Свадебное меню

Баринова Инна

5. На каждый ломтик свинины нанесите равномерный слой начинки. Аккуратно сверните ломтик в рулет и закрепите его с помощью совков или высоких зубочисток.

6. Раскалите сковороду

и добавьте немного сливочного масла. Обжаривайте рулетики до золотистой корочки с двух сторон. После этого снизьте огонь и продолжайте готовить их еще 10-15 минут до полного приготовления мяса.

7. Пока рулетики готовятся, можно приготовить грибной соус. Для этого на разогретой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до золотистого цвета.

8. Затем добавьте сливки в сковороду с грибами. Варите соус на среднем огне до загустения. Подсолите и поперчите соус по вкусу.

9. Когда рулетики из свинины будут готовы, выложите их на блюдо и полейте грибным соусом. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Курица в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

– 4 куриных грудки

– 2 столовые ложки оливкового масла

– 1 столовая ложка сливочного масла

– 1 крупная луковица, нарезанная кубиками

– 2 зубчика чеснока, измельченные

– 200 мл сливок (жирностью 20%)

– 2 столовые ложки горчицы

– соль и свежемолотый черный перец по вкусу

– свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте куриные грудки и обжаривайте их до золотистого цвета со всех сторон. Переложите грудки на тарелку и отложите в сторону.

2. В той же сковороде добавьте сливочное масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжаривайте их до мягкости и слегка золотистого цвета.

Конец ознакомительного фрагмента.