The Winner's, или Глас Вопиющей В Пустыне
Шрифт:
Пусть он им сыграет самый популярный
В нашей синагоге отходняк "....
Глава 3 ЯХТА, КРАСНОЕ МОРЕ, ИЗРАИЛЬ
– Ирина Александровна – продолжила я, – я бы хотела рассказать коротко о разнице между живой едой и всеедением. Если , к примеру, взять гвоздь винограда и бросить его в банку с водой, через пару дней этот виноград превратиться в сок, или даже в вино. А если , к примеру, забыть кастрюлю с борщом на парочку дней в теплом месте, то это варево будет покрыто слизью, грибами, и безбожно вонять. Вывод – Творец приготовил нам живую пищу, с энзимами, что сами по себе растворяют ее при соприкосновении с соком нашего желудка, а вмешательство человека и термическая обработка уничтожают все полезные качества. Ни один шеф в мире не может конкурировать с Творцом Предвечным – потому что живые фрукты, орешки и овощи они с печатью качества Абсолюта. И также про термическую обработку-
Ирина Александровна слушала очень внимательно, моё сердце колотилось, мне кажется я энергично жестикулировала, размахивая руками в воздухе, может и подпрыгивала на кушетке – думаю, я выглядела очень смешно, и мне было всё равно, что думает Таня – говорила не стесьняясь только с ИРИНОЙ АЛЕКСАНДРОВНОЙ, для неё одной. Пару раз скипер выглядывал из кабины, видимо обезпокоенный моим отсутствием, но не смел ничего мне сказать.
– Я приведу Вам ещё один маленький пример : есть стиральные биопорошки., которые содержат энзимы, и на этих порошках есть инструкция – ограничение температуры, иначе они перестают работать.
– Я помню, – продолжила я, – что после прочтения книги "12 ступеней сыроедения'" а читаю я быстро , за два дня закончила книгу, и я в этот же день приняла окончательное и безповоротное решение :"я сыроед ". Сразу же спланировала кому расфасовать все те продукты, что моментально уже лежали мертвым грузом дома и , как сегодня я понимаю, в будущем могли оказаться причиной искушения вернуться на старые паттерны поведения – отказалась от мяса индюшки, что считала диетическим, коричневого риса – тоже по таким же устаревшим за два дня понятиям, всех круп, ржаного хлеба и т.д. и т.п., и вот, я перешла только на фрукты и овощи, а также на сырые орешки и семена .И ВСЁ.
И кажется , что это страшно и странно и для всееда может быть шоком – как,? отказаться от еды?, от мяса?, а где витамины, а откуда тело возьмёт белки?? Узбагойте ваш ум – все пучком, и если откроете всего лишь первую страницу Ветхого Завета между Творцом Аватара и человеком, то там дана инструкция как использовать это вечнорегенерирующий гаджет- "ОТ ВСЯКОГО ДЕРЕВА В САДУ ТЫ МОЖЕШЬ ЕСТЬ" кроме одного – то есть, как видите изначальная инструкция очень коротка и гениально проста, как САМ ТВОРЕЦ, и учтите, что даже не говорится сколько и как много можно кушать – один раз в год: три раза в месяц, или 5 раз в час… И это для несведущих кажется страшно – но какой горизонт вкусов и блюд вдруг я открыла для себя, хотя в самом начале их было мало – в интернете почти не было рецептов, в моем окружении не было ни одного человека, который хоть чуток в этом смыслил, и даже моя самая близкая подружка боялась за меня, а знакомая что рядом продавала свою бижутерию и вовсе в глаза называла меня сумасшедшей. Хотя я уверена , что сумасшедсшие это все остальные, особенно верующие в телевизор. Но пару рецептов сыроедческой еды всё таки были в той книге, и я стала себе готовить сыроедческие живые торты из орехов, клубники бананов, мёда по величине как руль машины, я сьедала их и стройнела. Мне говорили: но ведь там же столько калорий, банан он такой калорийный ! И я отвечала : окей, расскажите мне про это, потому что почти все время моего нахождения в Израиле моя работа была связана с общественным питанием, я работала в разных ресторанах Тель-Авива, Хайфы, Натании- и это после той, голодной Молдавии с её кризисами, когда нам не выдавали зарплату по полгода я решила, что рядом с едой мне будет спокойнее. Я ела все, что считала самым лучшим, но странное дело, мне это энергии не прибавляло, могу даже сказать, что совсем наоборот. После обильного перерыва на обед когда на столе стояли более 30 видов 1- х и 2-х блюд, а тортов и пирожных не счесть и не съесть, я вставала из-за стола с желанием упасть в постель, и после такого "обеденного перерыва" я с трудом передвигала ноги , и это в 35 лет!!!????
И я закончила свою тираду короткой фразой" На сыроедении я не знаю что такое одышка, шаг бодрый, нет запоров – просто летаю"
Я не успела набрать воздуха в лёгких, как услышала фразу:
– Хорошо, приготовь мне завтра на обед что- нибудь веганское, то , что ты ела, я хочу попробовать первое второе, десерт.
Сказать, то я была ошарашена этой фразой Ирины Александровны это ничего не сказать – я даже не помышляла в эту сторону, я всего-то хотела дать ей понять, что изменив питание получаешь шанс стать по настоящему здоровой и красивой.
