Самые модные диеты

Конышев В.

Глазунья из 2 яиц с ветчиной — 1 очко

Кофе без сахара — 0 очков Обед

Кальмары отварные с майонезом,

200 г — 1 очко Бифштекс, 100 г — 0 очков

Сухое красное вино, 200 г — 2 очка

Полдник

Яблоко — 18 очков

Ужин

Салат листовой, 100 г — 2 очка

Рыба жареная, 200 г — 0 очков

Йогурт несладкий, 200 г — 7 очков

Итого 32 очка

Калории — около 2100

Доля в калорийности:

Белки 29 %

Жиры 64 %

Углеводы 7 %

Воскресенье

Завтрак

4 сосиски отварные — 3 очка

Икра кабачковая, 100 г — 9 очков

Обед

Салат листовой, 200 г — 4 очка

Курица-гриль, 200 г — 0 очков

Чай без сахара — 0 очков

Полдник

Орехи грецкие, 30 г —4 очка

Ужин

Помидор, 100 г —6 очков

Мясо отварное, 200 г — 0 очков

Йогурт нежирный, 200 г — 7 очков

Итого 33 очка

Калории — около 1800

Доля в калорийности:

Белки 23 %

Жиры 70 %

Углеводы 7 %

ОЧКОВАЯ «СТОИМОСТЬ» КОМПОНЕНТОВ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

(модифицированные данные литературы)

Очки в этой таблице не всегда точно отражают сведения отечественных таблиц химического состава продуктов о содержании углеводов. За более точными сведениями обращайтесь к таблицам, приведенным в списке литературы.

