Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия
Шрифт:
Противопоказания при виноградолечении
Перед началом даже маленького курса лечения с помощью винограда необходимо проконсультироваться с врачом.
Для лечения виноградом, виноградным соком, вином, винным уксусом, изюмом существуют строгие противопоказания.
Нельзя лечиться виноградом и его производными при таких заболеваниях:
• сахарный диабет;
• ожирение (виноград обладает высокой калорийностью из-за большого содержания в нем cахаров);
• острый и хронический колит;
• энтероколит;
• усиление процессов брожения в
• хронический фарингит и хронические воспалительные процессы в легких;
• острые формы туберкулеза, обострение хронического туберкулеза;
• острый пневмоплеврит;
• хронический запор;
• дискинезия желчевыводящих путей;
• эмпиема желчного пузыря;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения (в период ремиссии можно есть нежные, сочные сорта, в которых очень мало клетчатки, такие как шасла и рислинг);
• осложнения после операции на желудке;
• эхинококк печени и других органов;
• циррозы печени с асцитом или желтухой;
• острая сердечная недостаточность, которая сопровождается отеками и повышением артериального давления;
• хронические болезни почек;
• стоматит, гингивит, глоссит;
• виноград ускоряет разрушение зубов при кариесе, поэтому перед началом лечения виноградом зубы необходимо полностью вылечить.
Глава 2 Ягоды солнца для омоложения
Стимулирование иммунной системы
Ягоды винограда в свежем и сушеном виде, а также виноградный сок и вино – великолепное средство для повышения иммунитета, для общего укрепления и оздоровления организма. Годятся в любое время года. А когда наступает сезон простудных инфекций – виноград всегда должен быть под рукой: в виде изюма, сока или вина. Также солнечные ягоды рекомендуются медиками после лечения антибиотиками и в послеоперационный период как общеоздоровительное средство, как замечательный стимулятор иммунной системы.
Древние римляне термин «иммунный» применяли к человеку, который был свободен от уплаты налогов и обладал личной неприкосновенностью. А термин «иммунитет», возникший в XIX веке, стал означать свободу от заразных болезней. Потом это понятие расширилось, и сегодня иммунитет обозначает особенную способность организма бороться и защищать нас от внешних и внутренних вредных агентов, которые называются антигенами.
Народная медицина в частности и медицина вообще имеют в своем арсенале множество способов повышения иммунитета с помощью винограда. Я использовала многие рецепты из приведенных здесь. Есть рецепты посложнее, есть попроще, но все они – работают на укрепление иммунной системы.
Изюм и шиповник
Питье этого отвара – очень простой способ поднять иммунитет. Кроме того, отвар обладает противовоспалительным и кровоочистительным действием. Последнее свойство немаловажно для кожи – она будет молодеть. Этот отвар можно пить всю осень, зиму и весну. Его компоненты всегда доступны для нас. Их нетрудно запасти с лета. Важно знать, какой изюм покупать. Пробуйте! Самый лучший – из темного винограда, мясистый, сладкий, с мелкими косточками.
Изюм – не только иммуностимулятор, но и укрепляющее средство для сердца и сосудов, для нервной системы; полезен при анемиях, общей слабости, разладах в работе желудочно-кишечного тракта, почек. В изюме – по сравнению со свежим виноградом – в 8 раз больше основных виноградных сахаров – глюкозы и фруктозы. Кроме того, в изюме есть все, что есть в свежем винограде – витамины (80 % от содержания их в свежем винограде), минералы (100 %), клетчатка, органические кислоты. В изюме содержится множество антиоксидантов. В изюме есть бор, употребление которого является профилактикой остеопороза. Темный изюм более эффективен в качестве лечебного и профилактического средства, чем светлый.
3 ст. ложки измельченных сухих плодов шиповника; 1 ст. ложка изюма; 3 ст. ложки измельченных сухих листьев винограда; 2,5 стакана кипятка
Приготовленную смесь залить кипятком, варить на слабом огне в течение 10 минут, затем настаивать в темном теплом месте 4 часа. Процедить и пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
Для заваривания или настаивания изюма или листьев винограда (как и любых частей любого лекарственно растения) нам понадобится стеклянная, эмалированная или сделанная из нержавеющего металла посуда с плотно прилегающей крышкой. Процеживать отвары или настои следует через чайное – фаянсовое или серебряное – ситечко. Если нет такого ситечка, можно процеживать любые отвары и настои через 2-4 слоя марли.
Изюмно-крапивный отвар
Крапиву я сушу летом, шиповник – тоже заготавливаю летом. Изюм делаю из своего винограда. Но можно и купить.
Все вышеперечисленные компоненты, сведенные вместе, оздоравливают организм и повышают иммунитет. А крапива еще и кровь очистит.
3 ст. ложки измельченных сушеных плодов шиповника; 1 ст. ложка изюма; 3 ст. ложки сушеных измельченных листьев крапивы; 500 мл кипятка
1 ст. ложку смеси я заливаю 500 мл кипятка, кипячу на слабом огне 10 минут, затем настаиваю в темном теплом месте 4 часа. Процеживаю и пью по 1/2 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.
Восточный вариант 1
Очень изысканное, пикантное и питательное лекарство. Его можно не только есть ложками, но и намазывать на хлеб.
1 стакан грецких орехов; 1 стакан изюма; 1 стакан чернослива; 1 стакан кураги; 2 лимона; 1 стакан меда; 1 стакан измельченных листьев алоэ
Сначала приготовим алоэ: с 3-4-летнего растения алоэ, которое неделю не поливали, снимем нижние листья, положим их в холодильник на неделю, затем мелко изрубим их ножом на досочке и смешаем алоэ с мелко нарубленными орехами. Теперь приготовим сухофрукты: промоем в горячей воде, зальем кипятком и выдержим под крышкой 2 часа. Теперь можно и их порубить.
Ко всему измельченному прибавляем мед, перемешиваем и отправляем в холодильник. Принимать нужно по 1 ч. ложке утром за 30 минут до еды.