В чужую юность
Шрифт:
– Привет, Вов! Ну как, справляешься? – это Серёга подошёл. Проверить он решил, оказывается. Всё ли у меня по работе хорошо. Тащу ли я службу на высоком уровне.
– Виделись. Всё пока нормально. Вникаю в сложности ресторанного дела. Билетики вот продаю. С Петровичем дело мутим. – отвечаю ему, а сам за дисциплиной отдыхающих в зале наблюдаю. Не выходит ли кто за рамки дозволенного.
– Кормили тебя уже сегодня? – проявляет он обо мне заботу.
– Пока некогда. Народ вон, косяком прёт. Схлынет поток немного, тогда и перекушу. – снимаю я его тревогу за организацию моего питания.
– Иди
– Ты, давай, иди учи. К отработкам готовься. – отправляю его обратно в общагу.
– Ну, тогда пока. Успехов в безнадежном мероприятии. – пошутил и ушёл. Ему и правда, есть чем заняться. Долгов по учёбе выше крыши.
Дискотека подошла к концу. Народ начал расходиться. Патруль ещё зашёл. Спросили – всё ли нормально. Петрович меня им представил. Вот де – наш временный сотрудник, Серёжу на дверях на месяц заменяет.
После окончания официального времени работы ресторана Володя быстро бабки подбил. Завзала вернул билетную книжку и половину неучтенного нала, Петровичу его долю отстегнул. На руках у него осталось почти три его стипендии. А ничего так. Выгодно в кабаке на дверях стоять. Только, как-то всё тут у них очень просто так делается, ну, может так и надо. Работают то чаще простые схемы, а сложные мутки как правило и не мутятся.
Глава 68 Вовин столик
Вот уже третью неделю Володя в ресторане подрабатывает. Сергей ему тысячу раз спасибо сказал – как снеговик под солнышком тают его долги, на нескольких кафедрах даже уже вычеркнули его из списков задолжников и двоечников. Староста группы и та не вздрагивает его видя. А то ведь ей каждую неделю от замдекана на орехи доставалось, когда он списки должников по учёбе формировал. Сережа у него чуть ли не институтским чемпионом числился по количеству отработок пропущенных занятий и не полученных зачетов. А сейчас смотри – перековался, другим человеком словно стал, так скоро и в сессии будет выходить вовремя, а не к третьему экзамену…
Молодец Вова – другу помог, вовремя своё крепкое плечо подставил. У самого, правда, хвостики отрастать стали. Но это пока не критично, так – мелочи жизни. Вернется Сергей на своё рабочее место, тогда Володя быстро свои проблемы с обучением порешает. Вечера у него не будут заняты как сейчас, высвободится время на наверстывание отставания в учебном плане.
А пока он на дверях в кабаке стоит. Табличку, что информирует об отсутствии мест охраняет. Табличка эта весьма нужная и ценная. С неё полресторана кормится, к официальной зарплате с её помощью приварок имеет. В чём тут хитрость? Что за волшебная табличка такая? Вова раньше не знал, а сейчас в курсе. Он же теперь по другую сторону от ресторанной двери, с полным правом может сейчас отнести себя к внутренней среде организации с гордым названием ресторан. Это вам не пельменная или рюмочная какая. Ресторан – это звучит гордо.
Но вернемся к волшебной табличке. Развеем ещё одну тайну ресторанную из Володиного мира. В других мирах, оно может и совершенно иначе быть, а вот здесь так.
Как
Наряду со столиками для гостей ресторана в оном ещё один имелся. Обозначен он был на схеме данного заведения как столик для персонала. Вот он сейчас в распоряжение швейцара и предоставлялся. Тот за зарплату только расписывался два раза в месяц, но имел право места за данным столом продать страждущим при условии, что все остальные уже посетителями были заняты. Что и происходило практически каждую смену. Покушали-выпили посетители за тем столом, отправились далее по своим делам счастливые и довольные – ещё раз эти места можно продать. Но не каждый раз так получалось, чаще сидели посетители до упора, до последней минутки работы заведения.
Официантки тоже от обслуживания того стола чаевые получали, да и в кассу ресторана совершенно официально по чеку пополнение шло. Всем хорошо, никому не плохо.
Гардеробщики на это глядючи, тоже с разрешения завзала у себя в закутке столик поставили. Совсем уж для страждущих. Кому уж просто выпить и закусить по вечернему времени было просто невмочь. Без разницы, где будет это происходить – в зале под оркестр или в углу гардероба за стойками с одеждой. И ведь не пустовал столик тот. Находились желающие. За съеденное и выпитое по расценкам ресторанным платили, да ещё и на чай оставляли. Чудны дела твои Господи…
Всех раскладов у официанток Вова не знал, но и они к нему в течение вечера тоже подходили и сообщали о количестве мест, которые также можно было продать за их столиками, переминающимися за дверью потенциальным посетителям. Те тоже негласные правила игры прекрасно знали. Процесс осуществлялся, вероятно, уже не первый день. Схема эта в определённых кругах была известна.
Вова, до этого с ресторанной изнанкой не сталкивавшийся, сначала несколько удивился такому положению дел, но воспринял их без особого отторжения. Каждый вертится как может. Время сейчас на дворе такое. От коммунистической морали отшатнулись люди, а новая ещё только формируется. Отсюда все эти и проявления.
Сегодня ресторан был уже полон, но Володя пока свои места ещё не продал. Ничего, до закрытия ещё далеко. Наполнится ещё пустота его кармана. А вот, вроде и его кормильцы на подходе. Четверо уже возрастных мужиков в костюмах и при галстуках.
– Шеф, с местами порешать можно? Не обидим. День рождения у коллеги, а мест нигде нет. Третий ресторан уже обходим – везде голяк. – обратился к Володе один из подошедших.
– Пару минут подождите. У нас тоже аншлаг. Попробую, но ничего пока не обещаю. – бросив в урну до половины выкуренную сигарету ответил Вова. Вошёл внутрь ресторана, прошёл в зал, для вида потолкался там минутку и вышел обрадовать подошедшую компанию.