Шунгит, су-джок, вода – для здоровья тех, кому за…
Шрифт:
Качество воды и ее поведение в организме является определяющим фактором здоровья человека. Каждая живая клетка организма человека содержит живительный водный раствор различных питательных веществ.
Содержание воды в крови человека – около 90 %, в почках – до 82 %, в печени – до 69 %, в костях – до 28 %. Организм человека состоит на 50–86 % (по весу) из воды: до 50 % у худощавых стариков и 86 % у новорожденного.
С помощью воды организм получает необходимые питательные вещества, информацию и энергию, вода помогает выводить наружу отходы жизнедеятельности человека, а также вредные примеси из пищи и различных «натуральных» напитков современной
Потери воды в организме необходимо постоянно пополнять. В противном случае, при потере воды в объеме 12 % от массы тела, человек погибает. Подсчитано, что в течение всей жизни один человек выпивает от 25 до 70 тонн воды. Такой разброс диапазона потребляемой воды связан с индивидуальными особенностями человека, с его физиологией и поведением. Врачи советуют в день потреблять около 2,5–3 литров воды.
Недавно американские врачи обследовали около 50 ООО мужчин среднего и старшего возраста и обнаружили, что утех, кто выпивал в среднем более 2,5 литров воды в сутки, риск заболевания раком мочевого пузыря был вполовину (на 50 %) меньше, чем у тех, кто ограничивался всего одним литром жидкости. Каждый выпиваемый в день стакан воды снижает риск этого заболевания у пожилых мужчин примерно на 7 %.
Однако при определенных заболеваниях потреблять много воды не желательно. В первую очередь, это болезни, при которых пациент принимает лекарства-диуретики, которые заставляют почки выделять больше жидкости и соли. Если такой больной будет бессистемно заливать в себя жидкость, у него может развиться гипонатриемия – состояние, когда концентрация натрия в крови понижена до опасного уровня. То же самое относится к людям, у которых из-за различных заболеваний повышен уровень андидиуретического гормона – вазопрессина.
Какую воду люди пьют, так они и живут. Об этих словах мы как-то не задумываемся, а зря. Очень важно знать, какую воду сегодня пьет каждый россиянин, важно для его здоровья и продолжительности жизни. Например, в населенных пунктах, где употребляется жесткая вода, содержащая много кальция и магния, люди чаще страдают болезнями сердца, инсультами, артритом, атеросклерозом и прочими недугами, обусловленными отложением солей.
Например, в Карелии, стране рек и озер, где обеспеченность водными ресурсами превосходит средние российские показатели в 2–3 раза, около 70 % проб воды, поступающей в разводящие сети населенных пунктов, не отвечают гигиеническим требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Во многом это объясняется интенсивной техногенной и агропромышленной деятельностью, направленной на удовлетворение сиюминутных потребностей человечества и недостаточным вниманием к сбережению водных ресурсов для последующих поколений.
В России, самой богатой водными ресурсами стране, только один процент исходной воды поверхностных источников питьевого водоснабжения соответствует нормативам качества.
Для обеззараживания питьевой воды в больших объемах в России применяется обработка хлором или хлорсодержащими реагентами; реже – озонирование и ультрафиолетовое облучение.
Современные технологии очистки и доочистки воды в ограниченных объемах основаны на «индустриальных» методах. Основными из этих методов являются: сорбционные, ионообменные, мембранные и дистилляционные. Каждый из этих методов имеет существенные недостатки, влияющие на качество обработанной воды.
Метод дистилляции используется для обессоливания воды в тех регионах, где пресная вода вообще отсутствует. Для этой цели сооружают даже атомные станции (п-ов Мангышлак).
То же самое относится к другим упомянутым методам: очищая
Промышленные сорбенты, мембраны и другие компоненты современных технологий очистки воды сами часто являются источниками загрязнения воды токсичными веществами (хотя и в малых количествах), так как изготавливаются химической промышленностью, часто из чрезвычайно токсичного сырья (например, ионообменные смолы и мембраны – это, как правило, сополимеры полистирола и дивинилбензола).
Широко применяемый в очистке воды активированный уголь при взаимодействии с водой, содержащей хлор (например, водопроводной), может образовывать высокотоксичные хлорорганические соединения. Поэтому Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключить применение активированного угля в процессах водоподготовки на любой стадии, в том числе в домашних фильтрах.
Обеззараживание с помощью озона и ультрафиолетового облучения вызывает нарушение структуры воды и связано с образованием в воде активных радикалов (оксидантов), которые ведут к образованию различных опухолей.
Вода после дистилляции полностью обессолена и даже после добавления определенного количества солей – она остается «искусственной».
Не следует забывать о том, что производство синтетических сорбентов, основанное на химических энергоемких процессах с большим водопотреблением, дает в результате большое количество токсичных отходов, выбрасываемых наружу и загрязняющих окружающую среду.
На Земле постоянно идут природные процессы самоочищения. Если бы их не было, мы давно утонули бы в отходах многочисленных производств и жизнедеятельности человечества. В одних местах на Земле эти процессы идут более интенсивно, в других – менее. Детальное изучение механизмов природного самоочищения и способов их интенсификации могло бы помочь решить многие проблемы экологии и сбережения водных ресурсов в России.
Вода, как известно, находится в непрерывном кругообороте. Почти на всех стадиях кругооборота происходит ее самоочищение.
Дистилляция (испарение-конденсация) как основной, глобальный механизм природного самоочищения воды происходит в гидросфере (моря, океаны, озера, реки – атмосфера). Атмосферные осадки собираются в поверхностных водоемах, из которых, благодаря фильтрации через горные породы и минералы, образуются подземные водные запасы. На этапе фильтрации происходят наиболее интересные процессы самоочищения. Здесь можно различить и мембранные (капиллярные) механизмы, и ионный обмен, и обеззараживание. В зависимости от того, какие породы и минералы участвуют в процессе формирования подземных вод, их состав будет различным по химическим и органолептическим показателям.
Осадки, выпадающие на поверхности Земли, подвергаются биологической очистке в реках, болотах и водоемах, с участием микробов, бактерий микро– и макрофлоры.
Считается, что подземные воды наиболее защищены от поверхностных загрязнений и антропогенной деятельности. Однако вблизи больших промышленных центров с производственными отходами, а также в районах интенсивного ведения сельскохозяйственной деятельности наблюдается загрязнение даже подземных запасов пресной воды.
Изучая и моделируя природные процессы самоочищения, происходящие в поверхностных источниках, питающихся подземными водами (родники, скважины) и зная состав пород, на которых формируются эти воды, можно смоделировать природные технологии и использовать их для очистки любых, даже сильнозагрязненных, вод.