Вояж гастрономический – приди и ешь космически!
Шрифт:
В больших городах по пути поезд стоял по 30 – 40 минут, иногда и больше, если меняли тепловоз. До сих пор не понимаю – зачем было его менять? Но тайна сия так и осталась неразгаданной. Единственное, что приходит на ум – это для разнообразия. А то один и тот же тепловоз, типа, надоедает.
Надоел нам тепловоз,
Давайте поменяем.
Анекдотов крупный воз,
Рассказать желаем…
Первое время мы питались заранее взятыми из дома продуктами: курицей,
Его принес разносчик из вагона – ресторана, я сам его выбрал и схватил жадными руками.
Я часто был полуголодный,
Зато веселый и свободный.
Ценил я вкусный перекус,
И отрастил попозже пуз.
До сих пор, хотя прошло с тех пор сорок восемь лет, помню вкус этого шикарного бифштекса с великолепными маленькими кусочками свиного шпига внутри. Я ел его, наверное, минуты три, пытаясь растянуть удовольствие на подольше.
Но на всю поездку растянуть не удалось. И это печально…
Бифштекс хорош до безобразий,
И вид его весьма прекрасен!
Запомнился мне навсегда,
Хотя прошли давно года…
Но все хорошее рано или поздно подходит к своему завершению. Это я о поездке. Но и о еде тоже.
В Улан-Баторе нам выделили квартиру на первом этаже пятиэтажного дома. Мы жили в так называемом "русском" районе. Эти два месяца до школы рассказывать тоже особо нечего. Но в свободное от прогулок время я нашел себе интересное занятие: переделывать известные стихи и песни под еду. Вот некоторые из самых удачных переделок:
1. Поверьте, я скрывать не стану,
Люблю я творог и сметану.
2. Люблю тебя по-прежнему,
Спасибо сыру нежному.
3. Если б не было зимы,
Супа не любили б мы…
4. Отговорила роща золотая,
И без эклеров умираю…
5. Белые розы, белые розы,
Не съедобны совсем!
6. Желтые тюльпаны, вестники разлуки,
С вкусною едой, вкусною едой!
7. Гляжу в озера синие,
И баклажан хочу…
8. Из полей доносится печаль:
Это мы всё съели невзначай…
9. Бывает всё на свете хорошо,
Когда уже поел…
10. Чтобы было всё иначе –
Съешь скорей шашлык на даче!
11. Издалека долго, течет река Волга,
И хорошо с толком, коль есть с едой полка!
12. Меж нами памяти туман, ты как во сне, ты как во сне.
Наверно только лишь еда поможет, мне поможет мне!
Осенью я пошел в шестой класс в местной школе. Там тоже учились выходцы из СССР с небольшим количеством местных жителей.
Вот о школе у меня остались самые теплые воспоминания благодаря хорошей столовой. В Москве в школьной столовой нам давали остывшую малосъедобную кашу, которую ел только я, потому что был всегда голоден. Так что и сочинить там было нечего, а негативные стихи я никогда не любил.
Помню только один горький стих о холодной каше:
Остыла каша насовсем,
Кому она нужна?
И нет стихам хороших тем,
Осталась суета.
Я не могу вам передать,
Как горько мне сейчас.
Голодным был и буду я,
Уже в который раз…
Но в школе в Монголии администрация не хотела ударить в грязь лицом перед немногочисленными монголами, которые учились с нами. Ведь это были дети высокопоставленных родителей! Так что кормили нас очень хорошо, вкусно и горячей пищей. Никаких остывших каш – даже ни Боже мой!
Горячей каше – три ура,
Прекрасна и вкусна!
И баклажанная икра,
Ты чудо – хороша!
Котлеток пару и пюре,
Порадуют язык.
Поесть прекрасно мне с утрэ,
Прелестно в этот миг!
Единственно, меню, на мой взгляд, было слегка однообразное, но не все же коту масленица! Надо и честь знать.
Глава 2. Домашнее питание
Дома есть могу без лени,
Если нет ограничений!
Мама с детства меня приучала помогать по хозяйству и в три года я начал лепить котлеты.
Втихаря я ел сырой фарш, и он мне очень нравился.
Потом мне доверили жарить котлеты и переворачивать.
Тогда я еще не сочинял стихов и сочинил намного позже:
О, как прекрасен фарш сырой,
Я за него стою горой,
Хоть говорят, что вреден он,
Но я в него уже влюблён!
Вреден в сыром виде, конечно.
Мама очень хорошо готовила первые блюда, и папа называл ее мастером супов.
Об этом я тоже сказал в стихах:
Мамуля – мастер суповой,
От голода едва живой,
Готов хлебать я суп всегда,
И это лучшая еда!
Мой папа тоже хорошо готовил, особенно цыплята – табака. Он отбивал их специальным молоточком, натирал солью, перцем и чесноком, ставил мариноваться на пару часов в теплое место, потом жарил до готовности и аромат жареной курицы сводил меня с ума…