Секреты людей, которые не болеют диабетом. Нормальная жизнь без инъекций и лекарств
Шрифт:
Однажды к известному врачу-терапевту Сергею Петровичу Боткину обратился богатый купец, страдающий сахарным диабетом II типа, ожирением и гипертонической болезнью. Он предложил большие деньги профессору, но Боткин сказал, что он возьмется за его лечение только при одном условии: купец должен поменять свою одежду на рубище странника, взять котомку с хлебом (и ни копейки денег) и босиком отправиться в Одессу, где его и будет ожидать Боткин. Иначе лечения не будет. Купец был шокирован, но за неимением другого выхода (эти болезни считались неизлечимыми) отправился в путь. По дороге в Одессу он просил подаяние, останавливался на ночлег в различных деревнях и в конце концов достиг моря, надеясь на помощь известного доктора. Боткин осмотрел его и спросил, зачем он явился к нему, совершенно здоровый человек.
Следует полностью исключить алкоголь, кофе, крепкий черный чай (лучше полностью перейти на зеленый).
Продукты могут содержать быстро всасываемые («быстрые») углеводы (например, изделия из муки тонкого помола) и медленно всасываемые («медленные») углеводы (мука грубого помола, отруби и пр.).
Продукты с «быстрыми» углеводами – недиабетическое варенье и джемы, конфеты, сладости, фрукты, фруктовые соки и молоко – содержат рафинированные сахара. «Быстрые» углеводы вызывают резкое увеличение сахара в крови (в зависимости от количества съеденного продукта). Поэтому их лучше сочетать с «медленными» углеводами, которые содержатся в хлебе, испеченном из муки грубого помола или с отрубями, картофеле, в других овощах, а также в нешлифованном рисе. Такое питание при диабете гораздо полезнее. Кроме того, всасывание cахаров замедляет содержащаяся в еде клетчатка.
Таким образом, «быстрые» углеводы лучше употреблять тогда, когда уровень сахара в крови резко снижается (что больные диабетом обычно хорошо чувствуют).
Лечение вкусами или питанием производится с учетом конституционального типа.
Люди конституции Ветра, как уже говорилось, редко заболевают диабетом. Но в таких случаях им необходимо избегать перевозбуждения, нервозности, депрессивных состояний, не допускать больших перерывов в еде, есть небольшими порциями. Рекомендуется сладкая, соленая, кислая и острая пища; желательны имбирь, перец, соль, мясо, мед, лимон; и очень важно питаться горячей едой. Также важен хороший и глубокий сон, спокойные, ровные отношения в семье, в коллективе.
Детям с ослабленной поджелудочной железой необходимо всегда свежее и горячее питание, физические нагрузки в разумных пределах, ощущение стабильности, родительской любви и поддержки.
Назначается диета, снижающая возмущение Ветра. Следует исключить по возможности сахара и сладкие соки. Разрешаются сложные углеводы, орехи и молочные продукты, а также мясные блюда, в частности супы из мозговых костей. Полезно топленое масло, в особенности с аиром или пионом (принимать по 1–2 чайные ложки два-три раза в день).
Людям конституции Желчи рекомендуется пища горького, сладкого и вяжущего вкусов. Сладкий в тибетском понимании – значит приятный на вкус: это и мясо, и рыба, и хлеб, и картофель. Из свежего мяса подойдет говядина, свинина, козлятина, индюшатина, курятина, но не жирная и не жареная. По возможности следует избегать острого вкуса, слишком горячей еды, но не отказываться совсем от острых приправ, соблюдать умеренность в употреблении алкоголя. Из приправ наилучшие – хрен и горчица, обладающие желчегонным действием, мускатный орех, сладковато-горькие соусы. Из специй подходят кориандр, корица, укроп. Лучшие фрукты и ягоды – айва, облепиха, хурма, имеющие вяжущий вкус.
Людям Желчи нельзя «заедать» стрессы. Раздражительность и гнев – не повод для безмерного поглощения еды. С негативными эмоциями необходимо научиться справляться, иначе их вспышки каждый раз провоцируют заболевание. Пища и питье должны быть теплыми, но не горячими. Есть следует строго в одно и то же время.