На 100 г продукта

Продукты	Очки
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Хлеб
Пшеничный	50
Рижский	51
Булочки сдобные	51
Лаваш армянский	56
Лепешки ржаные	43
Бублики	58
Сушки	68
Соломка сладкая	69
Сухари сливочные	66
МУКА, МУЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пшеничная высший сорт	68
Пшеничная первый сорт	67
Ржаная сеяная	64
Кукурузная	70
Соевая	16
Крахмал картофельный	79
Крахмал кукурузный	85
Макароны	69
Лапша яичная	68
КРУПЫ, БОБОВЫЕ
Гречневая	62
Гречневая (продел)	65
«Геркулес»	50
Манная	67
Овсяная	49
Перловая	66
Пшено	66
Рис	71
Ячневая	66
Горох лущеный	50
Фасоль	46
МЯСО, ПТИЦА, ЯЙЦА
Говядина, телятина	0
Баранина, свинина	0
Кролик	0
Мясо в сухарях	5
Мясо под мучным соусом	6
Сердце	0
Печень говяжья	0
Печень куриная	1,5
Бифштекс	0
Колбасы	0
Колбаса «Докторская»	1,5
Сардельки говяжьи	1,5
Сардельки свиные	2
Сосиски молочные	1,5
Корейка	0
Сало	0
Язык свиной, говяжий	0
Ножки свиные	0
Гуси, утки	0
Курица	0
Яйца в любом виде (штука)	0,5
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0
Рыба отварная	0
Рыба в томате	6
Рыба в сухарях	12
Рыба копченая	0
Кальмары	4
Крабы	2
Креветки	0
Мидии	5
Омары	1
Устрицы	7
Икра черная	0
Икра красная	0
Морская капуста	1
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЖИРЫ
Молоко пастеризованное	4,7
Молоко топленое	4,7
Сливки	4
Сметана	3
Молоко сгущенное	56
Творог жирный	2,8
Творог нежирный	1,8
Творог диетический	1
Творожная масса сладкая	15
Сырки глазированные	32
Кефир, простокваша	3,2
Йогурт без сахара	3,5
Йогурт сладкий	8,5
Сыр разных сортов	0,5-2
Масло сливочное	1,3
Маргарин	1
Майонез столовый	2,6
Масло растительное	0
ОВОЩИ
Арбуз	9
Баклажаны	5
Бобы	8
Брюква	7
Горошек зеленый	12
Дыня	9
Капуста цветная	5
Капуста белокочанная	5
Капуста кольраби	8
Капуста краснокочанная	5
Фасоль стручковая	3
Морковь	7
Тыква	4
Кабачки	4
Дайкон (китайский редис)	1
Помидоры	4
Перец зеленый сладкий	5
Перец красный сладкий	5
Огурец свежий	3
Лук-порей	6,5
Лук репчатый	9
Лук зеленый	3,5
Петрушка (зелень)	8
Петрушка (корень)	10,5
Редис	4
Редька	6,5
Репа	5
Салат листовой	2
Свекла	9
Сельдерей (корень)	6
Сельдерей (зелень)	2
Спаржа	3
Хрен	7,5
Черемша	6
Чеснок	5
Картофель	16
Шпинат	2
Щавель	3
ГРИБЫ
Белые свежие	1
Белые сушеные	7,5
Грузди свежие	1
Лисички свежие	1,5
Маслята свежие	0,5
Опята свежие	0,5
Подберезовики	1,5
Подберезовики сушеные	14
Подосиновики свежие	1
Подосиновики сушеные	13
Рыжики	0,5
Сморчки	0,2
Сыроежки	1,5
Шампиньоны	0,1
СУПЫ (ПОРЦИЯ 500 г)
Бульон куриный, мясной	0
Суп томатный	17
Суп овощной	16
Суп гороховый	20
Суп-гуляш	12
Суп грибной	15
Щи зеленые	12
КОНСЕРВЫ
Рыбные	0
Зеленый горошек	6,5
Фасоль	2,5
Кукуруза	14,5
Оливки	5
Томаты	4
Огурцы	3
Икра кабачковая	8,5
Икра баклажанная	5
Икра из свеклы	2
Салат с морской капустой	4
Перец, фаршированный овощами	11
Томат-паста	19
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Сахар-песок, рафинад	99
Мед	75
Пастила	80
Халва	55
Торт бисквитный	50
Торт миндальный	45
Пирожное с кремом	62
Печенье сдобное	75
Пряники заварные	77
Вафли фруктовые	80
Вафли обычные	65
Леденцы	70
Шоколад молочный	54
Шоколад горький	50
Шоколад с орехами	48
Конфеты шоколадные	51
Конфеты-помадка	83
Мармелад	76
Карамель с начинкой	92
Варенье яблочное	66
Варенье клубничное	71
Варенье малиновое	71
Джем	68
Джем диабетический	3
Повидло яблочное	65
Повидло диабетическое	9
МОРОЖЕНОЕ
Мороженое фруктовое	25
Мороженое эскимо	20
Мороженое сливочное	22
ФРУКТЫ
Абрикос	9
Айва	8
Алыча	6,5
Ананас	11,5
Апельсин	8
Банан	21
Вишня	10
Гранат	11
Грейпфрут	6,5
Груша	9,5
Инжир	11
Киви	10
Кизил	9
Лимон	3
Мандарин	8
Нектарин	13
Персик	9,5
Рябина	8,5
Рябина черноплодная	11
Слива	9,5
Финики	68
Хурма	13
Черешня	10,5
Яблоки	9,5
Изюм	66
Курага	55
Чернослив	58
Груша сушеная	49
Яблоки сушеные	45
Урюк	53
ЯГОДЫ
Брусника	8
Виноград	15
Голубика	7
Ежевика	4,5
Клубника	6,5
Клюква	4
Крыжовник	9
Малина	8
Морошка	6
Облепиха	5
Смородина белая	8
Смородина красная	7,5
Смородина черная	7,5
Черника	8
Шиповник свежий	10
Шиповник сушеный	21,5
Орехи
Грецкие	12
Кедровые	10
Арахис	15
Фундук	15
Миндаль	11
Фисташки	15
Кешью	25
Кокос	20
Кунжут (семена)	20
Тыквенные семечки	12
Подсолнечные семечки	18
НАПИТКИ, СОКИ
Минеральная вода	0
Чай, кофе без сахара	0
Сок яблочный	7,5
Сок апельсиновый	12
Сок виноградный	14
Сок томатный	3,5
Сок грейпфрутовый	8
Сок мандариновый	9
Сок гранатовый	14
Сок сливовый	16
Сок сливовый с мякотью	11
Сок вишневый	11,5
Сок абрикосовый	14
Сок морковный	6
КОМПОТЫ
Компот абрикосовый	21
Компот из винограда	19
Компот вишневый	24
Компот грушевый	18
Компот яблочный	19
Компот на ксилите	6
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Вино красное сухое	1
Вино белое сухое	1
Виски	0
Водка	0
Коньяк, бренди	0
Ликер 60 г	18
Текила	0
Пиво 250 г	12
Ром	0
ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Корица (1 ч. ложка)	0,5
Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5
Уксус (1 ст. ложка)	2,3
Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1
Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5
Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0
Горчица (1 ст. ложка)	0,5
Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5
Каперсы (1 ст. ложка)	0,4
Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8
Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Соус кисло-сладкий (1/4 стакана)	15
Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
Подлива мясная (на основе бульона, 1/2 стакана)	3
Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1

