Умный виноградник для себя
Шрифт:
3. Кисти высоко висят и проветриваются.Гораздо меньше гнилей. Побеги распределены в большом объеме, получают много солнца и воздуха. Меньше оидиума (мучнистой росы). Почва лучше просыхает — меньше грибковых болезней. На высоком штамбе заболеваемость втрое меньше. Даже в плохие годы можно ограничиться двумя-тремя обработками, а в хорошие, да с устойчивыми сортами, можно вообще не опрыскивать.
4. В низкой культуре побеги распределяются в плоскости шпалеры.Их надо подвязывать. Им тесно, а вертикальный рост и конкуренция усиливают рост пасынков. Тогда мы начинаем пасынковать и прищипывать побеги, чтобы дать им свет. Это вызывает новое ветвление. И эту борьбу
У высоких кустов лозы направлены в стороны от проволоки, и побеги свисают по сторонам (рис. на стр. 80). Они сами распределяются равномерно и занимают большой объем. Конкуренция минимальна. Пасынки очень слабые: никто ведь не прищипывает побеги. Набрав 3–4 листа, пасынки сами вершкуются. Можно не проводить пасынкования. Вся летняя работа сводится к выломке мелких, недоразвитых побегов в июне. Но нужно отметить, что больше этот эффект выражен при вытягивании шпалер на север-юг.
5. Штамб— это запас питания.Благодаря ему могут быть получены крупные грозди, т. к. в почках закладываются более крупные кисти. Кроме того, за пас питания помогает пережить зиму без потерь.
6. На низкой шпалере,в одной плоскости, после прищипок побеги хуже вызреваютна зиму и морозостойкость их уменьшается. Побеги высокого куста развиваются естественно, вызревают полностью и хорошо зимуют. Конечно, если не перегрузить куст!
7. Наконец, представьте, насколько удобнее и легче работать с кустом, когда всё на уровне гру-ди\ Для многих это очень существенно.
Это — плюсы высокого штамба. Еще ряд преимуществ дает широкое междурядье.
8. Именно ширина в 3,5 м позволяет побегам свисать по бокам ряда и при этом быть полнос тью освещенными солнцем большую часть дня. Отсюда — здоровье, развитие, зрелость, урожай и зи мостойкость (рис. ниже).
Формула Мозера, проверенная опытами: междурядье должно быть в полтора раза больше высоты шпалеры.Высота — 2,2 м, междурядье — 3,5 м.
9. При такой ширине междурядья можно ис пользовать для выращивания других культур.Для тех, у кого четыре сотки — это большой плюс. При этом достигается то самое экологическое разнообра зие, отсутствие монокультуры,* что повышает «вза имное здоровье» растений.
10. Большая экономия при закладке плантации.На треть меньше саженцев. В полтора раза меньше стоек и проволоки для шпалер. Главное: высокие штамбы позволяют сажать два куста в одну яму, а в умную яму — и тем паче, направляя их в разные стороны на шпалере. Можно обойтись вдвое меньшим числом ям. Ну очень умный получается виноградник! Конечно и за такими кустами нужен определенный уход, но он намного проще, а результаты — лучше. Давайте выведем высоко штамбовый куст.
Если хочешь что-то понять —иди учи!
ШКОЛКА. Важно как можно скорее увести куст повыше от почвы: почва — это милдью и мороз.
Нужно выращивать только один побег и сделать все, чтобы он был максимально развит. При пересадке стараться не повредить корни. Чем сильнее саженец, тем сильнее получится побег, а из него — основа куста.
Весь первый год саженец в школке отращивает этот побег. К осени получается метр, а то и два. Жаль, но при посадке на место этот побег коротко обрезается— на две-три почки. Ведь примерно столько же потеряно и корней — не меньше трех четвертей. Если посадить
ПЕРВЫЙ ГОД НА МЕСТЕ, Итак, весной второго года на место сажается сучок.Из него растут два или три побега. Верхний — самый сильный. Он и станет основой куста. Другие побеги не стоит удалять совсем: больше листьев — быстрее корни разовьются. Но чтобы усилить главный побег (лидер), эти побеги нужно прищипнуть над третьим-пятым листом. Как уже сказано, саженец нуждается в частом поливе. Таким образом, мы получаем первую лозу к осени второго года (рис. ниже слева). В норме ее длина должна быть метра полтора-два. Обрезав ее над первой проволокой, укрываем на зиму.
Совсем иное дело — укоренять на окне по Радчевскому. В мае уже буйно растущий побег без потери корней сажается на место. В первый же год мы получаем лозу в 2–3 метра и с мощными корнями. Выигрыш — ровно год!
Если лоза за лето не выросла (меньше 70 см) — снова режем коротко и теряем еще год.
ВТОРОЙ год. Весной нашу лозу— будущий штамб— нужно завертикалить.Для этого кусок арматуры или рейку втыкаем в землю возле саженца и привязываем к нижней проволоке. К рейке привязываем лозу. Если кусты предполагается прикапывать на зиму, штамбу придается наклон.
Второстепенные побеги снизу можно удалить, но Мозер оставляет один из них, обрезав на сучок, — на всякий случай, вдруг штамб вымерзнет. Этот сучок возобновляется еще года два. Три побега, растущие из верхушки нашей лозы, только закрепляем на проволоке, чтоб ветер не сломал. Ничего не прищипываем и не пасынкуем:пусть куст набирает силу! Зато побеги, выходящие из средней и нижней части лозы, выламываем.Выламывание делаем весной, как только побеги наберут по нескольку сантиметров длины: позже — труднее, и раны будут на штамбе (тот же рис. справа).
К осени получается примерно такая картина (рис. ниже): куст имеет 5–6 лоз, включая лозы из припоч - венного сучка. Сучок возобновляем: оставляем только пару почек на нижней лозе, остальное удаляем. Самую сильную из верхних лоз сгибаем и привязываем по нижней проволоке (1,3–1,4 м над почвой). Это— плечо кордона,* основа куста,скелет его плодоносной части. Вот на этом плече будут головы и сучки, возобновляющиеся из года в год с поправкой на развитие куста. На сколько же нужно срезать плечо и остальные лозы? Тут не обойтись без двух пояснений.
ПОЯСНЕНИЕ 1. Вырастив первые лозы, хозяева часто спешат получить с них максимум гроздей, и вообще не режут молодой куст. Результатом такой наивной жадности бывает дальнейший хаос и в кусте, и в голове виноградаря. Во-первых, не формируется скелет — основа куста, которую легко понять, поддерживать и возобновлять. Во-вторых, вольный куст увеличивает количество лоз в 5–8 раз за каждое лето. А площадь во столько же раз ему никто не увеличивает! Путаясь сам в себе, куст за пару лет может перегрузиться и начать душить себя, болеть, не вызревать на зиму, вымерзать, и когда мы вспоминаем, что его неплохо бы обрезать, он уже так плох, что на восстановление придется потратить лишний год. Поэтому —