Жека
Шрифт:
Лабораторией назывался настоящий производственный цех общественного питания в половину лабораторного корпуса. Он делился на холодильную камеру, горячий цех, холодный цех, и раздачу. И все приходили туда с разными целями. Механики смотрели устройство оборудования, как устроена холодильная камера, вентиляция, электро- и водоснабжение. Бухгалтеры на примере живого работающего оборудования обсчитывали доходы-расходы и прибыль. А вот технологи пищевого производства...
Они приходили для своего прямого дела — готовить. Они приносили из дома заранее распределённые преподавателем
И приготовить-то надо было не на простой плитке, а используя всё технологическое оборудование общепита. Нарезать хлеб на хлеборезке. Начистить картошку и овощи в картофелечистке, нашинковать шинкователем, замесить тесто в тестомесе. В горячем цехе стояла огромная варочная электроплита, электрический котёл, духовой шкаф, фритюр, мармиты для горячих блюд. Всё это надо было использовать по назначению. Половину учебного времени технологи ходили в белых халатах и шапочках, как врачи в медицинском. Они были элитой, безусловно....
— Кем будешь? — спросил Жека. — Третий курс уже.
— Или в ресторан работать пойду, или... — Марина задумалась. — В областной пищевой институт поеду. Мама советует учиться дальше.
— Правильно! Правильно делаешь! — с воодушевлением поддержал Жека. — Учись! Самое главное это! Потом большим начальником будешь!
— А ты кем хочешь стать? — лукаво улыбнулась Марина.
— Кооператив открою! — уверенно ответил Жека. — Чтоб семья всегда сыта была! И дело чтоб радость приносило!
— И это правильно! — согласилась Марина. — Ой! Вот мой подъезд! В этом доме!
Жила она не сказать чтоб далеко от речки, н опару остановок проехать всё таки надо...
— Ну уж нет! — не согласился Жека. — Провожу, так до самой двери.
Зашли в подъезд панельки. Встали на первом этаже. Марина опять загадочно посмотрела на него, улыбаясь. Ну а что тут сделаешь? Оба в одежде, только с холода вошли. Жека обнял за талию, чуть притянул к себе... Немного пососались, потом Марина отстранилась.
— Ладно, Жень... Мне пора. Поздно уже. Наверное, родители волнуются. Увидимся в техникуме! Не провожай! Я на втором живу!
Она опять мило улыбнулась, помахав на прощание ручкой, и пошла домой, покачивая стройными бёдрами в узкой юбочке. Жека подождал, пока хлопнула квартирная дверь, и только тогда почти выбежал на улицу.
На улице уже никого. Ходить вечером людям-то и некуда. Магазины все до 8 часов работали. А в кафе и рестораны старались на такси ездить. Жека неспеша шёл по улице, смотря на огни вокруг, на стук проезжавших трамваев, на редкие автобусы. И тут на пустом тротуаре услышал сзади шаги. Шли несколько человек, и даже не шли, а догоняли, почти бегом. Вот кто по такому гололёду сломя голову будет ломиться куда-то? Жека остановился, и спокойно оглянулся. Сзади почти бежали трое парней. Простенько одетые, в болоневые куртки и кроличьи шапки.
— Эй ты! Куртку скидывай, сука! — заорал первый, доставая нож.
— Тихо, тихо, пацаны! — поднял руки Жека, показывая, что не собирается драться. — Я дам вам бабла, и пойдёте спокойно!
Старался разрулить нормально, вспоминая себя, и вокруг таких же мажоров, как и он щас.... Но пацаны мирного предложения не заценили, думая, что мажор в кожанке зассал.
— Ах ты сука! — самый здоровый и наезжий замахнулся, пытаясь ударить, но Жека легко ушёл в сторону, и поставив подножку, опрокинул нападавшего на спину, тут же зарядив ногой в рожу. А потом ещё раз. Напал и тот, что с ножом, но пользоваться он им не умел, просто беспорядочно тыкая и махая перед собой. Жека проверенным ударом сломал ему колено носком ботинка, потом выбил нож, и уложил прямым в челюху. Третий зассал, и видя своих друганов на снегу, побежал прочь, куда-то за угол дома.
Побежал и Жека. Но не потому что боялся кого-то, а чтоб его не видели тут рядом с этими гопниками, а то мусорам ещё попадаться лишний раз... По колено в снегу перебрался через газон, перебежал трамвайные пути и дорогу на другую сторону, и там уже спокойно пошёл домой.
— Где был? — спросила мать, когда Жека разделся и сел ужинать. О! Котлеты с толчёнкой! Нормально!
— По комсомольской части занят был! — ответил Жека с набитым ртом. — Порядок наводили на лыжной базе в Еловке. Работы навалом. Только-только освободились. Да ещё пешком пришлось от бассейна идти, шофёр не повёз.
— Ничё себе! — удивилась мать. — Ладно. Ешь, да спать. Завтра в техникум рано поди?
— Да! —ответил Жека.
Завтра, действительно, рано вставать. Придётся ехать и охранять директора шахты Загорная, которого могут попытаться завалить неизвестные бандиты. Единственное что тревожило Жеку, это что опять придётся с учёбы отпрашиваться задним числом, а то и заносить кому надо.
С этими невесёлыми мыслями Жека уснул. Завтрашний день намечался горячим.
Глава 32. Нападение на директора шахты Загорная
Утром встал по будильнику, чётко. Завтракать не стал. Жека вообще до обеда старался не есть — обходился лишь чаем. Всегда весёлый, голодный и злой — вспомнив Шевчука, улыбнулся, оделся и пошёл из дома. Спускался как всегда, пешком по лестнице, на лифте не поехал.
В окнах только зажигался свет — люди вставали на работу. Небольшой морозец, снежок похрустывает. По прозрачному воздуху слышно работу завода. Гудки тепловозов, лязг вагонов, рёв ТЭЦ. Город живёт.
Крот уже приехал — вишнёвая девятка у базы, в окнах свет. Жека зашёл в подвал, засунул ствол под кожанку, в кобуру — решил камуфляж не надевать. Финку в носок, как всегда. Жека незадолго до этого чуть прибарахлился — купил на толчке высокие зимние адики, и сейчас нож лежал в них идеально.
На втором этаже уже вся главная банда в сборе. Крот, Славян, Митяй. Чай пьют, покуривают. Заспанные ещё. Поздоровался со всеми, тоже налил чаю. Закурил.
— Ну чё? Как вы?
— Нормально. С директором ты поедешь? — спросил Славян.