Людям конституции Слизи рекомендуется употреблять кисломолочные нежирные (до 1 % жирности) продукты и отказаться от молока. Как можно чаще приправлять пищу лимоном и уксусом. Вместо соли лучше применять соевый соус, а из кетчупов выбирать острый – чили. Противопоказана сладкая, в тибетском понимании, еда: мясо, рыба, картофель, орехи. Но эти же продукты годятся, будучи приправлены
Людям конституции Слизи рекомендуется избегать лени, уныния, тепло одеваться, больше двигаться и питаться 3–4 раза в день, перестать есть на ночь и лежать на диване после еды. Им нужно придерживаться раздельного питания, не принимать несовместимые продукты, есть медленно, тщательно пережевывая пищу, чтобы насыщаться и получать удовольствие от небольших порций. Снижение веса приводит к тому, что работа клеток поджелудочной железы восстанавливается, и уровень сахара опускается до нормы.
При диабете Слизи основным методом лечения является длительное соблюдение диеты. Для снижения веса рекомендуются черный и красный перец, имбирь и другие острые специи.
3) Фитотерапия
В тибетской медицине насчитывается более двух десятков различных лекарственных форм обширной индо-тибетской фармакопеи – около пяти тысяч рецептов, составленных из сырья растительного, минерального и животного происхождения. Авторами известных лекарств были знаменитые врачи Индии, Тибета, Непала, Монголии и Бурятии – древности, Средневековья и Нового времени.
Составлять рецептурные прописи считалось большим искусством, которое изложено в 21 главе Второй Тантры Чжуд-Ши. Сочетания 6 главных вкусов и 17 свойств лекарств дают почти бесчисленные комбинации. Тибетская фармакопея считается «блочной», как бы раз и навсегда созданной, однако с очень большим количеством «вакантных» мест для новых, еще не составленных по какому-либо прецеденту препаратов. Такая система весьма напоминает известную таблицу химических элементов Д.И. Менделеева, где определенное число неизвестных элементов ждет своего «открытия» и соответствующего занесения на место.
Все фитопрепараты подразделяются на одиночные лекарственные средства (очень редко) и на знаменитые многокомпонентные формулы холодного, теплого и уравновешивающего свойства.
Во многих лекарствах повторяются одни и те же ингредиенты, однако они всегда даются в различных дозировках; в этом тайна и эффективность тибетского лекарствоведения. Именно дозировка – ключ к рецепту.
У каждого фитопрепарата есть серия и номер, где первое – это название (по которому чаще всего можно определить «порядковость» и место, занимаемое лекарством в структуре), а второе – это цифра, отражающая число (количество) ингредиентов в данном составе. Например, Гранат-5, Аир-4, Гаруда-5, относящиеся к очень древнему пласту структуры. Блоки могут группироваться между собой, образуя новые лекарства. Характерным примером этого может служить состав Гранат-15, составленный из трех классических блоков: Гранат-5, Гаруда-5 и Корни-5.
Основной состав каждого лекарства и тканей тела человека схожи, чего нельзя сказать об искусственных химических препаратах. Именно эта аналогия – основа действия лекарства.
Характерной чертой тибетских лекарств является их широкий диапазон воздействия. Применение одного состава для конкретного заболевания таковым, как правило, не ограничивается – оно параллельно воздействует и на другие, явные и скрытые недуги.
Ингредиенты фитопрепаратов рассматриваются, в свою очередь, с точки зрения 6 вкусов и 17 свойств, отражающих их природу. К примеру, лекарства жгучего, соленого и кислого вкусов нормализуют системы Ветер и Слизь, болезни «холода» в целом, а лекарства сладкого, горького и вяжущего вкусов укрощают Желчь и болезни «жара». Всего есть 64 комбинации вкусов, воздействующие на различные заболевания. Свойства же ингредиентов, являющиеся комбинациями основных 17 свойств (прохладность, теплота, острота, тупость, мягкость, жесткость, маслянистость, пористость и так далее) весьма и весьма обширны.