Выращивание основных видов овощных культур. Технология богатых урожаев

Шкитина Елена Николаевна

После того как теплица сооружена, можно начинать ее обустройство.

Небольшие теплицы делают с 2 параллельными грядками (шириной до 1 м) с центральным проходом. Более крупные теплицы оборудуют большим числом грядок. Обычно грядки в теплицах приподнимают над уровнем земли примерно на 20 см и ограждают с помощью досок или стальных листов.

При высоких потолках в теплице можно сделать грядки в несколько полок (рис. 7) – это позволит сэкономить место.

Рисунок 7. Теплица с полками

Почва в теплице должна отличаться от обычного грунта большей воздухопроницаемостью, содержанием достаточного количества питательных веществ, если грядки находятся

на полках. Для чего рекомендуется использовать особые почвенные смеси. Например: 1 часть обычной земли из огорода, 2 части перегноя, 5 частей торфа, 1 часть речного песка. На 1 м3 такой смеси следует добавить 3 кг извести.

Существует еще 1 способ получения раннего урожая на дачном участке без необходимости строить теплицу. Этот метод называется контейнерным. Он удобен еще и тем, что позволяет собрать урожай примерно на месяц раньше, чем обычно, а также избавляет почву от «усталости», когда приходится менять грунт при многолетней монокультуре.

Главной проблемой любого овощевода-любителя при выращивании рассады в домашних условиях является, пожалуй, теснота. Из-за нее сеянцы растут плохо, вытягиваются слабыми и бледными. Как следствие они плохо переносят пересадку в открытый грунт, а в дальнейшем под угрозу попадает и урожай. Так выходит потому, что хочется сразу убить двух зайцев – получить ранний и большой урожай. Однако все же возможно поймать сразу двух зайцев, для чего их нужно разделить.

Итак, высаживаем рассаду в 2 этапа, получая раннюю и позднюю. Ранней рассады надо совсем немного – 5—10 кустов, а высевать семена для нее следует в феврале. Затем пикируем каждый саженец в отдельную емкость объемом не менее 1 л. Само собой разумеется, что отбирать для этого нужно самые сильные растения.

Через месяц после ранней рассады можно высевать позднюю. Ее следует выращивать, как обычно. В мае, когда ранняя рассада уже начнет цвести, надо пересаживать ее в так называемые контейнеры, в роли которых способны выступать картонные коробки из-под фруктов, однако лучше взять пластмассовые ящики.

В каждый такой контейнер высаживают по 2 растения в разных углах. Контейнеры для рассады заполняют перегноем или биологическим гумусом. Емкости с рассадой допустимо просто выставить на балкон, но лучше, если она станет расти в теплице. Если же рассада растет на балконе, то при резком похолодании контейнеры нужно занести в квартиру.

...

Для сохранения влаги в земле можно применять мотыжение поверхности почвы. Таким путем разрушаются тонкие капиллярные канальцы, по которым грунтовая влага поднимается на поверхность и испаряется. Также нетрудно сохранять почвенную влагу при помощи мульчирования, используя для этого сено, измельченную солому или другие растительные остатки.

Достоинством данного метода является то, что уже в мае рассада развивает постоянную корневую систему, которая не повредится при пересадке. Помимо этого, можно спокойно выращивать одни и те же овощные культуры на одном и том же месте, не опасаясь, что почва устанет, поскольку она будет каждый год обновляться.

Как только угроза последних заморозков минует, контейнеры с рассадой можно переместить на их постоянное место жительства на участке, а по бокам и сверху присыпать перегноем. Не нужно пересаживать их в открытый грунт, просто поставьте ящики с рассадой на землю. Решетчатое дно ящиков не помешает корням прорасти вглубь почвы, а рост самой рассады не остановится ни на 1 день. Используя такой метод, вы можете получить первый урожай уже в конце мая.

В заключение хочется сказать несколько слов о том, какие растения нельзя высаживать в 1 теплицу и почему. Так, например, огурцы не уживутся в 1 теплице с помидорами. Такие сложные отношения этих 2 самых популярных и любимых всеми овощных культур складываются из-за того, что томатам нужна меньшая влажность воздуха; кроме того, они достаточно легко переносят знойную погоду, а также нехватку влаги в почве. Если в теплице с томатами влажность воздуха повышена, то эта культура начинает страдать от различных бактериальных заболеваний, цветки не опыляются, количество урожая сокращается, а вкус плодов ухудшается.

