Топинамбур, тыква, сельдерей против диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний

Романова Ольга Владимировна

При умственном переутомлении

Помогает отвар корней сельдерея пахучего. Залить 20 г сухого измельченного сырья 1 стаканом горячей воды, кипятить в течение получаса, процедить и довести объем до первоначального кипяченой водой. Принимать по полстакана 3–4 раза в день. В этом же случае полезен и отвар травы. Его готовить и пить по той же схеме, что и отвар корней,

При рвоте, гастрите, язвенной болезни желудка

и двенадцатиперстной кишки, хроническом колите,

особенно сопровождающемся запорами

Полезен настой корней сельдерея

пахучего. 2 столовые ложки сухого измельченного сырья залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настоять в течение 2 часов, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Для стимуляции аппетита принимать настой за полчаса до еды.

При воспалительных заболеваниях почек

Помогает отвар травы сельдерея пахучего. Залить 20 г сухого измельченного сырья 1 стаканом кипятка, кипятить в течение 15 минут, процедить, довести объем жидкости до первоначального кипяченой водой и принимать по полстакана 3–4 раза в день. Отвар из корней в соотношении 1:10 кипятить 30 минут и принимать по полстакана 3–4 раза в день в этом же случае.

При мочекаменной болезни

Помогает отвар свежевысушенной травы и семян сельдерея пахучего. Залить 2 чайные ложки сырья 1 стаканом горячей воды, кипятить в течение получаса, процедить и довести объем до исходного кипяченой водой, Принимать по 3 столовые ложки 2–3 раза в день. Отвар использовать с лечебной и профилактической целью, особенно в предоперационный период, когда неизвестен тип камней.

При простатите

Показан прием отвара травы сельдерея пахучего. Залить 20 г сухого измельченного сырья 1 стаканом кипятка, кипятить в течение 15 минут, процедить, довести объем жидкости до первоначального кипяченой водой и принимать по полстакана 3–4 раза в день. Свежий сок корней пить при этом заболевании по 1–2 чайные ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.

Для повышения кровоснабжения половых органов

Применять отвар корней сельдерея пахучего. Залить 2 столовые ложки измельченного сырья 1 стаканом холодной кипяченой воды, настоять в течение 2 часов, затем процедить и пить по полстакана 3 раза в день.

При болезненных менструациях

Помогает отвар семян сельдерея пахучего. Кипятить 2 чайные ложки семян в 1 стакане воды в течение получаса, затем процедить и принимать по 2–3 столовые ложки 3 раза в день.

При крапивнице и аллергических дерматитах

Обрабатывать соком сельдерея пахучего пораженные участки кожи.

При ожирении

Помогает отвар травы и корней сельдерея пахучего, Кипятить 20 г травы в 1 стакане воды в течение 15 минут, а корни в течение 30 минут, затем состав процедить, довести до исходного объема кипяченой водой и принимать по полстакана 3–4 раза в день.

При нервных расстройствах, депрессии

Мелко нарезать 100 г корня сельдерея, добавить 1 л кагора и прогревать на медленном огне 15 минут, стараясь не кипятить. Затем дать постоять, пропустить через сито. Принимать по полстакана за полчаса до еды 3 раза в день.

Сельдерей в диетологии

Если вы желаете избавиться от лишнего веса, то сельдерей вам в этом очень поможет. Ведь у него есть два полезных свойства – он улучшает метаболизм основных веществ, а кроме того, он малокалориен. И если

вы хотя бы периодически будете включать сельдерей в свой рацион, то у вас улучшится работа желудочно-кишечного тракта, выведутся токсины и шлаки.

А вот и диета, на которую время от времени садилась моя соседка и которую посоветовала мне.

Главное блюдо рациона – суп из сельдерея. Кроме него можно есть овощи, нежирное мясо, кисломолочные продукты, рис.

Рецепт супа следующий. Нужно взять черешковый сельдерей, немного капусты, лука, томатов, моркови, сладкого перца, сок из помидоров. Варить суп можно двумя способами.

Способ первый: все ингредиенты супа нарезать, добавить сок из помидоров и варить на сильном огне 10 минут, затем огонь уменьшить до минимума и подержать под крышкой еще 10 минут.

Способ второй: все ингредиенты нарезать, добавить 3 л воды и кипятить 15 минут.

Первые сутки. Ешьте весь день суп и плоды, за исключением бананов.

Вторые сутки. Ешьте суп из сельдерея и свежие овощи.

Третьи сутки. Ешьте то же, что и в предыдущий день, но вечером можно добавить немного картошки, сваренной в кожуре.

Четвертые сутки. Кроме супа из сельдерея можно выпить 1 л кисломолочного напитка и съесть 3 банана.

Пятые сутки. Кроме супа съешьте 200 г нежирной говядины или птицы (рыбы), 1 кг томатов, а также обязательно выпейте 2 л чистой воды.

Шестые сутки. Кроме супа из сельдерея можно съесть уже 300–400 г нежирного мяса или рыбы.

Седьмые сутки. Кроме супа из сельдерея разрешено есть рис и овощи.

Для профилактики ожирения необходимо принимать сок сельдерея: 2 чайные ложки за полчаса до еды 3 раза в день.

Для восстановления сил и улучшения цвета лица можно использовать смесь овощных соков в различных комбинациях: сельдерей, морковь, капуста, редька, свекла.

Обязательно добавляйте сельдерей к мясным блюдам. Он помогает желудку перерабатывать и усваивать тяжелую пищу, стимулирует выработку желудочного сока, уменьшает скопление газов и защищает от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.

Похудеть на 2 кг за неделю можно, съедая каждый вечер на ужин салат из сельдерея.

...

Помыть, очистить и натереть на крупной терке овощи: сельдерей (желательно корень), морковь, репу. Все перемешать, посолить и заправить растительным маслом с соком лимона.

Если вы не готовы столь жестко ограничить вечерний рацион, воспользуйтесь «дневным» вариантом салата. Схема та же: в течение недели на обед ешьте салатик. Вареная морковь, свежий огурец, яйца (вкрутую), сельдерей (стебли) – все мелко нарезать, перемешать и заправить сметаной либо натуральным йогуртом.