Самый веселый отдых на природе. 100 лучших идей
Шрифт:
В завершение сказанного можно предложить вам несколько простых рецептов.
«Крылышки по-мексикански»
Способ приготовления. Это блюдо считается разновидностью шашлыка. Только основное отличие заключается в том, что его приготовление очень просто, поэтому это под силу любому человеку.
Для начала нужно приготовить маринад. Соедините 1 стакан растительного масла с 1 измельченным зубчиком чеснока, 4 ст. л. острого кетчупа, черным перцем и измельченной цедрой 1 лимона. Все тщательно перемешайте.
Возьмите 1,5 кг куриных крылышек, каждое из них немного надрежьте, посолите и сложите в миску с маринадом. Поставьте посуду в прохладное место на 2 ч, предварительно накрыв крышкой. По прошествии указанного времени поджарьте на гриле.
Приготовленные крылышки можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.Сандвичи с пастой из орехов
Способ приготовления. Для начала приготовьте ореховую пасту. Для этого 200 г измельченных ядер
грецкого ореха соедините с 1 измельченным
Сандвичи с помидорами и зеленым луком
Способ приготовления. Приготовьте начинку. Для этого соедините 5 ст. л. майонеза и мелко нарезанные 100 г колбасы, 2 помидора, 1 желток, зеленый лук. Все тщательно перемешайте, посолите, добавьте перец по вкусу.
Возьмите 1 батон, разрежьте вдоль на 2 равные половинки. Одну половину смажьте приготовленной смесью, накройте второй половиной и поместите полученный сандвич на 2 ч в холодильник. Через указанное время сандвич готов к употреблению, его можно разрезать и угощать гостей.Фольклорных и религиозных праздников
Многие фольклорные праздники пришли к нам из древних языческих времен.
Коляда – один из замечательных зимних фольклорных праздников. Он не утратил своей актуальности до сих пор. Этот праздник предвещает сезонный поворот, прибытие солнца, уход всего старого, приход светлых сил. Если вы решите устроить колядование по всем правилам, позаботьтесь о соответствующих нарядах для всей компании. Самое главное – наличие «страшных» масок – личин. Маски можно изготовить самим из любых подходящих на ваш взгляд материалов. Можете использовать мешковину, кусочки натурального и искусственного меха, мочалку и даже кусок бересты. Чем страшнее получится маска, тем большим успехом будут пользоваться ряженые в процессе колядования. В крайнем случае можно купить готовые маски. Помните, что вы должны изображать каких-нибудь диковинных зверей или представителей разной нечисти. А вот масок с рисунками черепов и с мигающими светодиодами рожками лучше избегать. Коляда – шумный праздник с элементами шаманизма. Так что прихватите с собой бубны (подойдут и игрушечные), трещотки, погремушки. Вы ведь будете петь песни-колядки. Вот и позаботьтесь о достойном музыкальном сопровождении. Ряженые поют колядки, т. е. колядные песни. Это песни-величания в честь хозяев дома. Певцы непременно желают получить за свои песни угощение подарки. Хозяев, не желающих угощать колядовщиков, принято упрекать за скупость. Спойте своим соседям такие колядки:
Коляда, коляда!
Ты подай пирога,
Курочку жареную,
Да гуся печеного.
А не пустишь на порог,
Мы возьмем с тебя должок:
Или сена клок,
Или вилы в бок.Последние две строчки в колядке содержат недоброе пожелание скупым хозяевам: или неурожай будущим летом, или пострадать по неосторожности на летних работах. Мало кого прельщает подобная перспектива. Конечно же, певцы будут щедро вознаграждены за свое вокальное искусство. И тогда в благодарность непременно надо спеть:
Кому же мы спели,
Тому добро,
Тому прибудется,
Тому сбудется.
Сейся, пшеница,
Колос золотистый,
Колос колосистый,
Зерно зернисто!
Слава!Воображаемый сев означает удачу и прибыль в предстоящем году.