ДИЕТЫ

ДИЕТА НА СУПЕ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ, ИЛИ КАПУСТНАЯ ДИЕТА

Диета на капустном супе представляет собой программу, позволяющую быстро избавиться от лишнего веса.

Цель этой книги — помочь вам в решении столь щепетильной проблемы легко, без мучений прожить те 7 дней, на которые рассчитана диета.

Блюда, которые мы вам предлагаем, полезны, очень вкусны и почти не содержат жиров. Возможно, наши рецепты понравятся вам и вы будете использовать их и вне диеты.

Чем привлекательна наша диета?

1. Вы не будете испытывать чувства голода. В этом заключается основная причина популярности капустной диеты. На каждый день вам предлагаются определенные блюда. Между тем количество пищи не ограничено: вы можете съесть столько, сколько захотите, и вам не придется испытывать муки голода.

Диета на капустном супе проста. Она рассчитана на семь дней, и на каждый день вам предлагается очень вкусный и питательный суп. Кроме того, в определенные дни вам разрешается употребление фруктов и овощей (количество тоже не ограничено). Список прилагается. В один из дней диеты разрешается картофель в мундире, в другой — несколько бананов. Каждый день разрешается ограниченное употребление снятого молока либо йогурта с пониженным процентом жирности.

2. Диета краткосрочна, но помогает добиться ощутимого результата. Поэтому она завоевала популярность в разных странах.

3. По завершении 7 дней вы можете вернуться к прежнему режиму питания.

Ниже приводится список продуктов на каждый день диеты:

День 1

> Суп из свежей капусты

> Фрукты (количество не ограничено)

> 240 мл обезжиренного молока либо натурального йогурта с низким процентом жирности

> Чай или кофе без сахара либо с искусственным заменителем сахара

> 1 ст. ложка приправы к салату (обезжиренной либо с пониженным содержанием жира)

День 2

> Суп из свежей капусты

> Овощи (количество не ограничено)

> Крупный вареный картофель (1 шт.)

> 240 мл снятого молока либо натурального йогурта с низким процентом жирности

> Чай или кофе без сахара либо с искусственным заменителем сахара

> 1 ст. ложка приправы к салату (обезжиренной либо с пониженным содержанием жира)

День 3

> Суп из свежей капусты

> Овощи (количество не ограничено)

> Фрукты (количество не ограничено)

> 240 мл снятого молока либо натурального йогурта с низким процентом жирности

> Чай или кофе без сахара либо с искусственным заменителем сахара

> 1 ст. ложка приправы к салату (обезжиренной либо с пониженным содержанием жира)

День 4

> Суп из свежей капусты

> 3—6 бананов

> 8 x 240 мл снятого молока либо 240 мл натурального йогурта (без сахара, с низким процентом жирности) и 7 x 240 мл снятого молока

День 5

> Суп из свежей капусты

> Рыба (количество не ограничено)

> Курица (количество не ограничено)

> Помидоры (не больше шести)

> 240 мл снятого молока либо натурального йогурта с низким процентом жирности