Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия
Шрифт:
Изюмная очистка печени
Как и в случае очистки кишечника с помощью винограда, перед очисткой печени нужно посоветоваться с врачом.
1 кг темного изюма без косточек; 1 кг некрупной моркови; 2,5 л бутилированной воды
Изюм нужно промыть в горячей воде. Морковь очистить, нарезать кружочками. Изюм и морковь залить водой и варить на слабом огне под крышкой часа полтора, иногда помешивая. Остудить, слить отвар через сито или дуршлаг, отжать изюм и морковь. Отвар, так же как и изюм с морковью, хранить в холодильнике в закрытых емкостях. Утром натощак необходимо съедать по 2 ст. ложки смеси изюма
Как считают диетологи, красные (сине-красные, черно-красные) овощи и фрукты эффективно очищают кровь, да и весь организм в целом. Поэтому в сезон необходимо есть красный виноград, хотя бы понемногу. И об остальных красных овощах и фруктах тоже забывать не стоит – о вишне, ежевике, клюкве, свекле, красном болгарском перце, краснокачанной капусте, моркови.
Подытоживая сказанное, можно с уверенностью утверждать, что если вы будете каждый день в виноградный сезон съедать немного винограда, а в не сезон пить виноградный сок, то фактически вы будете заниматься нетрудной и ненапряженной для вас очисткой своего организма, ведь любой виноград – и темный, и белый – чистит весь организм в целом.
Если же вы решили приступать к более мощным способам очистки организма виноградом, обязательно посоветуйтесь с врачом.
Рецепты омоложения и долголетия
Весь секрет продления жизни состоит в том, чтобы не укорачивать ее.
Э. фон Фейхтерслебен
Виноград – прекрасное средство наладить обмен веществ, а значит – омолодить организм и продлить годы активной жизни. Этому способствует огромное количество полезных веществ, которые есть в винограде. Большинство из них обладает антиоксидантным действием, а значит, борются со свободными радикалами, которые отвечают за процессы окисления, то есть за старение организма. Особенно важен для омоложения и продления жизни антиоксидант ресвератрол, содержащийся в винограде, изюме, соке, вине. Наибольшим количеством ресвератрола, который стимулирует наш «ген долголетия», отличается красное вино.
Четыре недели винограда
Этот рецепт сводится к питанию не только виноградом, то есть это не монодиета, поэтому следовать рецепту не очень сложно.
В первый день нужно съесть 400 г винограда, распределив его на три приема.
Каждый день добавлять понемногу виноград, чтобы к концу четвертой недели можно было бы съесть за сутки 3 кг. Распределять лучше так: первый раз съесть виноград утром натощак, второй – за два часа перед обедом, третий – часа через три после обеда.
Выход из этого способа виноградолечения такой: постепенно уменьшать количество принимаемого винограда на один прием.
В те дни, когда мы занимаемся виноградолечением, питаться нужно грамотно:
1. Не переедать, поскольку виноград весьма калориен: 1 л виноградного сока по питательности равен 1,5 кг яблок или персиков, или 650 г говядины, или 1 кг рыбы.
2. Не пить квас, сладкие газированные напитки, не есть копчености, маринады, соленья, жирные блюда, грубые овощи – сырую капусту, свеклу, редьку.
3. Не есть других ягоды, фрукты и зелень.
4. Не пить молоко.
5. Перед тем как начать заниматься виноградолечением, нужно вылечить зубы: органические кислоты и виноградные сахара могут ускорить разрушение поврежденных кариесом зубов. Стоматологи рекомендуют после приема винограда полоскать рот.
Изюм с геркулесом
Отличное иммуностимулирующее питательное средство, которым можно пользоваться много раз в году для омоложения организма в целом и налаживания обмена веществ.
50 г изюма темного и светлого; 50 г кураги; 50 г инжира; 50 г ядер грецких орехов; 100 г меда; 100 г геркулеса
Сухофрукты тщательно промыть, залить холодной кипяченой водой на 1 час, затем отжать, мелко изрубить ножом. Добавить рубленые орехи, мед и геркулес. Все тщательно перемешать, хранить в холодильнике. Есть 2-3 раза в день по 2 ст. ложки.
Винный уксус с базиликом
Как делать винный уксус, я рассказывала в этой же главе, в параграфе, посвященном стимулированию иммунной системы с помощью винограда . Такой уксус с базиликом я несколько раз делала сама. Если проходить курсы регулярно, раза 3 в год, обмен веществ налаживается. Такой уксус хорош и при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта.
450 мл винного уксуса; 2-3 веточки базилика, сортов с перечным вкусом и фиолетовыми листьями
Веточки базилика уложить в бутылку, залить уксусом, настаивать в темном, прохладном месте 14 дней (на нижней полке холодильника), затем процедить.
Добавлять по 1 ст. ложке в чай.
Кстати , базилик , который компонентом входит в рецепт, великолепное само по себе лекарственное растение, обладающее чудесными целебными качествами. В Индии уже несколько тысячелетий считается священным растением, существует даже ритуал поклонения базилику. Базилик – антибиотик, который успешно борется со многими бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями. Базилик имеет в себе антиоксиданты, омолаживающие наш организм и улучшающие обмен веществ.
Виноградный сок и девясил
Этот настой можно пить и взрослым, и детям.
100 г измельченного сухого корня девясила высокого; 1 л красного виноградного сока
Корень девясила залить соком и настаивать 9 дней в темном месте. Процедить и пить по 50 мл 3 раза в день до еды (детская доза – 1 ст. ложка).
Сок недозрелого винограда
1 кг недозрелого винограда с ягодами зеленоватых тонов
Ягоды нужно промыть, отжать сок с помощью соковыжималки и вылить его в стеклянную банку. Хранить в холодильнике не более 3 суток. Принимать по 100 мл 3 раза в день после еды. Можно делать несколько курсов за виноградный сезон для улучшения обмена веществ.
Отвар из недозрелого винограда
3 кг недозрелого винограда с розовыми или черными ягодами; 1 ст. ложка соли
Ягоды промыть, посыпать солью и истолочь деревянной ступкой. Затем отжать сок, вылить его в эмалированную кастрюлю и кипятить, снимая пену, до тех пор, пока сок не загустеет и не приобретет красный цвет. Принимать по 50 мл 3 раза в день в течение двух месяцев. Отвар хранить в холодильнике. И сок, и отвар из недозрелого винограда действуют оздоравливающе на весь организм, омолаживают его, налаживают обмен веществ.