Выращивание основных видов овощных культур. Технология богатых урожаев

Шкитина Елена Николаевна

Поливая овощные культуры, нужно обращать внимание на качество воды для полива. Разумеется, она не должна содержать примесей различных солей и хлора. Как правило, дачники используют прудовую, речную, озерную или дождевую воду. Не следует поливать растения колодезной водой, так как она слишком холодная, из-за чего их корневая система может погибнуть. Некоторые овощные культуры весьма требовательны к температуре воды. Например, огурцы, другие представители семейства тыквенных, а также перцы любят теплую воду.

При поливе необходимо следить за тем, чтобы в ясную погоду на листьях растений не оставалось крупных капель влаги, потому как они станут действовать по принципу линз, оставляя ожоги.

Чтобы

овощные культуры правильно развивались и росли, надо также обратить внимание и на время полива. Так, оптимальным временем является утро или вечер, поскольку в этот момент испарение влаги с поверхности почвы минимальное. Однако вместе с тем нужно учитывать и то, что обильный вечерний полив способен спровоцировать возникновение различных заболеваний, поскольку вода за ночь не всегда успевает полностью впитаться в почву, особенно если ночи холодные и влажные.

Если выращиваете овощи в парниках или теплицах, то полив следует осуществлять только в утренние часы. Это поможет избежать избыточной влажности в ночное время. В дневные часы, особенно когда стоит жаркая погода, полив лучше вообще исключить. Все дело в том, что труд просто пропадет даром – под жаркими лучами солнца большая часть влаги быстро испарится, а растения могут получить шок.

Все овощные культуры необходимо поливать методом дождевания при помощи лейки или специальной насадки на поливочный шланг. Нельзя производить полив напрямую из шланга мощной струей воды, так как она просто размоет почву, обнажив корневую систему растений, а также посечет листья.

После полива надо взрыхлить почву (рис. 8), чтобы как можно дольше сохранить в ней влагу, а также для лучшего доступа кислорода, без которого корням просто не обойтись. Оптимальным вариантом является мульчирование растений перегноем, компостом, скошенной травой, соломой и т. п.

Рисунок 8. Рыхление почвы

Многие дачники совершают весьма распространенную ошибку: после дождя либо откладывают полив, либо не поливают растения вовсе. Этого делать не стоит, так как чаще дождь лишь немного смачивает поверхность грунта, не проникая в глубинные слои. Конечно, речь не идет о сильном ливне продолжительностью в несколько часов. Если вы сомневаетесь, нуждаются ли растения в поливе после дождя, то лучше определить степень увлажненности почвы описанным выше способом.

Выращивая разнообразные овощные культуры на своем дачном участке, следует помнить о том, что все они по-разному относятся к влаге. В первую очередь необходимо поливать самые влаголюбивые растения: капусту, редис и перец. Все эти овощи предъявляют большие требования к воде, потому что их корневая система расположена на поверхности.

...

Капельный полив повсеместно считается самым эффективным из всех видов поливов. Его преимущества очевидны: в ходе его не разрушается почва, нет необходимости в рыхлении, поскольку на поверхности земли не образуется корка, а вся поступающая к корням влага используется растениями полностью.

Помидоры нужно поливать только под корень и ни в коем случае не по листьям! Почву под растениями увлажняют на глубину 35 см. Если стоит жаркая погода, то поливать томаты следует дважды в неделю, в противном случае плоды могут растрескаться и потерять свои вкусовые качества. Тем же способом осуществляют полив и других пасленовых культур: перцев, баклажанов и т. д.

Огурец имеет слабую корневую систему, которая находится в верхнем слое почвы. И если он перестает получать необходимое ему количество влаги, то сразу же среагирует на недостаток воды сбрасыванием цветков и завязей.

Что касается таких культур, как лук, горох и фасоль, то они не слишком требовательны к влаге, а потому нет необходимости поливать их часто. Время полива определяется по сухости почвы на глубине 20 см.

Начав говорить о различных овощных культурах, давайте более подробно остановимся на наиболее популярных из них.

Огурец

Огурец, пожалуй, наиболее прихотливый и капризный овощ, который предпочитает рыхлую плодородную почву и регулярный полив. Если выращиваете огурцы в открытом грунте, то осуществлять полив в период цветения следует раз в 3 дня, расход воды при этом составляет по 6–7 л на 1 м2.

После того как начнется период плодоношения, поливы нужно участить и проводить через день, расход воды также возрастает и достигает 12–13 л на 1 м2.

При выращивании огурцов в теплице или парнике во время цветения их нужно поливать через 3–4 дня, расходуя по 3–4 л воды на 1 м2, а с началом плодоношения полив осуществляют через каждые 1–2 дня при расходе воды по 10–20 л на 1 м2.

Как уже отмечалось выше, воду для полива нужно брать отстоявшуюся, ее температура обязана составлять не менее 20–25 °C. Полив холодной водой значительно задержит рост огурцов.

Поливая огурцы, не следует забывать о том, что избыточное увлажнение приводит к тому, что они перестают цвести, не дают завязей. Однако как только появились первые плоды, растения следует поливать обильно и часто. Не забывайте также осуществлять полив после каждого сбора плодов.

...

Огурец вполне можно назвать сосудом с водой, и это не будет преувеличением, ведь он на 93 % можно днем и ночью лить воду на грядки с огурцами. Как раз наоборот, поливая огурцы, всегда нужно помнить о режиме полива.

В средней полосе России норма полива огурцов составляет примерно 250 л на 10 м2. Если стоит знойная погода, то необходимо расходовать дополнительно по 30–40 л на 10 м2.

Потребность в обильных поливах у огурцов также связана с тем, что растение имеет крупные листья, которые испаряют большое количество влаги. Нехватка воды способна повлиять не только на количество урожая (или на его отсутствие), но и на качество плодов. Если огурец дает мелкие уродливые плоды, которые к тому же имеют и горький привкус, значит, в период созревания плодов растению не хватало влаги.

Томат

Томат предъявляет высокие требования к влажности почвы в связи с тем, что корневая система растения расположена неглубоко. Однако на различных этапах роста и развития ему требуется разное количество влаги, а потому и система полива также должна меняться в зависимости от периодов роста.

Перед высадкой рассады необходимо налить в лунки по 0,5–1 л теплой воды (количество ее зависит от размеров саженцев). На первый взгляд может показаться, что такого количества воды слишком много для молодой рассады, но обильный полив позволит как следует промочить почву на необходимую глубину, благодаря чему в течение следующих нескольких дней после высадки рассады томаты начнут развивать свою корневую систему вглубь, стремясь за влагой. Также обильно увлажненная при высадке рассады почва обеспечивает в дальнейшем хорошую приживаемость саженцев.