Ах, вот это да!!!, вот это поворот событий, вот это подход к делу – какая хватка, гениально! Это было так неожиданно, я точно этого не ожидала особенно после реакции моего окружения и плюс потому что с тех пор, как я переходила на сыроедение я только первые годы увлекалась готовкой сыроедческих блюд, а потом меня выкинуло в моноедение , рядом поселился сосед, который вообще был фрукторианцем, и я поняла , что и за горизонтом есть горизонт, затем я узнала про Лапшинова, и чуть не уписалась от восторга, слушая его первое видео в интернете :" Я не ем уже почти 2 года "– милашка, особенно его спокойный как у мудрого Каа голос – какая сила в этом спокойствии, и как он завораживает… Да и веганские блюда я готовила только для себя, ну, и для своего бывшего мч, тот вообще тащился как удав от моих конфет, и даже помогал мне с их приготовлением, только чтобы они были в доме.
Я встала и спустилась в рубку капитана, я должна была ему сказать, какие изменения грянули уже и к чему готовиться на завтра. Мою грудь распирало, восторг и волнение- завтра экзамен моего умения готовить сыроедческие блюда, которые почти подзабылись. За столько лет на сыром питании я давно отошла от привычки готовить торты и печенюшки, мне было достаточно салатов и овсянки размоченной на сырой воде. Плюс смузи, смузи в Израиле- на каждом шагу, здесь всегда полно фруктов. И мне нравилось моноедение- так более комфортно: больше лёгкости в теле, нет живота , нет метеоризма как такового вообще.
–Саги, – обратилась я к капитану, – мадам на завтра просила приготовить веганские блюда. Она спрашивала и про рыбу но ты знаешь, я в этом вообще не понимаю.
Он воспринял эту новость спокойно, и я обрадовалась его принятию ситуации. Он знал что я на сыроедение – с тех пор, как кто-то взломал дверь на яхте и унес с неё какие-то вещи, то на яхте установили камеры наблюдения на всех палубах, так что пока я на яхте, я у них как на ладони. Как выразился один мой знакомый : сейчас такой зум что могут сосчитать все волосики в ноздрях.
– Хорошо, напиши список нужных продуктов, а сперва проверь наличие того, что уже есть на яхте, и если нужна техника- дай мне знать.
И мы продолжили свои обычные дела, уборка со стола, мытье посуды, но мой мозг был поисках завтрашнего меню.
Aad Gurei Name – Я кланяюсь изначальной мудрости
Djugad Gurei Name – Я кланяюсь мудрости, идущей через века.
Sat Gurei Name – Я кланяюсь истинной мудрости.
Siri Guru Deve Name- Я кланяюсь Великой Незримой Мудрости.
Конечно, это было волнительно, может ещё и потому, что я как-то не умела эффективно снимать напряжение. Времени было выделено мне как обычно, но кроме обязательной программы появились добавочные элементы , и кажется: а что там готовить?, ведь жарить, парить, печь на сыроедении уже не надо, но это не так.
В 2002 году в первые месяцы в Израиле я познакомилась с фруктом авокадо. То есть я видела этот фрукт как овощ в суперах, но так как не ела его раньше, то он во мне любопытства не вызывал совершенно. В один прекрасный день в Хайфе, в гостинице "Меридиен " мы с моей новой коллегой по работе, обладательницей какой-то дана по тайцзы, или айкидо пришли на обед в рабочую столовую. Гостиничные столовые для работников это вообще отдельная песня : я уверена что многие устраиваются на работу в нелёгком гостиничном сервисе именно из-за изобилия еды, которая там подаётся, а именно рабочие в гостиницах Израиля кушают то же самое, что и её гости. Еда там в неограниченном количестве, и если даже порционная- то порции просто огромные. Еду готовят в изобилии в огромных количествах, и все, что не сьедается в этот самый день – выбрасывается в мусор. Лотки рыбы, мяса' говядины, куриные ляжки, яйца, рис, макароны и особенно торты – все в мусор : лучше выбросить, чем потом оплачивать ущерб, если человек отравился. Люди здесь любят покушать, а ещё больше чем кушать любят набрать в тарелку горы еды, и выбросить. После одного человека можно убрать до 10 и более тарелок столы завалены едой, хлебом пирожными, фруктовыми салатами. Чище всего столы у немцев, англичан и русских. В такой вот рабочей столовой я и увидела, как кушают авокадо, но позже я попробовала гуакамоле, пюре из авокадо с лимоном, мелко нарезанной зеленью и луком. Я выбрала себе авокадо, разрезала тогда посередине, попробовала на вкус и вывод- ну никак: что- то почти похожее вкусом на несоленую варёную картошку , и без масла и мне совсем не понравилось. Но со временем, после того, как я попробовала гуакамоле авокадо очаровал меня надолго , я научилась выбирать его, узнавать сорта, появились даже самые любимые сорта в зависимости от сезона, и без авокадо я не представляла что я буду есть, он просто интегрировался полностью в мой рацион до такой степени, что последние годы, когда я стала предпочитать моноедение, авокадо стал основным продуктом моего питания.