В связи с чем в теплую погоду в теплице с томатами необходимо постоянно держать открытой фрамугу или форточку.

Что касается огурцов, то они, напротив, больше страдают при нехватке влажности воздуха и почвы. Их крупные листья испаряют большое количество влаги, и если влажность окружающего воздуха невысока, то корни могут попросту не справиться с ней, а листья завянут. В теплице же огурцы чувствуют себя прекрасно, активно испаряя влагу и создавая тем самым благоприятный для себя микроклимат. В теплице с огурцами достигается почти 100 %-ная влажность воздуха.

Поэтому, прежде чем строить теплицу и высаживать в нее те или иные овощные культуры, стоит детально изучить все их климатические пристрастия, чтобы не навредить растениям, посадив вместе несовместимые культуры.

Уход за растениями

Уход за овощными растениями представляет собой набор регулярных мероприятий по поддержанию хороших условий для их произрастания. Прежде всего это полив, который должен быть разным по частоте и интенсивности в зависимости от культуры, возможно даже с применением искусственных систем орошения.

Удобрения и подкормки – еще одни мероприятия, с помощью которых периодически почва обогащается необходимыми полезными веществами. И наконец необходимо помнить о регулярной и систематической борьбе с вредителями и болезнями, которые способны безжалостно уничтожить урожай, если огородник забудет о них или отнесется к этому вопросу халатно.

Полив

Летом в средней полосе России, как правило, стоят знойные деньки. Земля сохнет, растения, как и люди, постоянно испытывают жажду. Влага для них крайне необходима, так как ткани растений почти на 90 % состоят из воды. Кроме того, она доставляет из почвы необходимые питательные элементы.

Ни для опытных дачников, ни для начинающих не секрет, что для того чтобы получить качественный урожай овощных культур, нужно правильно, а главное, своевременно их поливать. Достаточное количество влаги позволяет продлить период плодоношения растений, т. е. увеличить урожай.

Пожалуй, главным правилом полива, которое должен знать каждый овощевод, является прямая зависимость качества почвы от частоты и обильности полива. Другими словами, чем тяжелее почва, тем реже, но обильнее должны быть поливы. Если же грунт легкий, то в этом случае, напротив, поливы производят часто, но не так обильно. Кроме того, для полива всегда необходимо брать теплую отстоявшуюся воду.

Бывалые огородники знают, что неправильный полив непременно обернется потерями урожая. Также, помимо этого, такой полив влияет и на качество собранных плодов и то, насколько хорошо они станут храниться.

Так как же правильно поливать? Начать ответ на этот вопрос, пожалуй, следует с теоретической ботаники. Вегетационный период растений делится на 3 фазы: 1-я – от всходов и высадки рассады до начала формирования урожая, 2-я – от начала формирования урожая до начала созревания плодов, 3-я – от начала созревания плодов до уборки урожая. Дело в том, что для каждой фазы развития растений требуется особый режим полива. Также надо учитывать и то, что различные овощи по-разному добывают воду из почвы (легко или трудно) и расходуют ее (экономно или интенсивно).

Не менее важно знать, когда производить полив. Проще всего распознать срок полива по влажности почвы. Для чего небольшим совком выкапывают ямку глубиной примерно 25–30 см. Если грунт на дне лунки влажный, значит, с поливом можно не торопиться; а вот если почва внутри сухая, то пора полить растения.

При выращивании на дачном участке овощных культур необходимо помнить, что наиболее требовательны к влаге именно овощи и травы. Так, для первых оптимален нечастый, но обильный полив. Если же случилось так, что вы не смогли своевременно произвести полив овощей и почва сильно высохла, то не следует сразу же обильно поливать растения, та как это может навредить им. Для начала необходимо сбрызнуть землю водой, и только после того как она впитается, можно производить нормальный полив. Поливая растения, всегда следите за тем, чтобы на поверхности почвы не оставалось луж.