Если вы собираетесь устроить праздник в загородном доме или на даче, у вас есть уникальная возможность провести коляду со всеми старинными обрядами. Но сначала поговорим немного об истории этого праздника.
В этот день было принято сжигать чучело, символизирующее злого духа Бадняка.
Происходило это чаще всего у южных славян. В «Мифах народов мира» читаем: «Бадняк связан (по данным этимологических исследований) с образом злого змея у корней дерева.
Обряд сожжения Бадняка символизирует дарение земле новой жизни.
Было характерно следующее действие: подходили к костру и ударяли по нему палкой. Потому, чем больше при таком ударе искр, тем обильнее урожай. Почему бы не посоревноваться? Только не забудьте о правилах пожарной безопасности!
Готовясь выполнить этот старинный обряд, надо, пока не стемнело, чинной процессией с песнопениями пойти в лес и присмотреть там сухостойное (мертвое), но обязательно вертикально стоящее дерево – это и будет Бадняк. Ему нужно принести в подарок какой-нибудь дар, стараясь умилостивить его таким образом, и молча (в пределах видимости Бадняка) вернуться в дом.
А вот дома можно устроить настоящий пир. Хозяин дома усаживается во главе стола, и праздник начинается. Гости складывают все принесенное угощения на тот край стола, где сидит хозяин. Хозяин несколько раз должен спросить гостей: «Меня видно?» Если за образовавшейся горой из вкусных яств его видно, то ему хором отвечают: «Видно, батюшка!», а если его уже не видно, то все дружно восклицают: «Не видно!!!» Тогда начинается пир горой. Во время пира принято рассказывать забавные истории, петь частушки, в общем, веселиться вовсю.
А за окном постепенно темнеет. Завывает вьюга, злится метель. Гости же продолжают веселиться. Во время пира можно и погадать. Хорошо известное гадание
на воске принято устраивать именно во время коляды. Для этого надо растопить немного воска в огнеупорной посуде и вылить в миску с холодной водой. Потом надо внимательно рассмотреть фигуры,Вот примеры некоторых предсказаний:
– маленькие круглые капли – к обогащению;
– капли, похожие на виноград, – счастье в любви;
– веер – препятствия в продвижении по служебной лестнице;
– цветы – свадьба, новый поклонник;
– очертания, напоминающие зверя, – остерегайтесь скрытых врагов;
– воск образует длинные полоски – к путешествию;
– листики – интриги, ссора;
– яблоко – отличное здоровье.Но веселье весельем, а приходит время для главного обряда. Пора всей компанией идти к Бадняку. Не забудьте поблагодарить в его лице все деревья, которые приносят столько пользы людям. Попросите у Бадняка прощения за вред, который люди причиняют лесу. И еще одно очень важно помнить: голыми руками к Бадняку прикасаться нельзя. Кто прикоснется к Бадняку голой рукой, тот рискует стать добычей нечистой силы. Весь обряд необходимо проводить в варежках или перчатках. Так, в варежках Бадняку и угощение кладут, и ленты пестрые повязывают, и рубят, и несут его потом во двор. Во дворе разводят большой костер, вокруг костра греются и Бадняка песнями чествуют. Прыгают через костер и всячески веселятся. Когда костер догорит, гости идут в дом дальше пир пировать да разговоры разговаривать. В эту ночь принято веселиться, как на Новый год.
Один из самых известных и почитаемых народных праздников – Масленица. И хотя мы традиционно связываем Масленицу с приходом весны, часто в эти дни стоит холодная зимняя погода. Если вы хотите отпраздновать Масленицу за городом, позаботьтесь о подходящей одежде и обуви. Каждый день Масленой недели имеет свои особенности и соответствующее название.
Каждый день Масленицы принято отмечать на свой манер. Если у вас есть возможность провести за городом всю неделю, можете поверить, что масса незабываемых впечатлений вам обеспечена. Если у вас нет такой возможности, не расстраивайтесь. В заключительный день Масленицы вы можете устроить увлекательный отдых на природе со своими друзьями. Это самый яркий и насыщенный традициями день Масленой недели.
