Заметки на полях пиджака
Шрифт:
На протяжении долгого времени культурный идеал худобы был связан с расизмом. Высокий и стройный белый англо-саксонский протестант противопоставлялся нескладному и тучному туземцу. Настоящий джентельмен, «пакха-сахиб» – это подтянутый белый мужчина в самом расцвете сил. Настоящая леди, «миссис сахиб» – это стройная, относительно молодая женщина с суровым, но привлекательным лицом.
Такой идеал широко декларировался. На практике, однако, он соблюдался редко.
Нечто подобное утверждалось не только
Рудименты этих расовых предрассудков сохранялись в современной Америке по сей день. У многих представителей американского среднего класса тучность прочно ассоциируется с бедностью и принадлежностью к «цветным». Некоторые из опрошенных респондентов даже считают ожирение «негритянской болезнью» [8].
В своём современном виде велнес сформировался в семидесятые и восьмидесятые годы в США.
В семидесятые годы в Америке впервые начали проводиться масштабные исследования таких явлений, как сахарный диабет и метаболический синдром вообще. Эти исследования были основаны на крупных (более тысячи человек) выборках и проводились почти исключительно на основании статистических метов. Результаты их показывали, что между тучностью и метаболическими заболеваниями существует некоторая положительная корреляция [9].
Исследования были весьма неоднозначны. Однако же американская околомедицинская пресса, – невежественная, но страшно крикливая, – истолковала их вполне однозначно. В популярных статьях корреляция была заменена на прямую зависимость. Масштабы её были значительно раздуты.
В Америке началась очередная моральная паника. На сей раз она была связана с «угрозой ожирения» [10].
Вообще, такое явление как моральная паника – весьма характерно для Соединённых Штатов. Именно в этой стране для этого существуют все благоприятные условия: плохое массовое образование (и не массовое тоже), относительно высокая религиозность подавляющей массы населения, высокий уровень общественного конформизма, всесильные СМИ.
Именно тогда и возник современный велнес. Возник как реакция на неоднозначную статистику, как часть феномена моральной паники.
Разумеется, расцвет велнеса не был бы возможен, если бы не поражение левых сил в первом мире. При других обстоятельствах радикальный ЗОЖ так и остался бы глубоко маргинальным, не имеющим никакого существенного влияния движением. Стать значимой социальной силой ему позволили специфические условия того времени.
Общественный подъём шестидесятых остался далеко позади. Наступили новые времена – эпоха нестабильности и кризиса, роста безработицы и преступности. Демократические силы были маргинализованы. Во власти установилась твёрдая гегемония консерваторов.
Как и бывает обычно в такие периоды, люди в массе своей стали всё глубже уходить в частную жизнь: стали больше пить, больше употреблять наркотики, больше времени начали проводить дома. Это способствовало с одной стороны росту тучности, а с другой – разрастанию всевозможных сект и нетрадиционных культов. В том числе и диетологических.
Таким образом, рост тучности и развитие велнеса шли одновременно и фактически были двумя сторонами одного и того же явления – общественного застоя и политической реакции [11].
С самого начала гуру велнеса пользовались наукообразной терминологией. На самом деле никакой научной базы под теориями велнеса никогда не было. Это касается не отдельных теорий, но всего явления в целом.
Ненаучны диеты, предлагающие «ощелачивание» организма посредством потребления слоновых доз лимонной кислоты. Ненаучные различные фрукторианские, сыроедческие, безуглеводные и тому подобные диеты. Ненаучна «палеодиета». Большинство из них абсолютно бесполезны, а некоторые даже напрямую опасны для здоровья (такова, к примеру, диета Дюкана).
Популярность этих сект и сеточке объясняется несколькими факторами.
Во-первых, люди в массе своей боятся болезней и смерти и умирать не хотят.
Пользуясь этим, гуру велнеса запугивают свою паству болезнями и скорой смертью, которые будто бы неизбежно наступят, если не соблюдать изобретённую ими чудодейственную диету.
Подробно останавливаться на критике каждой из жил концепций мы не будем. На эту тему существует специальная литература, в том числе и на русском языке [12].
Во-вторых, в мире, где человеку не на что и не на кого опереться, где он не осознаёт себя нужным, страдает от бессмысленности и пошлости своего существования, – неизбежно будут процветать религиозные и квазирелигиозные секты. В том числе и диетологические.
Ещё в девяностые годы прошлого века в Соединённых Штатах широкой огласке начали предаваться факты, свидетельствующие против велнес-индустрии.
Уже тогда врачами было показано, как увлечение модными диетами и «здоровым образом жизни» искалечило жизни сотен тысяч людей.
Первые разоблачения касались бодибилдинга и «спортивного питания».
Именно тогда, в девяностые впервые стало выясняться, что бодибилдинг – вовсе не полезен, а напротив, чудовищно вреден для здоровья человека. Тем более это касается «спортивного питания», используемого современными культуристами. Болезни сердца и сосудов, нарушения обмена веществ – почти неизбежные спутники профессиональных бодибилдеров. Это же касается и многих любителей.
Позднее стали разоблачаться ограничительные диеты. Довольно быстро врачи доказали, что злоупотребление ими ведёт к анорексии, булимии, депрессии, снижению умственной активности и в возможной перспективе – к наркомании и алкоголизму.