жидкости может обернуться повторным набором веса. Ведь жидкость – это двигатель обмена веществ: многие витамины и микроэлементы поступают в клетки, лишь растворившись в жидкости. Если ее недостаточно, работа клеток нарушается и обмен веществ замедляется.
Многие чаи содержат травы, которые нередко вредят здоровью. Например, ромашка расслабляет гладкую мускулатуру матки и может вызвать нарушение менструального цикла и гормональный сбой. А сенна содержит смолы, которые могут привести к спазмам кишечника, тошноте и сердечной аритмии. Опасна и крушица: это растение вообще относится к разряду ядовитых. А повышающая свертываемость крови крапива может привести к ишемической болезни сердца – тромбообразованию и закупорке сосудов.
Как ни парадоксально, но многие диетологи не рекомендуют употреблять чаи для похудения, советуют заменить их отварами домашнего приготовления.
К растениям, улучшающим фигуру, относятся:
• мята (способствует более активному расщеплению жира и лучшей усвояемости пищи);
• шиповник и рябина (улучшают обмен веществ, но последняя понижает давление и противопоказана гипотоникам).
224. Откуда взять стройность? В капусте найти!
Капуста – идеальное средство для похудения. В ней – ударная доза витаминов группы В (улучшают обмен веществ), минимум калорий (всего 25 ккал на 100 г) и максимум клетчатки (улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, очищает организм от продуктов обмена и снижает уровень холестерина в крови). На пользу фигуре пойдут разгрузочные капустные дни. Правда, долго сидеть на капусте нельзя: максимум 3–5 дней, иначе из мышц уходит белок и теряются силы.
Пример короткой капустной диеты:
• завтрак: чай или кофе без сахара;
• обед: любое количество капустного салата, заправленного одной столовой ложкой нерафинированного растительного масла (на второй день диеты можно добавить к салату одно сваренное вкрутую яйцо);
• ужин: 200 г вареного постного мяса, или 1 стакан кефира, или 200 г вареной рыбы (без соли).
Пить не менее 2 литров в сутки и между основными приемами пищи, есть только свежую капусту.
Но помните о некоторых нюансах.
В чрезмерных количествах капуста вызывает повышенное газообразование, поэтому ее лучше избегать людям, склонным к колитам и метеоризму.
Квашеная капуста обладает мочегонным и слабительным действием.
В 150 г квашеной капусты содержится суточная норма витамина С.
Соль в квашеной капусте нейтрализуется молочной кислотой, которая убивает гнилостную микрофлору в кишечнике.
Людям с чувствительным кишечником диетологи рекомендуют есть тушеную капусту: она содержит более мягкую клетчатку, которая ускорит вывод продуктов распада и не доставит неприятных ощущений.
225. Голод и аппетит: в чем отличия?
Мы часто принимаем аппетит за голод. А это разные вещи. Когда падает уровень глюкозы, возникает головокружение, подсасывание в области желудка, урчание, бурление в животе, слабость в ногах – все ощущения ниже диафрагмы, значит, мы голодны и нужно обязательно поесть, пополнить энергетические запасы, чтобы не упасть. А если хочется аппетитное пирожное – это аппетит, т. е. физиологически не обязательная потребность в пище. Именно «эмоциональный аппетит», когда мы подходим к холодильнику, просто испытывая чувство тревоги или психологический дискомфорт, и приводит к увеличению массы тела. Не случайно диетологи считают лишний вес признаком дисгармонии личности. Вес не приходит просто так. Зачастую это защита внутреннего «Я» от стрессового окружающего мира. Если у человека ранимая душа, жировая прослойка становится буфером, который его защищает. Чтобы похудеть, таким людям надо изменить пищевое поведение.
Рецепт от звезды
Рианна: красота требует жертв
Певица с женственными формами недавно похудела и стала еще красивее. Главные продукты ее диеты – рыба, овощи и фрукты. Промежутки между приемами пищи у звезды – 3–4 часа.
Меню:
завтрак: горячая вода с лимоном натощак, вареные яичные белки, ананас;
обед: отварная рыба и вареные овощи;
ужин: рыба.
226. Не выходя из туалета
Как действуют средства для похудения?
У нас официально разрешены всего два препарата для похудения (остальное – биодобавки, травки и вытяжки биологически активных веществ, не требующие рецепта). Принимают средства для похудения во время еды. Фармакологические препараты действуют в кишечнике: блокируют там ферменты, способствующие всасыванию жиров, – панкреатическую липазу и липазу кишечника. Благодаря этому усвоение жиров снижается на треть. Настроение, правда, при этом падает: хоть желудок и чувствует себя сытым, но мозг получает меньше калорий и чувствует, что его обманывают.