Заранее изготовьте из соломы чучело. Да-да, чучело, которое, как известно, принято сжигать в «прощеный» день Масленицы. Нет соломы? Не беда. Попробуйте изготовить чучело из тонких полосок хлопка, скрутив их, как соломенные жгуты. Проявите фантазию и терпение, но не забывайте, что Масленица непременно должна быть красивой. Ведь не следует придавать действу сжигания чучела зловещий смысл. Толкование, что в качестве чучела сжигается «суровая зима», неверно.
Ведь в соломе таится особая сила растительности, которую люди хотят передать весенним полям. При сжигании чучела образуется зола, которая летом возродится в злаках. Этот обряд поясняют и масленичные песни. Масленицу славили и величали.
Чтобы по возможности точно выполнить обряд, прихватите с собой за город санки, накройте их красивой накидкой и покатайте масленичное чучело. Ведь Масленице принято оказывать почет как редкой гостье, поэтому чучело и возили на санях. Вот почему в песне говорится, что Масленица «пешею не ходит», «на комонях», т. е. на конях, разъезжает.
И, конечно, какая же Масленица без блинов. Воспользуйтесь нашими рецептами и приготовьте это необыкновенно вкусное кушанье.Блины пшеничные Способ приготовления. 1 стакан молока немного подогрейте на медленном огне. Добавьте 1 ст. л. сахара, 2 стакана пшеничной муки, в которую предварительно была добавлена соль. Замесите тесто и поставьте на 2 ч в теплое место. После этого можно выпекать блины.
Блины ржаные Способ приготовления. 250 г просеянной ржаной муки всыпьте в глубокую посуду, соедините с небольшим количеством дрожжей и 4 стаканами теплого молока. Перемешайте и оставьте на 3 ч в теплом месте. По прошествии указанного времени добавьте еще 1 стакан муки, соль и можно выпекать. Лучше использовать сливочное масло.
Блины гречневые
Способ приготовления. Приготовьте тесто из 2 стаканов гречневой муки, небольшого количества дрожжей и 3 стакана молока. Тщательно перемешайте и поместите в теплое место на 3 ч. По прошествии указанного времени еще раз перемешайте и выпекайте на сливочном масле.
Блины можно подавать с вареньем, медом или маслом.Летние поездки на природу актуальны во все времена. Именно летом славяне издревле отмечали замечательный праздник – Ивана Купалу. Этот праздник считался в старину одним из самых главных праздников. Если хотите отметить этот замечательный праздник по всем правилам, отправляйтесь за город с ночевкой. Ведь главные чудеса происходят в ночь с 6 на 7 июля. А вот спать в эту ночь не рекомендуют, потому что именно в это время нечистая сила наиболее активна.
Чтобы защититься от влияния темных сил, необходимо выполнить специальные обряды. Во-первых, надо собрать побольше сухих трав и зажечь костер. Вокруг этого костра все вместе водят хоровод со смехом, шутками и песнями. Ведь злые силы не любят веселья и предпочтут держаться от вашей компании подальше.
Но костер зажигают не только для того, чтобы водить хоровод. Испытание для самых храбрых – перепрыгнуть через костер, да так, чтобы пламя не коснулось отважного прыгуна. Если этот трюк удался – весь год будете здоровы. А если во время прыжка ухитритесь не взметнуть искры, значит, этот год будет для вас очень удачным. Если перепрыгнуть костер и не обжечься удастся незамужней девушке, значит, до следующего праздника Ивана Купалы она выйдет замуж.
Можно погадать себе на замужество. Ровно в 12 часов ночи нужно собрать травяной букет и положить его под подушку. Проснувшись утром, посмотрите, сколько разных трав вы набрали. Если их больше 12, то скорое замужество вам обеспечено.