Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты
Шрифт:
Значит у меня есть еще одна «зависимость»: от Луны, Солнца и магнитных бурь. Насколько я понимаю, именно в такие месяцы многие люди болеют и умирают, случается больше аварий, больше ошибок в компьютерных системах, больше природных катаклизмов и убийств, чем обычно. Всегда сокрушаюсь, когда сообщают, что снова наши солдаты погибли заграницей. Мой сын снисходительно смотрит на мои «горести» и говорит, что на автомагистралях страны в дорожных авариях погибает в сотни раз больше людей, чем солдат за границей. «Но это война!» – говорю я ему. Никто не говорит ни по радио, ни по телевизору, что наши солдаты участвуют в войне, которая никому не нужна. Говорят,
Сама я не ощущаю этот месяц как тяжелый. По моим ощущениям он просто необычный. Таких необычных периодов времени в жизни – раз, два и обчелся. Например, медовый месяц или путешествие в экзотическую страну, или рождение ребенка. Это время мне надолго запомнится, хотя внешне ничего не происходит. Ощущение счастья – на фоне катаклизмов и разных передряг. Если послушать новости, то задаешься вопросом: как еще можно оставаться счастливой, живя в таком мире?
Оказывается, можно. И с каждым днем ощущение счастья растет и оно все более стабильное. Это чувство очень глубокое, оно только во мне и больше нигде. Вот только природы мне не хватает, недостает моря и песка.
Я не успела закончить заниматься йогой, как раздался телефонный звонок. Это была Ана Мария. У нее бэбиситтер сегодня присматривает за детьми, и она свободна, мы решили встретиться в городе и посидеть в кафе. Я начала поспешно собираться, понимая, что не успею сегодня сварить обед, поэтому написала дочерям, чтобы они пожарили себе рыбные палочки, когда вернутся из школы, а вечером я что-нибудь придумаю.
Про себя я не подумала, сообразила только, что вероятно останусь без обеда. Положила в сумку банан, и на ходу съела несколько клубничек из холодильника. Спешка не дала мне вполне насладиться ни вкусом, ни запахом свежей клубники. Жаль. Взгляд упал на желтый болгарский перец – это уже в последнюю минуту. Помыла его, разрезала на части, получились четыре «лодочки». Насыпала смесь сушеной зелени в одну из них (в смесь входят сушеные петрушка, укроп, морковь, зеленый лук, они перемолоты), немного посолила и съела. Смесь была, разумеется, сухая, а перец – сладкий, свежий, хрустящий и сочный. «Бутерброд», пронеслось у меня в голове. Сделала еще один и «схрумкала». Не знаю, как на чужой вкус, но мне очень понравилось.
Так, на бегу, произошло изобретение «бутерброда». Теперь нужно подумать, чем еще можно начинять эти «лодочки». Посоветуюсь с младшей дочерью, у нее такая богатая фантазия! Первое, что приходит на ум: начинка из пасты авокадо. Черные авокадо очень мягкие внутри, так что паста уже готова. Или томатная начинка. Если порезать мелко томаты «мясных» сортов, добавить порезанные оливки или маслины и сдобрить все это маслом, то получится очень вкусно.
Мы встретились с Аной Марией в кафе, на открытой террасе, было немного ветрено, хотя очень тепло и солнечно. Я читала меню довольно длительное время и вовсе не была удивлена, что в нем не оказалось ничего для меня подходящего. Обычно в кафе, бистро или ресторане есть хотя бы один зеленый салат в меню. Правда, в его состав часто входит горьковатый греческий сыр или куриная грудка, нарезанная тонкими полосками. Но с официантом можно договориться, чтобы для меня «упростили» салат.
Я была рада, что нашла в меню томатный сок, его и заказала. Он был очень густым и холодным, и напоминал гаспаччо. Мне принесли к нему соль и черный перец. Было очень-очень вкусно. Мы хорошо провели время за разговорами. Я спросила Ану Марию, как она ухаживает за своими волосами, у нее такие роскошные волосы! Когда-то и у меня были такие, правда, другого оттенка. Не поздно ли мне думать об этом и в сорок лет мечтать о длинных волосах, какие были в юности? Не знаю, но у меня возникло такое мимолетное желание.
Ана Мария сказала, что ничего особенного не делает, у женщин в их роду у всех такие. Да, она вспомнила, что не моет волосы химическими шампунями, вещества, что содержатся в них, «оседают» в коже головы и забивают поры. Она использует специальное мыло на растительной основе. Ана Мария назвала мне адрес магазина. Она сказала также, что не пользуется дезодорантами, так как думает, что химические вещества, содержащиеся в дезодоранте, при частом его использовании проникают в кожу, вплоть до лимфатических узлов под мышками, а если они уже попали в лимфу, то значит разошлись по всему организму. Это у нее такая теория.
Как говорится, век живи – век учись. О таких вещах я вообще не задумывалась, мы привыкли мыть голову шампунями с химикатами и пользоваться дезодорантами. Кажется, мы только не привыкли думать о последствиях.
После кафе я поехала сразу на работу. Вот там-то и разыгрался мой голод!
Я съела банан, но он словно в бездонную пропасть провалился. Что делать? Хотелось есть, и под конец начала кружиться голова. Можно было бы выпить пару чашек кофе и все бы мгновенно пришло в норму, поесть печенья, кто-нибудь угостил бы на работе. Сдержалась и ничего подобного не сделала. Горжусь собой? Да нет, нечем особо гордиться.
Приехала домой уставшая, с головной болью, никакого настроения. Мои домашние были не голодны, собрались перед телевизором, а на кухне – полный беспорядок: пахло рыбными палочками, сковорода в масле, плита и стены кое-где заляпаны маслом. «Воз» посуды в мойке, на столе – чайные кружки, фантики от шоколадных батончиков. Голодный кот вьется у ног. Не прибрано… Хотелось зайти в гостиную и на всех наорать. Но они бы не поняли, что случилось. Лучше бы я сама приготовила им обед.
Переоделась в домашнюю одежду и пошла на кухню. Покормила кота, съела банан и задумалась, что бы себе приготовить. С одной стороны, очень хотелось есть, с другой – сил не было и хотелось лечь в теплую ванну, а потом сразу уснуть. Ничего из этого не сделала.
Приготовила салат из тертой моркови и белокочанной капусты. Капусту немного потерла в руках, но она была слишком грубой и жесткой, капустные листы – чересчур толстыми. Я и сейчас ее чувствую в своем желудке. Лучше всего было бы сегодня в желудок ничего больше не «закидывать». Он не «варит», салат лежит мертвым грузом. Может быть, стоило салат побрызгать лимонным соком или натереть яблоко – для облегчения работы желудка? Может быть, могу только сказать, что сырая капуста и мясо – для меня одно и то же. Нужно смотреть не только на то, растительная это еда или животная, нужно развить чутье, подсказывающее, сколько сил тратит организм, чтобы переварить ту или иную зеленую пищу.
Если бы я съела огурец или авокадо, не было бы такой тяжести. В общем, это был не очень удачный опыт, по крайней мере, для сегодняшнего дня. Может быть, наступит время, когда я смогу «перерабатывать» и капустные листья, как коза, но пока что это не так. Легкости и радости от съеденной пищи не чувствую. «Печальная» мысль в голове: капустным салатом окончательно испортила себе и без того суматошный день.
Помыла посуду, сейчас дописываю дневник. Схожу в душ и пораньше лягу в постель, пусть этот день быстрее закончится. А завтрашний – покажет, на что я способна. Или не покажет.