Словарь синонимов русского языка

Коллектив авторов

Изысканное, тонкое, очень вкусное кушанье.

ДЕСЕРТ, сладкое, третье, ласк.сладенькое.

Сладкое блюдо или фрукты, напитки, подаваемые обычно в конце обеда.

ЗАЛИВНОЕ, разг.холодное.

Холодное кушанье, приготовленное из мяса или рыбы, залитых студенистым наваром.

КАРАВАЙ, коврига.

Большой круглый хлеб.

КУШАНЬЕ, блюдо, разг.варево, разг.стряпня.

Продукты

питания, приготовленные определённым образом для приёма в пищу.

ПИЩА, питание, пропитание, съестное.

Кушанья, пищевые продукты; то, что едят и пьют люди, предварительно приготовив.

ПОРЦИЯ, доза, паёк, книжн.порцион, книжн.рацион, разг.блюдо, разг.пайка.

Определённое количество пищи, напитка, обычно рассчитанное на одного человека.

ПРОДУКТЫ, припасы, провизия, продовольствие, книжн.провиант.

Предметы питания, используемые в качестве съестных припасов или как товар.

ПРЯНИК, коврижка.

Сладкое мягкое печёное изделие из теста на меду, сахарном сиропе или патоке с добавлением каких-либо пряностей в виде толстой лепёшки, прямоугольника или плоской фигурки.

ПЫШКА, разг.пампушка, разг.пончик.

Круглая мягкая лепёшка из дрожжевого теста, жареная в кипящем масле.

СЛАДОСТИ, лакомства, разг.сласти.

Сладкие пищевые продукты – конфеты, варенье, другие кондитерские изделия, мёд и т.п.

СОУС, подлива, разг.подливка.

Жидкая приправа к кушанью.

СТУДЕНЬ, разг.холодец.

Холодное кушанье из сгустившегося, превратившегося в желе при охлаждении мясного или рыбного бульона с мелкими кусочками мяса или рыбы.

СЫРНИК, творожник.

Кушанье из творога, испечённое, изжаренное в виде небольшой лепёшки.

ЯИЧНИЦА, глазунья.

Кушанье из одного или нескольких яиц, поджаренных на сковороде.

3.2.6. Напитки

Имена существительные

НАПИТОК, питьё.

Жидкость, приготовленная специально для питья.

РЯЖЕНКА, разг.варенец.

Напиток, представляющий собой заквашенное топлёное молоко.

3.2.7. Свойство объекта еды или питья

Имена прилагательные

ВКУСНЫЙ, аппетитный, лакомый, сочный, разг.смачный.

Приятный на вкус, вызывающий желание его есть (о продуктах питания, кушаньях, напитках).

ИГРИСТЫЙ, пенистый, пенный, пенящийся, шипучий, трад.-поэт.искромётный.

Дающий обильную пену и шипящий от обилия газов (о газированных напитках).

ИСПОРЧЕННЫЙ, протухший, тухлый, разг.протухлый.

Несвежий, загнивший и издающий плохой запах (о продуктах питания, кушаньях, напитках).

КИСЛЫЙ, квашеный.

Приготовленный путём заквашивания, подвергшийся брожению (о пищевых продуктах, кушаньях).

МОРОЖЕНЫЙ, замороженный, подмороженный, разг.мёрзлый.

Испорченный или слегка повреждённый воздействием холода (о продуктах питания, напитках).

МЯГКИЙ, пышный.

Свежий, нечёрствый (обычно о хлебе, булке, пирогах и т.п.).

НЕВКУСНЫЙ, неаппетитный, разг.несъедобный.

Не имеющий приятных вкусовых качеств (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).

НЕКИПЯЧЁНЫЙ, сырой.

Не подвергавшийся тепловой кулинарной обработке (о воде и других напитках).

НЕСВЕЖИЙ, затхлый, разг.залежалый, разг.лежалый.

Утративший в результате долгого хранения свежесть, начинающий портиться или испортившийся, имеющий запах гнили (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).

ОСТРЫЙ, разг.забористый, разг.злой, разг.крепкий, разг.сердитый.

Приготовленный с большим количеством соли, приправ, пряностей, с высокой концентрацией ингредиентов и имеющий ярко выраженный вкус и запах (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).

разг.ПОДЖАРИСТЫЙ, разг.румяный.

Имеющий поверхность золотисто-коричневатого оттенка, хрустящую корочку в результате выпекания, жарки (о выпечных изделиях), топления (о пенке на топлёном молоке).

ПРЕСНЫЙ, безвкусный.

Приготовленный без соли, сахара, приправ и поэтому не имеющий остроты (о продуктах питания, кушаньях или напитках).

СЛАБЫЙ, жидкий, лёгкий, некрепкий.

Не способный оказать сильного воздействия на человека, ненасыщенный (о продуктах питания, напитках).

СЛАДКИЙ, сахаристый, сахарный.

Имеющий приятный вкус, свойственный сахару, мёду и т.п. (о пищевом продукте), приготовленный с сахаром, мёдом, вареньем и т.п. (о кушанье, напитке).

СУШЁНЫЙ, вяленый, сухой.

Приготовленный посредством сушки, вяления (о продуктах питания, кушаньях).

СЫТНЫЙ, разг.плотный, разг.сытый.

Хорошо насыщающий, утоляющий чувство голода (о продуктах питания, кушаньях).

ЧЁРСТВЫЙ, зачерствелый, сухой.Утративший мягкость, свежесть (обычно о хлебе, мучных изделиях).